本文目录一览：
- 1、杨柳菌炖排骨
- 2、菌菇汤的家常做法
- 3、羊肚菌茶树菇莴笋可以一起炖排骨吗?
杨柳菌炖排骨
炖鸡汤应先大火约10分钟烧开再转文火，开的程度应掌握在似开非开，因为砂锅有很好的保温功能，若等沸腾时再调小火，它的后继沸腾过程对汤品的“鲜”是一个损失。
菌菇汤的家常做法
先将猪手焯水洗净备用。然后将猪手放入锅内，加入适量的水煮开，转慢火炖约90公钟。加入菌菇、适量黄酒继续慢炖30公钟至熟透。食用时加入适量的盐、胡椒粉、葱花。
依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜美浓郁。
菌菇汤的.做法一：材料：香菇6朵、草菇6朵、茶树菇适量、平菇适量、高汤一碗、蒜一颗、姜片适量、油适量、盐适量 做法：准备好各种蘑菇。将蘑菇泡发。蘑菇洗净，并备好姜蒜。热锅下油，煸香姜蒜。
羊肚菌茶树菇莴笋可以一起炖排骨吗?
1、莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益，茶树菇是于菌类蔬菜，有防癌的功效，这两者结合在一起，可以说是完美搭档，不仅美味，而且有益身体。
2、适合炖鸡或者炖排骨的菌类有哪些？适合炖汤的菌菇的种类也是挺多的，比如茶树菇，羊肚菌，紫丁香蘑，猴头菇，虫草花等等。
3、排骨斩块后洗净，放入锅中焯去血水备用。将泡好的羊肚菌切开与排骨一起放入炖锅中。倒入泡羊肚菌的水，再加入适量清水。放入生姜和料酒，开火炖煮。大约炖5-2小时后汤就成了。
4、羊肚菌10棵左右、排骨或者筒骨250克、生姜6片、盐少许、料酒少许 制作步骤： 先将羊肚菌用清水轻轻洗去浮尘，用低于40度的温水泡发。大约泡两个小时左右。泡发羊肚菌的水不要倒掉，一会一起入锅里炖。 准备食材。
5、肚菌可以搭配鸡肉、瘦肉、红枣、枸杞、白砂糖、清水制作羊肚菌炖鸡肉。羊肚菌可以搭配排骨、生姜、食用盐等佐料制作羊肚菌炖排骨。
6、茶树菇和排骨搭配在一起吃是完全可以的，因为吃起的滋补功效很强，对我们健康也有一定好处，而且搭配在一起吃是不错的选择，需要准备好排骨500克、茶树菇50克，还需要食盐适量、姜1块、红枣若干、水10碗。