大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤式酸辣菌菇的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粤式酸辣菌菇的做法的解答，让我们一起看看吧。
酸辣菌菇鸡蛋汤做法？
主料:
海鲜菇50克
蟹味菇80克
火腿肠1根
鸡蛋2个
辅料:
黑木耳8克 番茄1个 生抽1勺 有机醋2勺 白胡椒粉1克 鸡粉适量 淀粉2勺
酸辣菌菇鸡蛋汤的做法:
步骤1 菌菇切段
步骤2 火腿肠切丝
竹菇菌的家常做法？
1：将竹菇洗净，放入砂锅内，加水煎汁，去渣。
2：生姜去外皮，用清水洗净，切成细丝。
3：将米淘洗干净，直接放入洗净的锅内，加清水适量，置于火上，旺火煮沸，加入生姜丝，煮至粥将熟时，兑入竹菇汁，再煮至沸即成，最后，加入白糖调味。
做法二
1.准备食材，将菌菇洗净，腐竹提前用冷水泡发
红枞菌怎么做？
好做。将新鲜的红枞菌，清洗干净，用盐水泡十分钟左右，将腊肉切成片，放入用葱花，花椒炝好锅的热油里翻炒至熟，少再加入备好的红枞菌放入与肉同时翻炒，然后加少量水，盖上锅盖盖炖煮，熟后起锅即可。这样做既新鲜又美味。
红枞菌是一种美味可口的山珍野菌，通常被用来做烹饪、火锅等食品。下面介绍一种简单易学、味道美味的红枞菌做法，让您在家里也可以制作出美味的红枞菌。
所需材料：
1. 红枞菌 500 克
2. 葱 2 根
3. 姜片 10 克
把五花肉煸炒出油后，加入红枞菌，和野胡葱坛子菜一起炒，加水一炖，喜欢辣的撒点干辣椒粉滚开，酸辣的野糊葱香里浓缩着红枞菌的清香，夏日炎炎的天气，喝一口这样的汤，满口生菌
1、红菌菇可以以及鸡搭配在一块儿炖着吃，奇怪的红菌菇要提前洗净，而那些已经脱水风干的红菌菇则要提前放在水中泡2~3小时，掏出后再洗净，筹备好的鸡肉要提前清算洁净，剁成块状之后放在滚水中焯2~3分钟，去掉血水之后掏出放在汤锅中。
2、筹备适量的葱姜，直接放在汤锅中，再参加足量净水，然后放入洗净的红菌菇，放入适量的枸杞子以及适量食用盐，然后加热烧开，开锅之后把火力调小，用中火慢炖两小时，炖到鸡肉软烂之后关火，降温之后掏出吃鸡肉喝鸡汤就可以。
酸辣米线底料酱做法及配方？
1.把泡椒切开，泡萝卜切成长条或者片，冲洗干净多余盐分
2.锅里放入适量植物油， 油温 6成热以后，放入一勺自制豆瓣酱和青花椒，炒出红油色
3.。接着加入切好的泡椒，泡萝卜炒香
4. 炒香以后加入高汤或者清水煮开，熬煮10分钟，调入盐和鸡精
5.，另起一口锅把米线煮熟捞入碗里，然后淋上煮好的泡椒萝卜汤汁
酸辣米线底料酱的制作方法如下
食材：肉馅 400克 、 盐 适量 、 油 适量 、 生抽 1勺 、 料酒 1勺 、 花椒粉 1勺 、 胡椒粉 1勺 、 生姜 适量 、 豆腐干 150g 、 花生碎 少许 、 甜面酱 2勺 、 郫县豆瓣酱 1勺 、 香辣酱 1勺 、 辣椒粉 1勺 、 蒜泥 少许 、 菌菇酱 少许。
1、肉糜手工切好，加入姜末，盐，生抽，老抽料酒腌制10分钟，
2、凉油慢炸豆腐干，
3、提前烤好花生，碾碎，
4、榨干水分备用，
5、等到油起小泡泡，
6、倒入肉糜炒至变色盛起备用，
7、香辣酱，郫县豆瓣酱，辣椒粉炒出红油，
8、倒入肉糜翻炒，
到此，以上就是小编对于粤式酸辣菌菇的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤式酸辣菌菇的做法的4点解答对大家有用。