大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌菇的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菌菇的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
香菌菇做法？
用料：西红柿，水豆腐，白玉菇，金针菇，葱花，生姜。
做法：
1，水豆腐切块，金针菇洗干净，白玉菇切段洗干净，番茄扒皮切碎。
2，起锅烧油，开小火先放西红柿进去煸炒，炒出汤汁。
3，倒入适量清水，差不多两碗，开大火烧开。
4，水烧开之后加入金针菇和白玉菇还有水豆腐一起丢进去煮上5分钟之后开小火再煮3分钟。
5，出锅之前要放一勺食用盐进行调味。
做法步骤
第一步：鲜虾一小碗，剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。
第二步：香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。
第三步：放到一个有盖的微波器皿里。
第四步：盖上盖子，放入微波炉，转3－4分钟，把酿好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面，就好啦
1.把香菇切去根部，投洗干净
2.锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控净水分。香菇的伞盖褶皱内很容易藏杂质，焯下水能去除掉杂质和异味，能保持香菇的味道纯正。
3.将香菇切成条状，黄瓜切片，葱切葱花，大蒜切片。
4.锅加油烧热，下入葱花、姜片爆香。
5.下入香菇煸炒1-2分钟。淋入少许水，加入酱油，烧开，焖制几分钟。
6.下入黄瓜片，蚝油，加入少许盐， 淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠，翻炒均匀，淋入香油，关火，盛出装盘即可
鸡菌菇的家常做法？
1.
鸡菌菇鸡汤：准备鸡一只约500克，鸡菌菇150克，砂锅当中放入1000毫升的清水，然后再放入鸡500克，食用盐15克，料酒30毫升，扣上盖子，用小火炖煮30分钟，接着再加入鸡菌菇150克，蚝油15毫升，炖煮20分钟即可。
2.
鸡菌菇炒肉：准备肉片150克，鸡菌菇500克，锅中放入食用油15毫升，然后再放入姜丝15克，葱丝15克，接着放入肉片150克，翻炒两分钟，再加入鸡菌菇500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒三分钟即可。
3.
尖椒炒鸡菌菇：准备鸡菌菇500克，尖椒150克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入金针菇500克，尖椒150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒两分钟即可。
烧菌菇家常做法？
食材：杏鲍菇2个，瘦肉200克，红辣椒、蒜苗适量，蚝油1勺，油、盐、淀粉少许。
做法：1.杏鲍菇冲洗干净切成细条，我比较喜欢买个头较小的杏鲍菇，吃着口感脆嫩而且个头小的杏鲍菇有种淡淡的菌菇香味，比特大个的杏鲍菇口感好。
2.辣椒斜刀切，蒜苗切成段。
3.瘦肉切成薄片，用淀粉、料酒以及少许油、盐腌制一会。
4.炒锅加热，倒入少许油，把肉片放入锅内，大火快炒。
5.加入切成段的蒜苗和红辣椒，与肉片炒出香味。
6.最后倒入切成条的杏鲍菇，翻炒均匀，加少量清水焖一下，等到杏鲍菇变软了，加入一勺蚝油和适量盐调味。
到此，以上就是小编对于菌菇的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌菇的家常做法的3点解答对大家有用。