大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇海参的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍香菇海参的做法的解答,让我们一起看看吧。
海参炖香菇的做法?
海参炖香菇是一道美味健康的菜肴。下面是制作海参炖香菇的一般做法:
食材:
- 海参:适量
- 干香菇:适量
- 鸡汤或高汤:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
海香菇和海参区别?
含热量不同。
因为海参每100克海参含热量78千卡。低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质。海鲜菇每100克海鲜菇含热量19千卡。低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸。
1、外观不同:
海香菇形态特征是一种固著性的海参,身体肥短红褐色有些丑陋,像茄子一样,表面光滑没有刺。
海参体呈圆筒状,一般粗细、形状、大小会随着种类不同而有很大的差别,一般好的海参皮质清晰、颜色自然,主要分为黑色、棕色、灰色,外观呈现为淡白色,常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状,背面有疣足。
2、口感不同:
海香菇泡发后口感不是很好,会有点发苦的感觉,所以很少有人喜欢吃海香菇。
泡发好的优质海参,弹性比较高,口感软糯,吃起来有弹滑爽口的感觉,海参很容易咬断嚼烂,不会因为有韧性而不易咀嚼。
到此,以上就是小编对于香菇海参的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇海参的做法的2点解答对大家有用。