大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜菌菇龙骨汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍新鲜菌菇龙骨汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
菌汤涮鱼片的做法？
用料
黑鱼 1条姜 几片葱 几根香菇z 四五朵蟹味菇 一小把蘑菇 四五个草菇 四五个白胡椒粉 一小勺香油 几滴勺香菜 两根杏鲍菇
1.黑鱼请卖鱼的杀好，回家洗干净血水，片片。
2.将骨头剁块，鱼头切成两半。
3.片好的鱼片，加入一小勺料酒，生姜丝或者生姜片腌制片刻，去腥。
4.所有的菌菇切片，其实菌菇的种类没有限制，我家里正好有这些就用了这几样。尽可放心的用你喜欢的菌菇，味道不会差。5.
热锅热油，加入葱炸香，煎鱼头鱼骨，加几片生姜，煎至焦黄，倒入适量开水，开大火烧。炖至鱼汤奶白色即可。
6.再找一个锅，热锅热油，将之前炖好的黑鱼汤撇到菌菇中，注意只要汤，不要鱼骨头。
7.煮开，把腌好的鱼片用筷子轻轻下到菌菇汤中，煮开，煮到鱼肉发白，鱼很好熟，几分钟即可，不过即使煮久了也不用担心，不会变老的。
8.加入盐，少许白胡椒粉
黑鱼猴头菇汤做法
主料：乌鳢1条
辅料：番茄沙司适量、西红柿2个、猴头菇适量、 淀粉适量、鸡蛋清适量、 小葱适量、姜适量、 蒜适量、黄酒适量、 冰糖适量、色拉油适量、 高汤适量、食盐适量
黑鱼猴头菇汤做法：
步骤1、猴头菇泡发，洗净炖熟后切片备用
步骤2、黑鱼去鳞和内脏后洗净，切去头和尾，其余切成薄片
步骤3、切好的鱼装入容器里加入盐、姜丝、蒜末、绍酒腌制片刻，鱼片加淀粉、蛋清拌匀备用
步骤4、腌制的时候，番茄放入沸水里烫一下去皮后切成小块备用；姜、蒜切成末，葱切成葱花备用
步骤5、炒锅烧热，倒入适量的油热后，爆香姜蒜末，放入鱼片略煎一会儿出锅
步骤6、炒锅烧热倒入少许油，放入番茄小块，炒至糊状，加番茄沙司炒红，加入高汤、冰糖煮开后倒入鱼片、猴头菇片后略炖片刻，出锅，撒上葱花即可
排骨蘑菇汤的家常做法？
用料：蘑菇3朵、香菇2颗、海鲜菇一小把、枸杞1小把、韭菜2颗、盐适量
步骤：1各种喜欢的蘑菇清洗干净准备好
2、配料备好
3、杂菇放锅里加少许油煸炒片刻倒入排骨汤里，
4、大火烧开小火炖20分钟加入韭菜、枸杞、盐及自己喜欢的调料出锅！
5、美味海鲜汤出锅
1.排骨洗净，放入冷水锅中焯烫去除血沫，捞出后，放入另一锅清水中，放入生姜一块、葱一棵和八角一颗，大火烧开，小火炖煮2个小时，制成排骨汤。
2.蘑菇洗净，热水焯烫后，捞出控干水分。 生姜洗净，去皮切丝。 香菜洗净，切小段。
3.取排骨和排骨汤，放入锅内，烧开，放入蘑菇、姜丝和少许盐，小火炖煮20分钟，至蘑菇软烂。撒入香菜段和少许香油，即可。
1、将蘑菇摘下来，清洗干净后，切成小片备用。
2、准备好两支排骨，清洗干净备用。
3、将清洗干净的排骨砍成小块，加入适量的食盐搅拌均匀备用。
4、准备好生姜，清洗干净切成小片备用。
5、将生姜片和准备好的蘑菇片倒入锅中，加入两勺花生油和适量的水，盖上盖子中小火煮上一个小时，一道鲜美的排骨蘑菇汤就完成啦！
1.排骨洗净，锅中烧水加入排骨煮开去掉血水，捞出备用
2.平底锅烧干水份，倒入排骨和姜片
3.撒几粒花椒，翻炒干水份，煎至两面金黄
4.锅中加水，烧热后，倒入排骨
5.蘑菇洗净备用
6.大火煮开后转小火，炖一个小时
7.加入香菇和蘑菇
中火再炖半小时，撒上食盐
8.装入碗中，撒几粒香葱既可
到此，以上就是小编对于新鲜菌菇龙骨汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于新鲜菌菇龙骨汤的做法的3点解答对大家有用。