大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌菇汤做法白菇虾的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菌菇汤做法白菇虾的解答，让我们一起看看吧。
菌菇鱼高端做法？
锅里加油，将过水的辣椒下锅煸炒至出味，将鱼骨鱼头下锅煎制至微干，再加入一大碗的清水，水量不用太多再将白菇改刀下锅，加入适量的细盐调个味，一小匙的鲜辣粉，青蒜改刀下锅，微煮一下后最后将鱼片下锅，煮至汤底开，即可关火
材料：白鲢鱼一条、混和菌菇（香菇、杏鲍菇、白玉菇、鸡腿菇、滑子菇）、芹菜一根、蒜末2根
调料（炒料）：郫县豆瓣50克、混合香料（八角、桂皮、小茴香、三奈等）5克、醪糟15ML、干辣椒5克、干花椒5克、豆豉10克、姜片5片、蒜（拍破）3个
腌鱼料：淀粉、白胡椒粉、料酒、盐
做法：
1.将所有材料准备好。
2.将菌菇清洗干净。
用多种菌类怎样煲汤好喝？
第一步：把平菇清洗干净，用手撕成丝备用。海鲜菇和虫草花分别洗净摘掉根部。
注意判断菌类是否新鲜的方法就是，在选择的时候，用手轻轻捏一下，新鲜的菌菇是非常干爽的额，而且颜色比较浅。如果颜色偏黄或者较深，或者用手可以捏出水分，就说明菌菇不新鲜了。
第二步：锅里倒一点油烧热，然后把海鲜菇和平菇放在热油中，大火翻炒一下，因为菌菇类里面的蛋白含量较高，用高温煸炒过之后再煮汤，汤汁颜色会比较浓郁，营养也会煮到汤里，类似于油煎过的鲫鱼炖汤会很浓白，是一个道理的。
第三步：把虫草花加入到锅里，轻轻翻炒一下，就可以添汤了。
第四步：在锅里加入适量开水，然后大火烧开，再炖煮20分钟左右，最后我又加了一点点枸杞，出锅前加入适量盐就可以了。因为菌菇本身味道就十分鲜美，所以无需额外添加其他的调料，容易喧宾夺主。注意盐的量不要加多了，菌汤口味偏淡一点，味道会更加鲜美。
简单的“三菌汤”就做好了，暖胃又鲜美，营养补蛋白，平时经常炖给家人喝，秋冬身体更强壮。
1、清水加蛤蜊干小火慢炖，大致20分钟。
2、加入白菇和蟹味菇大火烧开。
3、稍稍煮一会即可上桌。蛤蜊干一些，白菇一些，蟹味菇一些
萝卜鲫鱼菌菇汤
材料：菌菇适量，鲫鱼1条，萝卜1个，虾干少许，姜片，葱花，盐，鸡粉，胡椒粉。
闽菜佛跳墙正宗做法？
材料：鸡，猪排骨，牛蹄筋，花胶，海参，鲍鱼，干贝，对虾，牛肚，鹌鹑蛋，花菇，白菇，葱姜，黄酒，盐。
步骤选
1: 提前两天把花胶和海参泡发，提前几小时泡发干贝和木耳。
2：鸡块（最好用母鸡或柴鸡），排骨，冷水下锅，加葱姜料酒，煮出血沫，捞出，温水洗净，备用。
3：砂锅内加足量水，加焯水后的鸡块排骨，牛蹄筋，花胶，葱段姜片，黄酒20ml，大火烧开，小火炖汤三小时。
4: 炖汤同时准备鹌鹑蛋，煮熟去壳，鲍鱼洗净，虾洗净，菌菇切片，木耳切根，泡发的干贝捞出，泡发干贝的水不要扔。
5: 汤底炖好后，如果是整鸡炖的话捞出切块，砂锅底放一层姜片，然后放鸡块，排骨，牛蹄筋，花胶，接着放对虾，鲍鱼，干贝，海参，牛肚，鹌鹑蛋，木耳，香菇，白菇，加入高汤，加入100ml黄酒，大火煮开，小火炖两小时。
6：盛出加盐，鲜美到佛跳墙的佛跳墙就做好了。
苹果菌菇的做法？
准备锅。将橄榄油和培根放入锅里，炒1分钟。火调为小火。将苹果和白菇放入锅里，炒至熟。
步骤 2
将白葡萄酒，芥末籽酱和酱油倒入锅里。火调为中小火。沸腾后盖盖子煮5分钟。 牛奶倒入锅里。放盐和胡椒粉。沸腾了就灭火。
步骤 3
做好了。将步骤2汤盛碗就可以喝。
到此，以上就是小编对于菌菇汤做法白菇虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌菇汤做法白菇虾的4点解答对大家有用。