大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏开胃菌菇酱做法及配方的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江苏开胃菌菇酱做法及配方的解答，让我们一起看看吧。
海底捞麻辣调料怎么调？
海底捞调料配制方法如下: 准备红椒、醋、生抽、香菜、辣椒油各20g,麻汁50g,大蒜200g。 大蒜切末,红椒切圈,香菜切段。
蒜末中加入生抽,醋,麻汁,辣椒油。 再加入红椒、香菜充分搅拌均匀后即可食用。
1、香菜，香醋，芝麻油，蒜末，海椒面，小米辣，香葱，耗油，花生碎，牛肉粒。
2、小米辣，香菇酱，香葱，蒜末，耗油，海鲜酱，菌汤酱，香菜。
3、花生碎，胡椒粉，海椒面，盐，鸡精，白芝麻。
4、泰国椒，香辣酱，胡椒面，小米辣，香油，海椒面。野山椒末。
5、陈醋，香油，酱油，香葱。香辣酱，白糖，芝麻。
秘制万能酱 小米椒+香菜+蒜蓉+香葱+耗油+牛肉粒+芝麻油+海椒面+花生碎+芝麻
爆款网红酱 菌菇酱+小米椒+香菜+香葱+耗油+海鲜酱+虾滑酱+香菇酱+蒜末
蘸丸虾滑酱 香辣酱+酱油+白糖+香油+醋+香葱+芝麻
秘制干碟 盐+海椒面+胡椒面+花生碎+芝麻+味精
无敌爆辣酱 香辣酱+香油+海椒面+胡椒面+野山椒末+小米椒
砂锅酱料的做法？
用料：肉泥500g，花椒15g，豆油20g，油辣子20g，姜10g。
砂锅酱料的做法：
1、油烧热后放入花椒，是麻味的来源。如果喜欢很麻的感觉，就多放花椒。
2、花椒炸至香味飘出，即可将其从油中捞出。
3、油再次热后，放入姜片、肉泥，炒熟，再放入油辣子，把肉酱搬成红色，出锅即是香味浓郁的麻辣肉酱。
砂锅酱料之一的香椿酱料做法：
主料：香椿芽100克、辣椒粉10克
调料：盐2克、花生油50毫升
做法步骤：
1、新鲜的香椿嫩芽
2、香椿洗干净，晾干水分。
3、切成碎一点的香椿末，可以选择带一点梗，当然要嫩梗，这样吃起来口感会最好。
食材：肉馅 400克 、 盐 适量 、 油 适量 、 生抽 1勺 、 料酒 1勺 、 花椒粉 1勺 、 胡椒粉 1勺 、 生姜 适量 、 豆腐干 150g 、 花生碎 少许 、 甜面酱 2勺 、 郫县豆瓣酱 1勺 、 香辣酱 1勺 、 辣椒粉 1勺 、 蒜泥 少许 、 菌菇酱 少许。
1、肉糜手工切好，加入姜末，盐，生抽，老抽料酒腌制10分钟，
2、凉油慢炸豆腐干，
3、提前烤好花生，碾碎，
4、榨干水分备用，
菌子怎么包？
步骤1
猪肉末里加入黄酒，盐，生抽，黄豆酱按顺时针方向搅拌有粘性，菌菇用清水泡软后洗净
步骤2
把洗净的菌菇撕成小块倒入破壁机内，把泡过的红椎菌的水也倒入
步骤3
直接选择搅拌，速度选择9搅拌至细腻即可
步骤4
把搅拌好的菌菇倒入猪肉末里再一次搅拌均匀
步骤5
面粉里加入酵母，泡打粉和250克清水揉成光滑的面团后盖上保鲜膜静置30分钟
砂锅酱怎么熬制？
食材：肉馅 400克 、 盐 适量 、 油 适量 、 生抽 1勺 、 料酒 1勺 、 花椒粉 1勺 、 胡椒粉 1勺 、 生姜 适量 、 豆腐干 150g 、 花生碎 少许 、 甜面酱 2勺 、 郫县豆瓣酱 1勺 、 香辣酱 1勺 、 辣椒粉 1勺 、 蒜泥 少许 、 菌菇酱 少许。
1、肉糜手工切好，加入姜末，盐，生抽，老抽料酒腌制10分钟，
2、凉油慢炸豆腐干，
3、提前烤好花生，碾碎，
4、榨干水分备用，
到此，以上就是小编对于江苏开胃菌菇酱做法及配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏开胃菌菇酱做法及配方的4点解答对大家有用。