大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肚菌白玉菇海米汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍羊肚菌白玉菇海米汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
羊肚菌汤配什么材料？
1、和鸡肉一起煲汤最好。材料：干羊肚菌20克、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞10克、白砂糖2克。
2、准备羊肚菌原汤，羊肚菌稍微快速冲洗一下，然后用50度左右的温水，一碗，放约2克白砂糖或者1/8个蜜枣，放入干羊肚菌，盖上盖子，泡半小时，所得就是原汤。
原料 羊肚菌50克，羊肉、羊肚、羊心、羊肝各100克，胡萝卜300克。
调料 姜、葱、精盐各5克，胡椒粉3克，湿淀粉15克，清汤500克，色拉油25克。
制作 1.将羊肚菌洗净，用温水浸泡发透，胡萝卜切成厚菱形块，将羊肉、羊肚、羊心洗净，切成块，汆水后备用；将羊肝切成薄片，用精盐3克、胡椒粉腌制入味，用湿淀粉上浆备用。
2.净锅上火，放入色拉油20克，入姜、葱爆香，下入羊肉、羊肚、羊心炒香，放入羊肚菌，倒入清汤，大火烧开，下胡萝卜，转小火炖至羊肉等原料酥烂时，下入羊肝炖熟，加精盐2克，淋5克热油即成。
白玉菇。
材料：羊肚菌8个、白玉菇适量、黑枣7个、桂圆3个、食盐适量、高汤适量将干羊肚菌洗净，用温水泡软；黑枣，白玉菇洗净，桂圆去皮；将泡羊肚菌的水在过滤一下，加入高汤，到入锅中备用；再放入黑枣，桂圆，白玉菇大火煮开后转小火再煮40分钟左右；临出锅前放入适量盐即可。
羊肚菌煲汤最经典的三种吃法？
加白玉菇好吃。
材料：羊肚菌8个、白玉菇适量、黑枣7个、桂圆3个、食盐适量、高汤适量
方法步骤
1.将干羊肚菌洗净，用温水泡软；黑枣，白玉菇洗净，桂圆去皮；
2.将泡羊肚菌的水在过滤一下，加入高汤，到入锅中备用；
干羊肚菌的做法有哪些？
主料：干羊肚菌100 克，带皮五花肉200 克，豌豆苗50 克
调料：鸡蛋清、蜂蜜、酱油、精盐、料酒、鸡汤、味精、胡椒粉、熟猪油、麻油、淀粉。
作法：
1、羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。
2、带皮五花肉洗净后切成六分见方的块，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀。
3、油锅烧至五成热，放入五花肉炸至金黄色，捞起，锅内留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、酱油烧一会儿，加入肉汤煮沸，投入五花肉移至文火烧约20分钟，加入味精、胡椒粉、豌豆苗，起锅后淋上麻油即成
1.首先把羊肚菌流水冲洗一下，去除表面灰尘
2.羊肚菌放入容器，倒入适量的水，大约泡发二十分钟左右
3.泡发好的羊肚菌可以炖鸡煲汤。
也可以烧菜、凉拌，用来炖排骨也很美味。
羊肚菌不仅营养丰富，而且味道鲜美，有“素中之荤”的美称，含有非常丰富的营养物质，是一种很珍贵的食材。
羊肚菌玉菇汤
2.黑枣，白玉菇洗净，桂圆去皮
3.将泡羊肚菌的水在过滤一下，加入高汤，到入锅中备用
4.再放入黑枣，桂圆，白玉菇大火煮开后转小火再煮40分钟左右
5.临出锅前放入适量盐即可
做法如下用料:羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油。 做法:
1:将干的羊肚菌浸泡在约 45度的清水里 30分钟,然后捞起轻轻挤 出水分,原汤放一边沉淀,另取适量清水,倒入泡好的羊肚菌快速的一 便打圈清洗,反复 2-3次,捞出羊肚菌备用;
2:原汤倒出最上面的部分,碗底黑色淤泥部分丢弃,然后再沉淀 1次, 最后保留完全无杂质的原汤;
3:排骨飞水洗净, 锅里加入少量油, 放入处理好的排骨煸炒, 同时放 入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味,加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均 匀,接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀;
4:倒入沉淀好的原汤大火煮 开,小火慢炖 40-45分钟;
5:炖至排骨酥烂脱骨时,转大火收干汤汁,撒葱花即可出锅。 小牛贴心提示:1:羊肚菌用约 45度水浸泡保留原汤, 菌体反复清洗干净, 处理好后 可以先拿一小块咀嚼,如果没有清洗干净会很快发现;2:羊肚菌本身味美,所以炖肉无需添加其他增香的卤料,比如八角 等;3:最后汤汁收的不要太干,让每颗羊肚菌吸满酱汁尤其好吃。
到此，以上就是小编对于羊肚菌白玉菇海米汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肚菌白玉菇海米汤的做法的3点解答对大家有用。