大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菌菇炖大笨鸡做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍菌菇炖大笨鸡做法的解答,让我们一起看看吧。
鸡杂菌菇汤的做法?
1、1、选菌菇包一半,大概50g,这个菌菇包有100g,可是我觉的太多了(其实是我不舍得一次吃完)用温水泡发20分钟。

2、2、整只鸡切块,我也是只用了半只,我们家人吃肉少,主要是喝汤,所以肉放的少一些。3、锅里放水,鸡肉冷水下过,焯水,然后把水倒掉。

3、4、起锅,热锅凉油都知道吧,放入姜片,鸡肉翻炒,中间放入料酒去腥。炒几分钟即可。

4、5、此时烧锅烧水,水开放入鸡肉(其实开不开不重要,只要不是那么凉就可以了,自己随意发挥拉),加入泡发好的菌菇。炖大概一个小时,我家买的是柴鸡,肉不容易烂,所以炖的久一些,只要鸡肉炖烂即可。

5、最后加入菌菇包里面的秘制野生菌菇粉,哈哈哈,不是我吹,这个汤好的绝对不止一点点。
十珍菌菇包适合煲什么汤?
煲一个十珍山菌鸡汤吧。
只需要把这十种菌类泡发洗净,配土鸡用水就可以熬出一锅非常美味,非常赞的菌汤了,真是太好喝了,这个汤如何制作:
主料:
土鸡(量的大小根据家里人数和个人食量而定)
配菜:
山药、胡萝卜、香葱、姜
配料:
十珍山菌汤料(竹荪、茶树菇、鲍鱼菇、香菇、虫草菇、茯苓、羊肚菌、山药、红枣、枸杞)、盐、鸡粉、胡椒粉
做法:
1.首先我们把十珍山菌汤料,按照上边的说明除了红枣和枸杞,其他材料全部放到水里泡发2个小时左右,然后洗净后待用。
十珍菌菇包含有多种菌类,煲汤时搭配一些清淡的食材能够更好地凸显菌菇的鲜味。以下是几种适合与十珍菌菇包一起煲汤的食材:
1. 瘦肉:猪瘦肉或鸡胸肉都是不错的选择,它们的肉质细嫩,能与菌菇的味道很好地融合。
2. 冬瓜:冬瓜性质清凉,能中和菌菇的浓郁口感,同时有助于消暑去火。
3. 莲藕:莲藕具有补血养颜的功效,与菌菇搭配煲汤,既营养又美味。
4. 红枣:红枣能够增加汤的甜味,同时具有补气养血的作用。
5. 枸杞子:枸杞子能够提升汤的营养价值,对眼睛有益,适合长时间面对电脑工作的人群。
6. 豆腐或蛋花:豆腐质地柔软,蛋花滑嫩,都是煲汤的好搭档,能吸收菌菇的精华。
7. 西洋参:如果追求更高级的滋补效果,可以加入少量西洋参,它能增强免疫力,适合体质虚弱的人食用。
煲汤时,将十珍菌菇包与上述任一或几种食材一同放入煲内,加入足够的水,大火烧开后转小火慢煲1-2小时,根据个人口味调整盐巴或其他调味品即可。这样煲出来的汤不仅味道鲜美,而且营养丰富。
云菇汤的家常做法?
1,食羊肚菌、姬松茸、竹荪、猴头菇、鸡油菌、虫草花、平菇、茶树菇、枸杞、大枣、野生菌粉包。我觉得太多了,就只选取了少部分,洗净备用!
2.把土鸡砍成小块。
3.洗好的菌菇用清水浸泡半小时,一会儿炖汤的时候,泡发的水可直接一起倒入炖锅中!
4.后把砍好的鸡放入炖汤的煲中,倒入泡发的菌菇,还可以放入大枣,枸杞,加入适量的水,加入适量盐,小火慢炖4~5小时!
5.炖好后,再尝尝咸淡,可根据自身喜好选择放盐的量
到此,以上就是小编对于菌菇炖大笨鸡做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于菌菇炖大笨鸡做法的3点解答对大家有用。