大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菌菇港式煲仔饭做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍菌菇港式煲仔饭做法的解答,让我们一起看看吧。
菌菇牛肉煲仔饭做法?
菌菇牛肉煲仔饭是一道美味可口的传统美食,下面是一份简单的做法:
准备材料:牛肉、菌菇(可以选择香菇、平菇、金针菇等)、大米、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。
处理食材:将牛肉洗净,切成小块,用盐、料酒、淀粉腌制 15 分钟左右;菌菇洗净,切成小块;葱姜蒜切末备用。
煮米饭:将大米洗净,加入适量的水,放入电饭锅中煮熟。
炒制食材:热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的牛肉块煸炒至变色,加入菌菇块继续煸炒均匀。
调味:加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味,翻炒均匀。
焖煮:将炒好的食材倒入电饭锅中,与煮好的米饭拌匀,按下煮饭键,继续焖煮 10-15 分钟左右,让米饭充分吸收汤汁的味道。
出锅:焖煮好后,打开电饭锅盖子,撒上葱花即可。
这样一道美味的菌菇牛肉煲仔饭就做好了,米饭香软,牛肉鲜嫩,菌菇鲜美,非常适合作为一顿丰盛的晚餐。
莫小仙的米饭是什么牌子的米?
莫小仙出品的自热方便米饭有很多口味可选,
一般来说这种方便米饭我就吃一份差不多饱了,有时候遇到难吃的还吃不完,唯独这款我吃完居然觉得不过瘾,马上又去热了一盒。
米饭105克,用的丝苗米,煲仔饭专用米了,蒸出来粒粒分明不黏连,口感还不错。
菌菇牛肉60克,煲仔饭汁10克,这些都是平均水平,不过这里的菌菇牛肉用的是平菇,口感要比香菇杆子和杏鲍菇好很多,牛肉虽然少,但是也是正经卤牛肉,清晰可见。
味道很像是我自己爱做的平菇炒卤牛肉,平菇有种干煸过的口感,很耐吃,牛肉的卤味也很正,整体调味微微有点辣,不能吃辣的也可以接受,用煲仔汁把菜和饭拌匀之后很香,调味咸淡刚刚好,很家常的味道。
到此,以上就是小编对于菌菇港式煲仔饭做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于菌菇港式煲仔饭做法的2点解答对大家有用。