大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于姬菇菌家常做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍姬菇菌家常做法的解答，让我们一起看看吧。
松茸姬菇的做法？
有很多种，其中比较经典的是清炒松茸姬菇。
首先将松茸和姬菇清洗干净后切成片备用，然后热锅凉油，放入葱姜蒜爆香后放入松茸姬菇片快速翻炒，加入盐、生抽和少量糖调味，最后加少量鸡精和香油，翻炒均匀即可。
清炒简单、营养丰富，适合作为素菜搭配米饭食用。
材料：姬松茸、竹荪、花菇、野生小木耳、莲子、老母鸡、盐各适量
做法：
1、姬松茸、花菇、木耳用清水浸泡30分钟，花菇剪掉蒂；竹荪撕去菌裙（白色的一层网衣），剪掉蒂部（封闭的一端），用清水加入少量的食盐浸泡10分钟，随后捞起切成4-6厘米的小段备用。
2、老母鸡放入开水焯水后捞起冲洗干净后备用。
3、准备大的砂锅，放入老母鸡和其他材料，但除开竹荪，加入适量的清水，用大火煮开后调成小火慢慢炖2个小时。
松茸姬菇可以炒食或做汤。
因为松茸姬菇富含蛋白质和多种维生素，味道鲜美，常常被用作菜肴的佐料。
如果是炒食，可以将松茸姬菇切片，加入适量的油和调味料翻炒。
如果是做汤，可以将松茸姬菇切成块，加入适量的鸡汤或其他高汤，一起煮开即可。
此外，也可以将松茸姬菇切成丝做成冷盘或拌饭的调味料，食用方法多样。
可以有很多种。
其中一种常见的做法是将松茸姬菇清洗干净后切成薄片，加入蒜末和姜末进行煸炒。
待煸炒出香气后，加入盐、鸡精等调料进行调味即可。
另外，也可以将松茸姬菇加入清汤中煮熟，再加入适量的酱油调味，这样做出的松茸姬菇汤清香可口，营养丰富。
总而言之，松茸姬菇是一种营养价值很高的食材，不仅味道鲜美，而且做法多样，可根据个人口味随意选择。
野生菌的炖法？
1、野生菌汤底 1000克
2、鲜野生菌 300克（松茸、羊肚菌、老人头菌、鸡枞菌、黄牛肝菌、黑虎掌菌）
3、山珍油 8克
4、鲜炸蒜头 2粒
5、四季葱花 少许
做法
1、将野生菌汤底倒入砂锅内煮沸
2、加入鲜野生菌和鲜炸蒜头再次煮沸
3、最后加入山珍油及四季葱花搅拌一下，煮沸、盖上砂锅盖就可以上菜了。
将野生蘑菇切成段，猪肉片切薄片，大葱切段，姜切片，大蒜切碎备用。
热锅冷油，将姜片和大蒜炒香。
加入猪肉片煸炒至变色，然后加入野生蘑菇段继续翻炒。
加入适量的盐、生抽、料酒和蚝油，炒匀均匀。
加入适量的水，煮开后转小火焖煮几分钟，使蘑菇变软。
1.野生菌清水浸泡，排骨洗净切段，清水浸泡。
2.准备好，山药，玉米，枸杞，大枣，当归，天麻，野生菌，都用清水浸泡着备用。
3.山药防止变黑，可以加少许白醋进去。
6.先将准备好的排骨，汆出血水，放入汤锅，放入姜，当归，天麻，大火烧开，文火炖至30分钟左右，然后放入枸杞，大枣，玉米，野生菌，大葱两条，在将大火烧开，文火炖至15分左右，放入山药，炖至15分钟左右，放入，盐，鸡精，捞出之前放入的大葱，关火入盆，放入少许葱花就好了。
1.将野生毛尖菇提前泡发最少一小时。
2.准备黄芪 西洋参 当归 红枣备用。
3.将新鲜的各种菇洗净剪根，大的要撕开。
4.当归 黄芪 西洋参 红枣洗净后一起放入砂锅中加入高汤泡30分钟。
5.加入野生毛尖菇煮开转小火慢炖20分钟。
6. 加入茶树菇 海鲜菇继续炖20分钟。
7.最后加金针菇炖10分钟
8.加入盐，鸡精调味即可。
到此，以上就是小编对于姬菇菌家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于姬菇菌家常做法的2点解答对大家有用。