大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酸萝卜菌菇猪脚汤做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍酸萝卜菌菇猪脚汤做法大全的解答,让我们一起看看吧。
通用三鲜汤的做法?
食材:鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精。
做法:鲜香菇洗净,放开水中煮2分钟。豆腐切小粒,放淡盐水中浸泡10分钟。锅中加入橄榄油,爆香葱姜,倒入切丝的香菇翻炒。加入适量的开水,加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐,用水淀粉勾芡,倒入蛋液搅匀。最后加少许鸡精,淋入香油,撒上葱花即可出锅。
食材:虾米500克,紫菜500克,猪蹄500克,西红柿250克,豆腐1块,料酒适量,盐适量
步骤:
1、西红柿提前去皮切块。
2、猪处理干净并剁成块。
3、烧水炒猪蹄,水开放料酒再煮1—2分钟捞出洗净。
主料: 豆腐(南) 300克 辅料: 香菇(鲜) 50克 海参(水浸) 50克 鲜贝 50克 鸡肉 50克 油菜心 50克 对虾 70克 火腿 25克 调料: 花生油 25克 大蒜 10克 料酒 3克 盐 5克 味精 3克 各适量 三鲜豆腐的做法:
1. 先将豆腐切成4 厘米长、3 厘米宽、0.5 厘米厚的片,再入开水锅内氽后捞出;
2. 香菇去蒂,洗净,切片;
3. 海参洗净,切片;
4. 鸡肉洗净,入锅煮熟,晾凉切片;
用料:鲜虾300克 嫩豆腐1块 菌菇200克料酒 生姜 葱 蒜 适量
1 将所有食材洗干净, 虾剥壳,虾肉加入少于盐,生抽,料酒腌制一小会儿,备用
2 豆腐切块,放入沸水中焯一下,这样煮的时候不会散,吃起来比较有嚼劲。
3 锅中加适量油,放入虾头煸出红油,放入虾仁煎至两面金黄盛出
4 锅中再加入适量油,放入姜葱蒜煸香,放入菌菇翻炒出水,然后加入两小碗水,大火煮沸,放入豆腐,虾头虾肉,小火炖五分钟后调味就可出锅。
什么食物富含曲那丁肽?
食物富含曲那丁肽的食物有:
蚕豆、南瓜,还有一些菌菇类的食物。比如说香菇、干菇、猪蹄、鱼、猪皮、小米、冬瓜、绿豆、花生、大米、牛奶、鱼肉、鸡肉鸭肉、瘦肉等,这些食物里面含肽都是非常高的。
猪肘子炖什么好吃?
用料:猪蹄500克、杏鲍菇50克
步骤:1.干杏鲍菇片和香菇洗净,然后用清水浸发1小时,捞出后洗净切片。浸发的水滤去泥沙后,待用;
2.黑猪蹄膀入沸水汆煮5分钟,撇去浮沫,然后捞出冷水冲洗下;
3.将猪蹄膀放入锅中,倒入滤净的浸发干杏鲍菇片香菇的水和适量的清水,加入葱段和姜片;
4.水开后加少许料酒,小火炖1个半小时,再放入浸发好的杏鲍菇片和切好的香菇片,烧开后小火焖10分钟,放盐即可;
5.因为加了浸发干杏鲍菇、香菇的水,所以汤很香很鲜,有种干菌菇特有的香鲜味
猪肘子肥瘦相间,尤其是著名的酱肘花更是老少皆宜。按常理炖肘子时无需添加其它食材,如果说非想加一些额外食材炖进去,那么黄豆应该是最为合适的首选。
不但可以吸去多余的油,还可多慑入豆类的营养,又不容易将汤搅浑,尤其适合老人!
炖花生好吃,花生炖猪肘是一道美食,营养丰富,主要食材有猪肘,生花生米。一般人都可食用。
用料:猪肘1个、生花生米、丁香、大料、小茴香、盐、味精、鸡精、鲜汤、老姜、大葱、胡椒粉、料酒、豆瓣味碟各适量。
做法:
1.猪肘放在火上,烧净残毛,放人清水中清洗干净;丁香、大料、小茴香用纱布包好制成香料包;老姜洗净,用刀拍碎;大葱洗净,挽成结;生花生米洗净。
2.锅置旺火上,烧鲜汤,放人肘子、香料包烧开至沸,撇去浮沫,下姜、葱、盐、料酒、胡椒粉,移至小火上慢慢炖至猪肘微熟。
3.下花生米,拣去姜葱,炖至肉质香糯,放人味精、鸡精和匀,拣去香料包,起锅盛人汤碗中,随豆瓣味碟上桌即成。
到此,以上就是小编对于酸萝卜菌菇猪脚汤做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于酸萝卜菌菇猪脚汤做法大全的3点解答对大家有用。