本文目录一览：
- 1、香菇炖鸡(鸡块)的热量是多少?
- 2、小鸡炖蘑菇推荐理由?
- 3、鸡肉内放香菇和红枣有什么功效
- 4、香茹鸡肉粥——降脂减肥补充氨基酸
- 5、鸡大腿炖香菇怎么做
香菇炖鸡(鸡块)的热量是多少?
香菇鸡块的热量(以100克可食部分计)是184大卡(769千焦)，单位热量适中。每100克香菇鸡块的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。
蘑菇炖鸡的热量(以100克可食部分计)是126大卡(527千焦)，单位热量较低。每100克蘑菇炖鸡的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
炖鸡汤以鸡为主要食材，配以香菇和红枣，一起炖煮，汤品味道咸鲜，营养价值丰富，可补气血、养颜、提高免疫力。制作食材 鸡、红枣、枸杞、葱段、姜片、盐、香菇适量。
炒过的鸡块是热的，加凉水会造成肉质发硬，加开水会阻碍鸡肉内部营养融入汤中，所以加温水比较合适。盐要少放，调料仅用少量小茴香，姜片，不要加其他大料掩盖柴鸡的原味。
小鸡炖蘑菇推荐理由?
1、炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。名副其实的山珍。 简介 小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。
2、小鸡炖蘑菇在通化很多的餐厅都能吃，具有抗癌功效，并且是东北人最喜欢的冬季养生菜之一。土豆炖茄子土豆炖茄子是很地道的东北家常菜，也是很有人气的一道美味，在东北，土豆炖茄子这道菜很多餐厅都会做，营养价值高。
3、推荐理由： 小鸡炖蘑菇是一道地道的东北 美食 ，最早是在东北菜馆吃到，味道确实不错，如果有东北的蘑菇和粉条，味道就更棒更地道了呢！食材：香菇：一把，鸡腿：几只，干辣椒、花椒、葱姜蒜：适量，粉条：可选。
4、小鸡炖蘑菇经典名菜小鸡炖蘑菇是东北四大炖菜之一，也是辽宁特色菜之一，属于东北菜，通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实，营养价值也很高。
5、更有学者表示“小鸡炖蘑菇十分适合孕妇在冬天食用。首先，鸡汤是很好的补品，冷天喝鸡汤有助于保持呼吸道通畅和预防呼吸系统感染。一旦发生流感和感冒，喝鸡汤也能减轻症状。
6、小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇，是一道东北家常炖菜，用的是干蘑菇，以野生榛蘑最好，配上等的鸡肉、土豆、红薯和粉条一起炖，闻起来清香扑鼻，汤汁醇香，色香味俱全。
鸡肉内放香菇和红枣有什么功效
香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。鸡汤内放香菇可对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。
“香菇红枣桂圆枸杞乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清，味道可口、材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。
香菇红枣鸡汤的功效1 温补脾胃 香菇红枣乌鸡汤味甘，性温，入脾胃经，具有补中气，益脾胃的作用，对于脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、食少纳呆、气虚乏力等症有一定的好处。
红枣莲子香菇炖鸡汤，口感清香甜美，营养价值特别高，香菇炖鸡汤中含有丰富的钙质、维生素、胡萝卜素和各种人体需要的营养成分，有延缓衰老、补肾补钙、补血补气、降血压、健脾养胃等功效，还可以有效提高人体的免疫力。
主料：鸡肉半只、干香菇150克、大料适量、红枣六七颗、枸杞一小把。调料：葱适量、鲜姜一块、盐适量。做法步骤：鸡肉洗净，冷水入锅，加姜片，葱段。适量料酒，焯血水。
养价值编辑补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
香茹鸡肉粥——降脂减肥补充氨基酸
增强抵抗力 香菇和鸡肉中都含有大量氨基酸，蛋白质，钙，磷，铁，锌等对人体有益的营养物质，容易被人体吸收，香菇香味浓郁，鸡肉肉质嫩滑，熬成香菇鸡肉粥食用，可以增强身体抵抗力，预防感冒。
香菇鸡肉粥做法一：材料需要鸡脯肉100克、橄榄油10克、大米100克、鲜香菇3个、葱姜少许、盐适量、胡椒粉3克、鸡精适量。将大米淘洗干净后清水浸泡1小时，在把鸡脯肉切丝并用少许盐、淀粉、1匙橄榄油拌匀。
补充营养 香菇含有大量的多糖、氨基酸、高蛋白、维生素等营养物质，能补充身体所需营养。降血压 香菇含有的胆碱、酪氨酸、核酸物质等营养成分，能起到降血压、降血脂的作用。
鸡大腿炖香菇怎么做
1、准备好食材：鸡腿1只、香菇20朵、粉条100克、大葱2段、生姜3片、桂皮1块、八角2个。鸡腿剁成小块备用。干香菇用温水泡发。粉条用温水泡发。热锅凉油，油温达到六成热时加入大葱和生姜煸炒出香味。
2、准备好鸡腿。（大的一个就可以了，小的需要两个）香菇洗净，提前泡发。泡发香菇的水过滤一下不要倒掉。用利刀沿着鸡腿骨的方向把肌肉划开。在链接鸡爪的位置，用刀背将筋骨砍断。
3、主料：鸡腿适量、香菇7朵、开水适量。辅料：油适量、八角一个、花椒适量、小茴香适量、香叶一片、辣椒2个、葱适量、姜适量、红曲米适量、醋适量、盐适量。鸡腿、鸡块备好，香菇泡发好。
4、公鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净。香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟。（应先用冷水将香菇表面冲洗干净。