本文目录一览：
- 1、鸡肉丸子汤怎么做?
- 2、正宗鸡肉丸子的做法,鸡肉丸子怎么做好吃又简单
- 3、鸡肉可以做肉丸子吗
- 4、鸡肉丸子如何不柴
- 5、香菇鸡肉丸的做法步骤图,香菇鸡肉丸怎么做
- 6、减脂餐鸡肉丸子低脂低卡无糖无油做法
鸡肉丸子汤怎么做?
1、鸡胸肉切成小块，和姜末一起放在绞肉机里打成鸡肉泥，非常省事。（如果家里没有搅拌机，就用刀剁成泥状，虽然有点费力气，但比绞肉机打出来的鸡肉泥更有劲道。
2、香葱洗干净切碎，备用。盖上锅盖煮丸子十分钟左右，汤中加入鲜鸡汁、盐调味，停火。盛到碗里，滴上香油，撒上香葱碎，这样鸡肉丸子就做好了，制作起来也是比较简单的。
3、鸡肉丸子 100g 辅料 水发木10g 胡萝卜适量 葱 适量 盐 适量 香油 适量 步骤 准备好材料。木耳及胡萝卜切丝。锅内放清水下入木耳及胡萝卜丝，煮一分钟。下入丸子煮两分钟，加盐调味即可。
4、食材：鸡胸肉600克、小葱一把、生姜一小块、盐适量、白胡椒粉少许、鸡粉少许。准备一个小碗，把小葱洗净切成小段，用刀背拍碎放入碗中；再把生姜切成细丝放入碗中，加入适量开水浸泡，晾凉后制成葱姜水备用。
5、烧一锅开水，用左手的虎口处将肉馅挤出后，右手用勺子将肉丸放入水中。大小可根据个人喜好。中火加热，期间将出的沫用勺子撇掉 鸡肉丸完全煮熟后，加入事先切好的菠菜，加入适量的盐。
6、可以用面粉勾芡，使汤变浓稠一些。 将汤盛入碗中，撒上一些葱花点缀即可。这样一份美味的鸡肉牛肉丸子汤就完成了。根据个人喜好，可以加入一些蔬菜，如胡萝卜和香菇，增加香味和口感。
正宗鸡肉丸子的做法,鸡肉丸子怎么做好吃又简单
1、先热油锅，油要多，一会下丸子要浮起来才行 我用的是天妇罗炸锅。双手冲水打湿，搓一个鸡肉球在玉米片碎里滚呀滚。均匀的滚粘上玉米片 不要一次性全滚好哦，滚一个下一个。
2、做法 鸡胸脯泡去血水，去筋膜，剁成肉泥。把蛋清倒入肉泥中，顺时针搅拌，让蛋清充分融到肉泥中。再加淀粉2勺，搅拌均匀。接着加盐1勺，搅拌均匀。把丸子挤到准备好的凉水中。
3、首先把鸡胸肉去净筋，洗干净，备用。把鸡胸肉平放在案板上，先用刀剁碎，然后用刀背砸成肉泥，放入盆中。
4、流程：第一步：适度的鸡脯肉买回来清洗，把旁边的植物油脂除掉。第二步：切割成丝后再剁碎末。第三步：平菇清洗后把根处切除。第四部：也剁碎末预留。第五步：切生姜片预留。
5、砂锅里加入适量清水、用小火、把搅拌好的馅料、用手的虎口处轻轻挤出圆圆的丸子。 放入锅中大火烧开后转中火继续煮3分钟左右。
鸡肉可以做肉丸子吗
做鸡胸丸子要选择新鲜的鸡胸肉，鸡胸肉要用水浸泡出血水，这样做出来的丸子才会味道鲜美，做鸡胸丸子可以根据自己的喜好加入自己喜欢的食材，做出来的丸子口感更好。
鸡肉丸子的做法：首先把鸡胸肉去净筋，洗干净，备用。把鸡胸肉平放在案板上，先用刀剁碎，然后用刀背砸成肉泥，放入盆中。
鸡脯肉是我们平常最经常吃的肉类食品，能够炖着吃，烤着吃，还可以制成肉丸子吃。
