大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌菇煲砂锅做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菌菇煲砂锅做法的解答，让我们一起看看吧。
蘑菇砂锅做法？
1、准备香菇，白玉菇，杏鲍菇，切成小块
2、水开后焯水，再盛出过凉水
3、砂锅热后倒油，五花肉下锅炒香，倒入姜蒜炒香
4、再放入菌菇，白醋，盐，蚝油，生抽，一勺水，小火炖5分钟
5、最后放入蒸鱼豉油，胡椒粉，大蒜叶，搅拌均匀即可
主料：
平菇300g、猪肉100g、
辅料：
油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、蚝油适量、葱姜蒜适量、花椒适量
步骤：
1.平菇用手撕成条洗净
2.猪肉切条裹一层干淀粉
3.葱蒜切片
4.水开后焯蘑菇
5.焯好的蘑菇放入凉水中
砂锅排骨汤菌果家常做法？
砂锅放大葱段，老姜洗净拍碎，倒入足量的水，开火。
给排骨焯水，冷水下锅，水开后煮3-5分钟，捞出。
此过程中，同时用水壶热一壶热水，至少达到70度以上吧划重点！
将刚刚热好的热水倒入锅中，给排骨焯水第二次！水开后，煮3-5分钟捞出。
划重点！
同上操作，给排骨焯水第三次！焯好水后，捞起放砂锅里。
此时砂锅里的水应该也很热了，直接将排骨捞入，大火烧开，转小火慢炖90分钟。
此时处理菌类，香菇切块(干香菇泡发的更香)，虫草菌洗净，炖的过程中，将小葱切成葱花和再拿块老姜切成姜末，备用。
我家小葱不够了，人多的话需要多准备点。90分钟到了，倒入菌类，水开后，转文火慢炖30分钟，关火，搞定。
碗底放葱花，姜末，少量盐，盛出。恰到好处的盐，可以给汤提鲜。
1/20 姜蒜切片，葱，胡萝卜，山药切滚刀块。玉米切块状，香菇顶部切十字花刀，香菜和香葱切小段。调味料包：桂皮3小块，八角两个，花椒10克，小茴香5克，干辣椒5克。
2/20 砂锅清洗干净擦干备用。
3/20 放入洗干净的排骨。
4/20 加入7分满的清水。
5/20 放在燃气灶上，盖上锅盖。
6/20 待锅开后，撇去浮沫，把调味料全部装入小纱包里，放入锅内。
7/20 放入葱姜蒜和山药段，食材先放入耐煮的，易熟的最后放。
8/20 放入香菇。
9/20 放入红枣。
10/20 再放几颗山楂，盖上盖子小火炖煮一个小时。（放几颗山楂肉会更熟烂）
原材料】排骨500g、小花菇30g、松茸30g、黑木耳20g、生姜、食盐、料酒；
【菌菇排骨汤的做法】
1、先把做菌菇排骨汤的主要原材料准备好，排骨用的是仔排，2根仔排差不多有500g，菌菇今天用了3种，小花菇、松茸和黑木耳，家里有其它菌菇的也可以用，这个没有限制；
2、干的菌菇大约需要浸泡3小时，所以菌菇类可以提前浸泡，把准备好的菌菇放在一个大盆中，加入稍微多一点的冷水，放在一遍浸泡；
3、仔排清洗干净，放在一个大盆中，浸泡1小时左右，把仔排中的血水浸泡出来，能减少腥味；
砂锅排骨汤菌果是一道美味的家常菜，下面是一种简单的制作方法：
准备材料：
- 排骨：适量
- 菌果：适量（可以使用香菇、金针菇等菌类）
- 姜片：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精（可选）：适量
排骨菌菇煲汤家常做法？
步骤/方式一
500克排骨放入锅中，加入适量水开大火烧开，焯烫10分钟充分除去血沫，捞出用热水洗去表面浮沫，沥干水分。
步骤/方式二
适量葱切段，姜切片，一根竹笋切片，3朵香菇切块，准备5颗红枣，10颗枸杞，5克陈皮，8克虫草花洗净备用
步骤/方式三
将处理好的排骨放入砂锅中，加入葱段、姜片，加入适量的水，开大火烧开，转中火炖15分钟。
步骤/方式四
到此，以上就是小编对于菌菇煲砂锅做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌菇煲砂锅做法的3点解答对大家有用。