新鲜菌菇龙骨汤的做法,新鲜菌菇龙骨汤的做法大全

栏目: 食用方法 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于新鲜菌菇龙骨汤的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍新鲜菌菇龙骨汤的做法的解答,让我们一起看看吧。

菌汤涮鱼片的做法?

用料

新鲜菌菇龙骨汤的做法,新鲜菌菇龙骨汤的做法大全

黑鱼 1条姜 几片葱 几根香菇z 四五朵蟹味菇 一小把蘑菇 四五个草菇 四五个白胡椒粉 一小勺香油 几滴勺香菜 两根杏鲍菇 

1.黑鱼请卖鱼的杀好,回家洗干净血水,片片。

2.将骨头剁块,鱼头切成两半。

3.片好的鱼片,加入一小勺料酒,生姜丝或者生姜片腌制片刻,去腥。

4.所有的菌菇切片,其实菌菇的种类没有限制,我家里正好有这些就用了这几样。尽可放心的用你喜欢的菌菇,味道不会差。5.

热锅热油,加入葱炸香,煎鱼头鱼骨,加几片生姜,煎至焦黄,倒入适量开水,开大火烧。炖至鱼汤奶白色即可。

6.再找一个锅,热锅热油,将之前炖好的黑鱼汤撇到菌菇中,注意只要汤,不要鱼骨头。

7.煮开,把腌好的鱼片用筷子轻轻下到菌菇汤中,煮开,煮到鱼肉发白,鱼很好熟,几分钟即可,不过即使煮久了也不用担心,不会变老的。

8.加入盐,少许白胡椒粉

黑鱼猴头菇汤做法

主料:乌鳢1条

辅料:番茄沙司适量、西红柿2个、猴头菇适量、 淀粉适量、鸡蛋清适量、 小葱适量、姜适量、 蒜适量、黄酒适量、 冰糖适量、色拉油适量、 高汤适量、食盐适量

黑鱼猴头菇汤做法:

步骤1、猴头菇泡发,洗净炖熟后切片备用

步骤2、黑鱼去鳞和内脏后洗净,切去头和尾,其余切成薄片

步骤3、切好的鱼装入容器里加入盐、姜丝、蒜末、绍酒腌制片刻,鱼片加淀粉、蛋清拌匀备用

步骤4、腌制的时候,番茄放入沸水里烫一下去皮后切成小块备用;姜、蒜切成末,葱切成葱花备用

步骤5、炒锅烧热,倒入适量的油热后,爆香姜蒜末,放入鱼片略煎一会儿出锅

步骤6、炒锅烧热倒入少许油,放入番茄小块,炒至糊状,加番茄沙司炒红,加入高汤、冰糖煮开后倒入鱼片、猴头菇片后略炖片刻,出锅,撒上葱花即可

排骨蘑菇汤的家常做法?

用料:蘑菇3朵、香菇2颗、海鲜菇一小把、枸杞1小把、韭菜2颗、盐适量

步骤:1各种喜欢的蘑菇清洗干净准备好

2、配料备好

3、杂菇放锅里加少许油煸炒片刻倒入排骨汤里,

4、大火烧开小火炖20分钟加入韭菜、枸杞、盐及自己喜欢的调料出锅!

5、美味海鲜汤出锅

1.排骨洗净,放入冷水锅中焯烫去除血沫,捞出后,放入另一锅清水中,放入生姜一块、葱一棵和八角一颗,大火烧开,小火炖煮2个小时,制成排骨汤。

2.蘑菇洗净,热水焯烫后,捞出控干水分。 生姜洗净,去皮切丝。 香菜洗净,切小段。

3.取排骨和排骨汤,放入锅内,烧开,放入蘑菇、姜丝和少许盐,小火炖煮20分钟,至蘑菇软烂。撒入香菜段和少许香油,即可。

1、将蘑菇摘下来,清洗干净后,切成小片备用。

2、准备好两支排骨,清洗干净备用。

3、将清洗干净的排骨砍成小块,加入适量的食盐搅拌均匀备用。

4、准备好生姜,清洗干净切成小片备用。

5、将生姜片和准备好的蘑菇片倒入锅中,加入两勺花生油和适量的水,盖上盖子中小火煮上一个小时,一道鲜美的排骨蘑菇汤就完成啦!

1.排骨洗净,锅中烧水加入排骨煮开去掉血水,捞出备用

  2.平底锅烧干水份,倒入排骨和姜片

  3.撒几粒花椒,翻炒干水份,煎至两面金黄

  4.锅中加水,烧热后,倒入排骨

  5.蘑菇洗净备用

  6.大火煮开后转小火,炖一个小时

  7.加入香菇和蘑菇

  中火再炖半小时,撒上食盐

  8.装入碗中,撒几粒香葱既可

到此,以上就是小编对于新鲜菌菇龙骨汤的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于新鲜菌菇龙骨汤的做法的3点解答对大家有用。

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