鸡胸肉要剁得碎一点，最好成肉泥，这样做出来的小丸子口感才好吃。 朝一个方向搅拌的时候，一边搅拌一边加水，直到肉馅饱和，吸不进去水为好，这样做出来的丸子嫩。
鸡肉丸子如何不柴
1、肉丸的肉质不够新鲜，或者肉质不好，筋膜没有处理干净，这都会导致肉丸口感干柴，缺乏弹性。 在制作肉丸时，没有按照正确的比例混合肉和淀粉，这可能导致肉丸的质地不符合预期。
2、你好，在鸡肉馅里放一个鸡蛋，在少放点花椒大料水，调和，这样调的鸡肉丸子一点都不发硬，提鲜增味还特别的嫩。希望我的回答会帮到您。
3、一点都不柴的鸡肉丸的做法 香菇胡萝卜切碎，可以先切薄片然后切成丝再切碎末。请点击输入图片描述 鸡胸肉一块剁碎，有绞肉机的可以直接用绞肉机，鸡胸肉快剁好之前加两勺料酒进去一起剁。
4、鸡肉丸子不干不柴弹牙入味的秘诀是用葱姜花椒水拌馅，500克鸡肉共用了70克花椒水，分三次搅拌，顺着一个方向搅拌使其上劲，上一次的水全部吃进之后再倒下一次的，直至最后全部用完。
5、鸡胸肉里虽然没有血水，但是可以多用清水抓洗几次，或者浸泡一段时间，可以减轻腥味。用鸡胸肉做鸡肉丸子，一定要搭配少许的肥肉，一是增香，使丸子更加鲜美，二是可以使丸子更加软嫩，细嫩不柴。
6、加了鸡蛋液、淀粉的肉丸子做出来，又嫩又滑，在锅中煮的时间不宜太长，5分钟左右刚刚好。秋冬，我都经常做给小孩子吃，如果是宝宝也可以吃，当然很多东西就不用放啦。老年人吃很好。
香菇鸡肉丸的做法步骤图,香菇鸡肉丸怎么做
1、制作方法：由以下步骤组成 把170g鸡胸肉剁成肉泥，然后把一颗小香菇切成丁状，放入30g玉米粒，然后打入一颗新鲜的鸡蛋。PS：家里有绞肉机，就把香菇和鸡肉直接放进绞肉机中搅成泥，起来再加入玉米粒和鸡蛋搅拌均匀。
2、鸡肉切小块，香菇洗净，提味用的姜和葱一点就够。2 用料酒腌会鸡肉。3 等肌肉腌好的时间刚好切香菇。4 腌好的鸡肉和葱姜打成泥。5 放点酱油搅一会。
3、胡萝卜 1/5根 鸡蛋 1个 淀粉 1勺 盐 5克 鸡精 1/2勺 料酒 2勺 蚝油 1勺 一点都不柴的鸡肉丸的做法 香菇胡萝卜切碎，可以先切薄片然后切成丝再切碎末。
减脂餐鸡肉丸子低脂低卡无糖无油做法
锅里放少许橄榄油爆香洋葱加少许白葡萄酒炒1分钟加黑胡椒海盐香草碎调味加入牛奶和1勺面粉放入鸡肉丸煮至浓稠加欧芹碎即可。
水开后放菠菜焯30秒。菠菜放入丸子中，加盐，白胡椒粉，香油调味。山药鸡肉丸制作完成，健康低脂低卡，怎么吃都不胖。生汆山药鸡肉丸，配上菠菜，撒上黑胡椒碎，减脂餐也可以吃的有滋有味。
取出煮熟的丸子，将准备好的汤汁(水淀粉除外)倒入锅中，然后加入煮熟的丸子，中火慢慢咕噜一会儿，5分钟左右，加入水淀粉勾芡出锅。好吃又健康！鸡胸肉富含蛋白质，是一种低脂肉类食品。山药含有钙、钾等营养成分。
鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
以下是一道低脂低卡的蔬菜鸡肉卷的制作方法：用料：* 鸡胸肉250克* 生菜适量* 黄瓜半根* 沙拉酱适量做法步骤： 鸡胸肉切成条，放入碗中，加入奥尔良调味料，抓匀腌制入味。 锅内适量的橄榄油，将鸡胸肉煎熟。