大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州农产菌菇的做法和吃法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州农产菌菇的做法和吃法的解答，让我们一起看看吧。
贵州野生菌怎么炒？
蒜炒菌子。
这种也是传统的吃菌子的方式了。蒜苗切段备用，洗干净的菌子放在旁边备用。热锅放油，放适量油，将蒜苗放入锅中爆香，然后放入菌子，菌子会出很多水，不用急，把火调小，然后慢慢焖煮菌子，放适量盐，五分钟后调大火收汁，就可以装盘了。
家常炒野生菌是一道非常美味的家常佳肴，它的制作非常简单，只需将洗好泡好的野生菌菇加入青椒、花椒、大蒜等调味料炒熟即可，简单快捷。吃起来味道也很好，既有野生菌菇的爽口鲜甜，又有青椒花椒的香辣，既开胃又美味，而且并不油腻，特别适合口味清淡的人食用。
素炒野生菌所需配料：野生菌200克左右，菜油适量，盐、味精、酱油少许，蒜瓣适量，青、红辣椒各一根，水淀粉适量。炒菜步骤如下：
1、野生菌用温水泡一会，洗净泥沙和树叶。
2、青、红椒切斜刀，蒜瓣切片。
3、油锅烧热，下蒜瓣爆香。
4、下野生菌翻炒一会，加点水盖上锅盖焖一分钟。
5、下青红椒翻炒一会，加盐、酱油、味精炒匀，起锅前下水淀粉勾芡。
6、出锅，滑滑的，带有野生菌特有的香味，百吃不腻。
益生菌一般我们可以炒，也可以清炖，当然炒起来吃味道非常美味，给大家分享下我们平时的炒法，准备食材：青椒，花椒，大蒜，生姜，还有里脊肉，肉一定要腌制几分钟，这样更入味，如果怕菌子炒不熟，最好先用开水煮二十分钟，然后用来炝炒，最简单的做法也是最美味的佳肴。
贵州黄色的菌菇叫什么？
黄菌
黄颜色的蘑菇有：鸡油菌、美味牛肝菌、黄粘盖牛肝菌、松乳菇、金耳、桂花耳、橙黄硬皮马勃、黄皮疣柄牛肝菌、橙黄疣柄牛肝菌、黄棕丝膜菌、金黄牛肝菌、黄口蘑、金黄褶口蘑、虎皮乳牛肝菌、微黄拟锁瑚菌、黄褐牛肝菌等，这种颜色的蘑菇是比较多的。
下面给大家具体说一下几个黄颜色的蘑菇，如下：
1、美味牛肝菌
美味牛肝菌又称大腿蘑、大脚菇、白牛肝菌等，是一种大型的食用真菌。主要分布于云南、四川、贵州、黑龙江、内蒙古等省区，常生于山区阔叶林或针阔叶混交林光照充足地带。
2、松乳菇
贵州黄色的菌菇可能指的是黄菌，也叫黄牛肝菌，是一种优质的食用菌。黄菌通常分布在我国的南方山区，其中贵州省是黄菌的主要产区之一。黄菌的菌盖呈半球形或近似扁平球形，淡黄色或浅棕色，菌柄长而细，有时稍微弯曲。黄菌肉质细腻、味道鲜美，是很受欢迎的一种食用菌。
罗锅的做法和配料？
是：配料包括五花肉、豆腐干、金针菇、辣椒、姜块等；做法是：先将五花肉剁成小块，用油煸至金黄色，再加入豆腐干、金针菇等配料，煮至熟透，最后加入辣椒、姜块等调料，略煮片刻即可食用。
这道菜是湖南地区的传统名菜，具有浓郁的辣味和香气。
准备材料：各种蔬菜适量、鸡杂适量、五花肉适量、菜籽油适量、麻辣辣椒面适量、甜酱少许
制作步骤：
1、所有食材洗净切片备用
2、锅子底部放入菜油
3、菜放入，肉可以适当腌制一会儿
贵州罗锅做法
食材：土豆、蔬菜、各种肉类的半成品、菌菇类、臭豆腐、豆干等。
配料：菜油、辣椒面、花椒、花生、芝麻、芡粉、酱油、盐、味精。
做法：
1、将花生和芝麻炒熟后，与辣椒面、花椒一起碾成粉末，并加入适量盐和味精，做后的辣椒面放入小碟中作为蘸料
2、然后将菜油倒入浅口平底锅或者特制的土砂锅中，等油加热到五分热时，将蔬菜倒入锅中反复烙至熟透
3、肉类要用酱油、少量芡粉拌好，等油加热到八分热时，放入锅中反复烙熟
4、烙好的食物蘸取配制好的辣椒面即可食用。这就是罗锅的做法和配料。
到此，以上就是小编对于贵州农产菌菇的做法和吃法的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州农产菌菇的做法和吃法的3点解答对大家有用。