大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干菌菇鸽子汤做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍干菌菇鸽子汤做法的解答，让我们一起看看吧。
羊肚菌竹荪炖鸽子汤给小孩最佳做法？
食材：鸽子、黄金菇、鲍鱼菇、凤爪菇、虫草花、鹿茸菇、姬松茸、羊肚菌、竹荪、葱段、姜片、红枣、枸杞、盐、清水。
做法步骤：
1. 将鸽子切块，用清水冲洗干净，然后沥干水分。将黄金菇、鲍鱼菇、凤爪菇、虫草花、鹿茸菇、姬松茸、羊肚菌、竹荪等菌菇干放入盆中，加入适量的清水，浸泡30分钟，然后清洗干净，准备葱段和姜片备用。
2. 在一个大锅中，将清水烧开。将鸽子块放入开水中焯水，焯水的目的是去除血水和杂质，然后捞出沥干。
3. 在同一锅中，加入足够的清水，然后将焯过水的鸽子块放入锅中，加入葱段、姜片和红枣，大火煮开后，将火调至中小火，盖上锅盖，炖煮鸽子块约45分钟。
夏至鸽子进补煲什么汤最好？
【菌菇鸽子汤】
食材：
鸽子1只、干香菇适量、海鲜菇1小把、木耳少许、食盐少许、葱姜适量、食用油少许
制作过程：
1.干香菇和木耳事先放入清水中浸泡，同时准备适量海鲜菇，将其去掉根蒂后清洗干净待用。
2.鸽子处理干净后，斩成大块，放在清水中浸泡一会，将其中的血水逼出，葱姜处理干净后分别切成段和片。
3.炒锅中添上少许食用油，放入葱姜煸炒出香味，然后将控水后的鸽子肉放入在锅中，煸炒一下，直到将鸽子肉炒至变色。
4.将炒好的鸽子肉放入砂锅中，加上适量的清水炖煮，加上锅盖，小火炖煮30分钟，将浸泡好的菌菇食材一同放入在锅中继续炖煮。
5.继续炖煮差不多1个小时，加食盐调味，继续炖煮10分钟，即可关火出锅享用。
夏季鸽子汤的正确吃法？
洗干净的鸽子先把头剁掉，也可以一起炖汤，但是要清洗
斩好的鸽子直接放入锅里，鸽子的肾和心也放进来。放入适量的生姜，倒入料酒，清水，盖上盖，把水烧开。
准备一小块的瘦肉切成片，放入一小勺淀粉。打湿，然后下手抓洗一分钟，接着再用流水冲洗干净，
准备玉竹15克，沙参15克，20芡实。准备干山药20克，莲子15克，红枣4颗。
把所有准备好的汤料洗净放入炖盅，红枣去核，加入清水，盖上盖子，小火慢炖两个半小时即可
鸽子汤这样煮，非常适合夏天吃：
食材用一只乳鸽、山药一段，几个黑木耳，红枣、生鸡蛋和枸杞。
做法如下：乳鸽先在开水中紧一下，捞出备用。
接着加水，和姜片、葱段、枸杞子、红枣一起烹煮一个多小时，最后放上山药和黑木耳、生鸡蛋一起煮熟了，再炖上三十分钟，放上食盐和鸡精就可以了。
【菌菇鸽子汤】
食材：
鸽子1只、干香菇适量、海鲜菇1小把、木耳少许、食盐少许、葱姜适量、食用油少许
制作过程：
1.干香菇和木耳事先放入清水中浸泡，同时准备适量海鲜菇，将其去掉根蒂后清洗干净待用。
2.鸽子处理干净后，斩成大块，放在清水中浸泡一会，将其中的血水逼出，葱姜处理干净后分别切成段和片。
3.炒锅中添上少许食用油，放入葱姜煸炒出香味，然后将控水后的鸽子肉放入在锅中，煸炒一下，直到将鸽子肉炒至变色。
4.将炒好的鸽子肉放入砂锅中，加上适量的清水炖煮，加上锅盖，小火炖煮30分钟，将浸泡好的菌菇食材一同放入在锅中继续炖煮。
5.继续炖煮差不多1个小时，加食盐调味，继续炖煮10分钟，即可关火出锅享用。
到此，以上就是小编对于干菌菇鸽子汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干菌菇鸽子汤做法的3点解答对大家有用。