大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菌菇汤的做法大全早餐家常的问题,于是小编就整理了3个相关介绍菌菇汤的做法大全早餐家常的解答,让我们一起看看吧。
最好的七种菌菇汤?
炖白萝卜、海参好喝,炖菌汤用料有白萝卜150g,白玉菇70g,杏鲍菇120g,即食海参1个,香菇6g,木耳5g,葱适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,盐适量,五花肉80g,鸡精汁适量,花椒面适量,大料面适量,胡椒粉适量,香油适量,香菜适量。
做法:
1.准备:香菇、木耳、猪肉、白玉菇、杏鲍菇、葱姜蒜、辣椒等主辅料。白萝卜、即食海参。
2.把白玉菇洗净放盘;杏鲍菇和白萝卜切片(不要太小太薄了,白萝卜平时我切厚圆片就直接放进去了);葱切段;姜蒜切片;辣椒切碎。
3.木耳泡发洗净;香菇泡开洗净,再泡水;海参和香菇可切可不切,随意。猪肉稍冻切片。
4.水锅放花椒面、大料面、葱姜蒜辣椒等(有高汤的请倒入高汤) 放入白玉菇、白萝卜和杏鲍菇。
5.放入木耳、海参、香菇连同泡香菇的水。放盐(盐也可稍后放,现在提倡盐放的晚点好,随意)中小火炖20分钟左右。
做法一:
材料:茶树菇、凤尾菇各少许,干贝10个,葱花1把、盐、鸡精适量。
步骤:
1、将干贝洗净,泡发半小时,菌菇洗净备用。
2、起锅烧沸半锅清水,放入干贝,中火煮15分钟,加入各种菌菇,再煮5分钟,加入盐、鸡精少许,撒上葱花,即可起锅。
八珍菌菇汤的做法?
步骤 1
将各类菌菇提前用热水泡发1小时,捞出清洗干净
步骤 2
将水烧开
步骤 3
然后下入洗净的各类菌菇,再加入一点玉米
步骤 4
倒入适量松鲜鲜调味料,大火煮开后,转小火炖煮半个小时以上即可
八珍菌菇素汤的做法
1将鲜鸡腿菇改刀切片,白蘑菇切片,白灵菇切片,娃娃菜改小棵,芋头去皮改刀15cm滚刀块。
2将所备原料飞水,然后置于容器中,加清水(清水表面没过原料)。
3将容器放入蒸锅中,隔水炖45分钟,取出加适量盐调味即可。
特色
这个季节的菌菇非常的鲜美,用各种菌菇炖出的菌汤更是鲜美的无法比拟,这本来就是一个喝汤的季节,快把鲜美带回家吧。
【制作方法】
第一步,起锅倒入适量的油,油热后先将葱、蒜爆香,然后把切好的蘑菇全都放入翻炒,翻炒到缩水变软后盛出到盘中备用。
第二步,重新起炒锅,先挖入两勺面粉,然后再开小火一边加热一边用锅铲慢慢翻炒,炒制的过程中,放入少许的食用油,直到将面粉炒到微微发黄。
面粉炒黄后,一边慢慢倒入温水一边不停地搅拌,这里千万不要倒冷水或者开水,那样的话,面粉都特别容易结块儿,面粉搅开后,倒入足够多的水,搅匀后大火烧开。
第三步,放入之前预炒好的蘑菇等,小火煮15分钟,随着煮的时间越来越长,汤也会变得越来越浓了。
筒骨菌菇汤的正宗做法,筒骨菌菇汤怎样做才好吃的做法?
筒骨菌菇汤做好吃的做法如下
1、干香菇用温水泡发。筒子骨放在水中清洗4~~5遍,去除杂质。
2、锅内倒入冷水,倒入筒子骨,烧开,去血沫。
3、把出水后的筒子骨,放入砂锅,加足量的冷水,(注:煲汤的水最好一次性加到位,中间最好不要加水,否则会破坏汤的浓度、口感),随后放入拍好的姜、蒜、八角,盖上锅盖大火煮沸,20分钟后改文火煨。
4、清洗泡发好的香菇,加葱段,食盐若干,放入锅内,文火煨30分钟,一锅鲜汤基本就完成了。盛出来的时候可以在碗里按照个人的口味加调料。
到此,以上就是小编对于菌菇汤的做法大全早餐家常的问题就介绍到这了,希望介绍关于菌菇汤的做法大全早餐家常的3点解答对大家有用。