大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜菌菇豆腐粉丝的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜菌菇豆腐粉丝的做法的解答，让我们一起看看吧。
七彩菌菇炖豆腐的做法？
所需材料
鲜蘑50克，南豆腐4块，笋片10克，香油25克，酱油15克，精盐5克，味精2克，料酒4克。
做法
1.将豆腐切成小块，放入冷水锅中，加入料酒，用旺火煮到起沙眼时，取出控净水。
2.炒锅置火上，投入鲜蘑、笋片，加酱油、精盐、高汤或水，然后放入豆腐，用大火烧开，移小火上慢慢炖约20分钟，再加入香油、味精出锅，也可勾芡再出锅。
主料 口蘑适量 平菇适量 豆腐一块
辅料 葱适量 油适量 盐适量 鸡精适量 水适量
做法步骤
1.菌菇清洗干净，口蘑切厚片，平菇撕成小块备用，葱切段，豆腐事先焯一下水，去除豆腥味。
2.热锅冷油，放入葱白爆香。
3.把菌菇倒入翻炒片刻，撒点盐。
4.翻炒片刻后加入适量清水。
5.把豆腐切块放入锅中大火烧开。
6.大火烧开后转中火炖20分钟。
7.待汤色变浓稠时洒上葱花，加入适量鸡精调味即可。
油麦菜菌菇豆腐汤的做法？
用料：
油麦菜120g，鸡蛋2个，油、盐、枸杞、鸡精适量
做法：
1、准备食材：油麦菜、鸡蛋。
2、鸡蛋磕入碗中，打散。
3、油麦菜洗净，切成段。
4、锅中放适量油，放入鸡蛋炒成块状。
5、加适量清水烧开。
6、倒入切成段的油麦菜，煮到水沸腾。
7、水开之后，加入适量盐调味。
豆腐和油麦菜能一起炒用料主料：油麦菜1把、香菇，北豆腐1盒调料：食盐3g、生抽2汤勺、植物油适量步骤1.将北豆腐切成1.5厘米见方的小块，烧开半锅水，水里加一勺盐，放入切好的豆腐块，水再开后滚煮一分钟，捞起沥干。
这样处理过的豆腐易熟不易碎2.油麦菜洗净切段3.炒锅烧热放油，放入油麦菜大火快炒，待菜叶软塌出汤，加适量盐炒匀，然后用铲子将菜叶扒拉到一边，锅底部留有菜汤，放入焯过的豆腐，在豆腐上淋2汤勺生抽，轻轻翻动半分钟（如果不怕麻烦，可先将炒过的油麦菜盛出，豆腐多炖煮一会儿，更加入味）
4.最后将油麦菜和豆腐拌匀即可出锅。豆腐吸入油麦菜汤的清香，非常好吃
三鲜豆腐菌菇汤家常做法？
1.白玉菇200g、豆腐一块、鸡蛋2个、火腿半根、葱一根、姜适量。

2.烧开一壶水备用。白玉菇泡盐水5分钟清洗干净。

3.姜葱切末。

4.白玉菇切小段。

5.豆腐切小块。

准备好豆腐两块切小块备用，菌菇泡发好洗干净切丁状，其它可用肉丁或虾仁，配料：姜葱末，高汤500克（骨头汤或鸡汤），其它配料鸡精，食用盐，料酒等。
各人口味而定，脱脂豆腐不用焯水，菌菇焯水。高汤下锅大火烧沸，放菌菇，豆腐，三分钟后放鸡精，料酒，食用盐，两分钟后放肉丁或虾仁。
最后放姜葱末。大火一分钟。起锅。
1. 将适量的清水倒入锅中，将煮沸。
2. 将豆腐块放入锅中，煮约3-5分钟，直到豆腐变软。
3. 加入切片的菌菇和鲜虾仁，继续煮沸5-7分钟，直到虾仁变色熟透。
4. 慢慢倒入打散的鸡蛋，同时用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋均匀分散在汤中形成蛋花状。
5. 根据个人口味，加入适量的鸡精或调味料，搅拌均匀。
6. 关火，即可食用。
做法如下:
1、先将这三种菇洗净（用了金针菇、姬菇、白玉菇。），豆腐切四方块。
2、将锅置火上，水开后放入三种菇和豆腐，中小火煮10分钟，然后打蛋搅和。3、加入油盐、味精、胡椒粉调味。
4、关火后下香菜。
到此，以上就是小编对于蔬菜菌菇豆腐粉丝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜菌菇豆腐粉丝的做法的3点解答对大家有用。