大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌菇拉面的菌菇做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菌菇拉面的菌菇做法的解答，让我们一起看看吧。
野香菇牛肉家常做法？
用料：西红柿2个，香菇5个，面条（生）350克，油菜3颗
辅料：肥牛1包，鸡蛋2个
调料：食盐适量，酱油1勺，鸡精适量，香油适量，白胡椒1小勺。
开始制作:
1.先呛个锅，锅内少许底油放入西红柿丁翻炒2分钟后倒入水等锅内谁开后放入香菇片.等水再次开后放入面条，搅拌开，防止粘连一起.水再次开后放入鸡蛋，搅拌开，成蛋花儿状（ps:当然乃也可以做水煮蛋不搅拌开）面快熟后放入油菜。
第1步、准备野生干香菇50克，香菇如硬币大小，这种香菇最适合炖肉。
第2步、多清洗几遍干香菇，接一盆清水把干香菇泡进去（泡好的香菇水不用倒，用来煮牛肉，可提前一晚上浸泡，第二天上午用）。
第3步、牛肉500克，用清水浸泡1个小时，期间换水2次，泡出血水去除肉腥味。
第4步、牛肉清洗干净切等大块状。
第5步、锅中放清水，牛肉块凉水下锅，加姜片，料酒去腥。
菌汤剪刀面怎么做？
以下是菌汤剪刀面的做法步骤：
材料：
- 面条（可使用刀削面、拉面等）- 鸡汤或者蘑菇高汤- 菌菇类（如香菇、杏鲍菇、金针菇等）- 蔬菜（如青菜、胡萝卜等）- 调味料（根据个人口味添加，如盐、胡椒粉等）
步骤：
1. 准备好所需的食材，将菌菇类和蔬菜洗净切片备用。
2. 将鸡汤或者蘑菇高汤煮开，保持汤的温度。
3. 将面条煮熟，根据包装上的指示时间进行煮熟，捞出备用。
4. 在一个大锅中，加入适量的油，将菌菇类和蔬菜炒熟。
5. 将煮熟的面条放入炒好的菌菇和蔬菜中。
1.胡萝卜加水榨汁和面，面和的稍微硬一些，根据不同的面粉，水量可做适当调整.用剪刀剪成柳叶细条.
步骤 2
2.干香菇和干茶树菇洗干净水发一夜.（一定要洗净，因为香菇汤和茶树菇汤是要用的）木耳和黄花早晨水发2-3小时.（干香菇水发盖上一个盖子）
步骤 3
3.菠菜洗净切段，发好的干香菇洗干净，干香菇水过滤把沉淀的渣子倒掉，香菇切片再放进过滤好的香菇汤中，茶树菇洗净切段，汤也用同样的方法处理，木耳洗净切丝，黄花去根切段，鲜香菇洗净切片用开水烫一下，汤汁也留下.（香菇用水烫一下比较顺滑）
步骤 4
4.锅中放油，从碗中捞出香菇和茶树菇，油温5成热放入茶树菇和香菇，翻炒几下，倒入茶树菇汤汁和水发干香菇以及汤汁，加适量的盐，汤汁要略咸一些，中火煮10分钟，放入黄花木耳，再煮5-10分钟，待茶树菇煮软了就关火备用.
步骤 5
5.另起锅，锅中放水，水开后下入剪刀面，面煮9成熟后下入菠菜，最后倒入煮好的菌汤，加少许酱油调味.
步骤 6
1，首先要准备材料：面粉，菠菜香菇，鸡蛋香油，酱油，鸡精。
2，首先找一个容器，加入面粉，慢慢的加入清水，加面粉揉好备用。
3，将菠菜和香菇洗净切碎备用。
4，将砂锅烧热放少许油，加入葱花姜末，煸炒一下，然后放入酱油和高汤烧开。
5，将醒好的面团用剪刀剪成大枣核的形状，然后下锅。
菌汤剪刀面是一道以剪刀面为主材料，加入各种菌类和配菜制作而成的美食。具体制作步骤如下：
首先将剪刀面焯水过去备用；
然后将火腿肠、木耳、金针菇、蘑菇等菌类洗净切小块备用；
接着热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入菌类翻炒几分钟，加入清水煮开后放入焯好水的剪刀面，小火煮5分钟，加入鸡蛋液，翻拌均匀煮1-2分钟，加适量盐、醋、生抽和胡椒粉调味，撒上葱花即可食用。该菜品汤汁丰富，口感鲜美，适合冬季食用。
到此，以上就是小编对于菌菇拉面的菌菇做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌菇拉面的菌菇做法的2点解答对大家有用。