大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干锅菌菇的材料及做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍干锅菌菇的材料及做法大全的解答，让我们一起看看吧。
干锅猪肚菇的做法？
猪肚菇洗净，切成小块，烧水淖一下，捞出沥水备用。
炒锅烧热。下入五花肉片，腊肉利香肠都可以。煸炒出油，放入猪肚菇，全程不要放水，煸炒5分钟左右，滴几滴鲜酱油，拌匀出锅，猪肚菇脆爽好吃。
没有干锅料怎么做干锅？
干锅是一道非常有特色的川菜，传统的干锅料包含了多种调料和香料，让食材在烹饪的过程中更加入味。如果没有干锅料，可以按照以下方法制作：
材料：
青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、鸡肉、豆腐等食材适量
调料：
盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、辣椒粉、花椒粉、白胡椒粉、糖等适量
做法：
1. 将鸡肉切成块状，用盐、鸡精、料酒、老抽、花椒粉、白胡椒粉腌制10-15分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱切块，蒜、姜切末备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，先爆香蒜、姜末，加入洋葱、青椒、红椒翻炒至熟软。
蘑菇碎怎么做好吃？
1、野菌菇洗净，挤掉水分。尖椒切圈。葱切碎，蒜拍散切碎。
2、干锅，倒入菌菇，中小火多炒一会儿，充分炒掉水分，盛出备用。
3、锅热油热（油略多一点），下肉末大火煸炒，炒变色后下葱蒜碎，调入料酒，生抽，老抽，反复煸炒干，炒上色。
4、下入菌菇，炒匀，加入招牌酱，糖，炒三分钟。
5、最后加入尖椒再炒一分钟，关火，出锅。
到此，以上就是小编对于干锅菌菇的材料及做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于干锅菌菇的材料及做法大全的3点解答对大家有用。