大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于赣州七彩菌菇的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍赣州七彩菌菇的做法的解答,让我们一起看看吧。
七彩菇做法?
食材清单
七彩菌菇汤包 50克 、 鸡腿肉 60克 、 胡萝卜、山药、玉米 少许 、 姜片 少许 、 料酒 少许 、 陈皮 一块 、 盐 少许
烹饪步骤
鸡肉提前剁好洗净,放入冷水中浸泡30分钟(多次换水),充分把血水浸泡出来汤才好喝
菌菇用温水浸泡20分钟,充分摘洗干净,蔬菜洗净切好备用。
把鸡肉放入锅中,倒入适当的冷水、料酒和姜片,焯去血水,鸡肉焯好后用温水清洗干净,所有食材放入砂锅中,再放入四个姜片,加入热水,炖一个小时,炖好后加入菌菇粉和少许食盐即可。
汤鲜味美,汤中可以加一块陈皮,更加美味有营养。
敲黑板画重点:
1、不要加过多的调料,菌菇汤喝的就是食材本来味道
2、炖汤时一定是热水!中途不要加水!特殊情况实在要加水,一定是加热水!
七彩卤汁:先把水发香菇、青椒、红椒、熟冬笋、绿豆芽、水发木耳都切成细丝,放入锅内用少量油煸一下,再加上汤水及盐、胡椒粉,勾芡成漂亮的七彩卤汁。
松脆粉丝:把精制油或猪油烧至七成熟,将干粉丝下锅炸至膨松、酥脆,捞出冷却后,放入无水的盘子里。
香菇出炉:把七彩卤汁浇到粉丝上,这时七彩香菇就可以上桌了。
七彩菌菇汤正宗做法?
七彩菌菇汤包 50克、鸡腿肉 60克、胡萝卜、山药、玉米少许,姜片少许、料酒少许、陈皮一块、盐少许。
做法步骤
1、鸡肉提前剁好洗净,放入冷水中浸泡30分钟(多次换水),充分把血水浸泡出来汤才好喝
2、菌菇用温水浸泡20分钟,充分摘洗干净,备用
3、蔬菜洗净切好备用
4、把鸡肉放入锅中,倒入适当的冷水、料酒和姜片,焯去血水
5、鸡肉焯好后用温水清洗干净
6、所有食材放入砂锅中,再放入四个姜片,加入热水,炖一个小时,炖好后加入菌菇粉和少许食盐即可
7、汤中加一块陈皮,更加美味有营养
云南七彩菌菇汤包做法?
用料:七彩菌菇汤包 50克,猪肉 60克,胡萝卜、山药、玉米 少许,姜片 少许,料酒 少许陈皮 一块,盐 少许
做法
1,猪肉提前剁好洗净,放入冷水中浸泡30分钟(多次换水),充分把血水浸泡出来汤才好喝。
2,菌菇用温水浸泡20分钟,充分摘洗干净,备用。
3,蔬菜洗净切好备用。
4,把猪肉放入锅中,倒入适当的冷水、料酒和姜片,焯去血水。
5,猪肉焯好后用温水清洗干净。
6,所有食材放入砂锅中,再放入四个姜片,加入热水,炖一个小时,炖好后加入菌菇粉和少许食盐即可。
第一步:将菌包温水泡发30分钟左右,用手捞起轻轻搓洗,去掉菌脚。
第二步:将鸡、鸭、排骨等洗净后放入锅中文火慢炖。
第三步:待肉类炖好后加入泡好的菌包,煮30分钟左右出锅。
第四步:依个人口味加入菌粉包,一般炖鸡就不用加了,因为鸡汤本身的鲜味够。
吃不够的舌尖美味一七彩菌汤包
吃货的福利,野生菌汤包来了!菌汤包净含量100 克,泡发后有300克左右,野生菌粉包8克(野生松茸,牛肝菌,黄牛肝所提炼),调味包(红枣,枸 杞)。- -份够4-6人一餐的食用量。特选云南菌,一锅香味浓浓的菌汤
家庭养生菌汤包做法
1:把菌汤包加温水泡发20分钟左右。
2:把菌汤包,鸡、鸭、排骨等洗净放入锅中小火一起煮
3:吃前5分钟,倒入野生菌粉包(纯野生菌,不添加香精等,另汤增香增味增鲜效果)即可食用
特点:养生保健、汤香味鲜、营养丰富、口感极佳!!!
到此,以上就是小编对于赣州七彩菌菇的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于赣州七彩菌菇的做法的3点解答对大家有用。