白菜菌菇牛肉片的做法,白菜菌菇牛肉片的做法大全

栏目: 食用方法 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于白菜菌菇牛肉片的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍白菜菌菇牛肉片的做法的解答,让我们一起看看吧。

菌菇干烧牛肉的做法?

1、食材:牛肉300g、菌菇干200g、辣椒5g、姜10g、花椒5g。

白菜菌菇牛肉片的做法,白菜菌菇牛肉片的做法大全

2、将菌菇洗净切好备用;

3、将牛肉洗净切好,加入适量酱油腌一会;

4、将姜、蒜、干辣椒、花椒洗净备好;

5、将青、红辣椒洗净切好备用;

6、在锅中放入适量水;

7、将牛肉淖一下去掉血水;

8、将牛肉盛起来备用;

9、锅中放入适量油;

10、加入姜、蒜、干辣椒、花椒炸出香味;

主料:牛肉500克,干香菇50克

辅料:蒜半头,桂皮1块,八角1个,红尖椒2支,油20个,生抽30克,老抽10克,料酒50克,糖20克做法:步骤1牛肉洗净切成方块,不要太少,也不要太大,香菇提前泡发,准备好香料。步骤2牛肉冷水入锅,烧开后转小火煮5分钟,煮去血水。步骤3牛肉清洗干净浮沫,沥干备用,香菇捞出洗净,太大的切成块备用,蒜瓣剥出整颗备用,香菇水备用。步骤4热锅里放少许油,下入红尖椒和蒜瓣爆出香味。步骤5下入焯过水的牛肉块翻炒,并加入八角桂皮等香料。步骤6加入生抽、老抽、料酒和糖。步骤7翻拌上色均匀。步骤8加入香菇水。步骤9香菇水与食材差不多持平,大火烧开,改小火焖煮1个小时,记得一定要极小火步骤。101个小时后,牛肉已煮软并煮入味,汤汁还有一点,加入香菇

步骤11、香菇易吸味,所以我们先把牛肉煮入味焖软后,再加入香菇一同烧,大约小火煮煮30分钟

菌菇牛肉煲怎么做?

牛腩(切块) 500g 、 洋葱 四分之一个 、 葱姜蒜 适量 、 香菇 十朵 、 番茄 2个 、 八角 3个 、 豆瓣酱 1勺 、 老抽 1勺 、 生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1

备菜,焯好水的牛肉,洋葱,香菇,番茄丁,葱姜蒜,豆瓣酱,香料。

步骤2

所有菌菇清洗干净。先将菌菇在清水中浸洗一下,去除附着的杂质,再在流动清水下反复冲洗,彻底洗净。不建议泡水太久,以避免烹饪时出水过多。

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牛肉逆纹理切薄片。牛肉的纤维组织较粗,结缔组织较多。因此必须逆着纤维的纹路切,才能把牛肉的筋切断,以便于烹制菜肴。如果顺着纹路切,筋腱会被保留下来,烹煮时,不仅没法入味,肉质还会变柴,以致咀嚼不烂。

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牛肉菌菇汤怎么做?

食材:牛肉、蘑菇、桃园建民香菇牛肉酱、小葱、生姜、香菜、胡椒粉、香油、盐

做法:1、先把食材准备好,把牛肉冲洗干净,去掉杂质后,用刀切成小块;备用;

2、接下来,把蘑菇冲洗干净,去掉根蒂等,切成块;把小葱洗净后,切成葱花;备用;

3、接着,把香菜择洗干净,去掉黄叶子和根部等,切成香菜碎;把姜洗净后,切成姜丝;备用;

4、往锅里面倒入适量的水,大火烧开之后,放入切好的蘑菇,把蘑菇焯煮一会儿,再捞出来,沥干水;

1.准备材料:牛肉块、磨菇、平菇(或其他蘑菇)、洋葱、生姜、大葱、盐、胡椒粉、料酒、清水。

2.将牛肉块用清水洗净,放入开水中焯水,直到牛肉颜色变白,捞出备用。

3.磨菇和平菇切成小块,洋葱和生姜切成薄片,大葱切成段。

4.热锅加油,将洋葱和生姜煸炒至香味散发。

5.放入牛肉块,加适量料酒,煸炒至牛肉变色。

菌子牛肉汤的做法?

菌子牛肉汤是一道美味的营养汤品,牛肉和菌子的搭配具有很好的口感和健康效果。以下是简单的做法:

所需材料:

- 牛肉 300克

- 干香菇 5-6个

- 金针菇 100克

- 油菜 适量

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

到此,以上就是小编对于白菜菌菇牛肉片的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于白菜菌菇牛肉片的做法的4点解答对大家有用。

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