香菇肉片凉菜做法,香菇肉片凉菜做法大全

栏目: 香菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇肉片凉菜做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍香菇肉片凉菜做法的解答,让我们一起看看吧。

凉菜蚝油香菇的做法?

主料:菜心300克、香菇100克

香菇肉片凉菜做法,香菇肉片凉菜做法大全

辅料:耗油适量、淀粉适量、酱油适量、食盐适量、蒜头5瓣、食用油适量、鸡粉适量

步骤1、菜心洗净,切去老的地方,香菇切花,葱切末。

步骤2、将菜心放入开水锅,锅内放入少许油盐和油,这样焯出的菜心比较绿而且口感比较脆。

步骤3、捞出菜心摆盘过凉,放入香菇焯水。

1.需要的材料有香菇、蚝油、黄瓜。  2.将香菇去根洗净待用。

3.黄瓜切成片,切好葱花备用。

4.锅内放入少许底油,油热加入葱花,倒入适量的蚝油。

5.将香菇下锅,加入少许水,小火炖。

6.调制水淀粉备用。

7.香菇炖至蔫软放入水淀粉勾芡。

8.将香菇放到盘子的中央,周边摆放黄瓜片。

凉拌菇的家常做法?

凉菜材料:   香菇,蒜蓉,葱,姜,精盐,白糖,醋,鸡精,胡椒粉,香油。   凉菜制法:   

1.将干香菇用水泡开(一定要注意泡开)洗净,用开水焯(就是放入开水里面,马上拿出来)一下,捞出来沥干放在盘子里面;   

2.将蒜蓉放入一个小碗里面,加入精盐、白糖、醋、姜末、蒜搅拌均匀;   

3.把锅放在火上放香油,油热了以后,把油倒入小碗里面,加入鸡精、胡椒粉,搅拌均匀,倒到放香菇的盘子里面拌均匀即可。

捞拌凉菜做法?

主料:豆腐皮200克,松仁100克,心里美萝卜50克,黄瓜200克。

辅料:金针磨适量,红糖20克,香菜20克,大蒜10克

步骤一:豆皮切丝

步骤二:黄瓜切丝

步骤三:心里美萝卜去皮切丝

步骤四:皮蛋切4瓣

步骤五:把切好的材料摆盘造型

步骤六:珍选捞汁酱油放入冰箱冷藏半小时

步骤七:把冷藏好的调味汁,浇入摆好的菜上。

步骤八:点缀点香菜,吃的时候拌均匀即可。

原料:素捞拌:水发秋木耳、魔芋丝、黄瓜丝、紫圆葱丝、干豆腐丝、水萝卜丝、金针蘑。

(原料可随自己的喜好增减)。

海鲜捞拌:大连海鲍、扇贝、蛏子、花蛤、大连海参、刺贝等。该系列海鲜其中的一种或多种+素捞拌的原料,一般常吃的为海鲍+素捞原料而成。自制捞汁配方:天然矿泉水、海天海鲜酱油、苹果醋(或陈醋+白糖)、精盐、鸡精、蒜末、红椒(或小红干辣椒)、熟芝麻、香菜段、混合调匀即可。制作方法:

(1)金针菇、干豆腐丝、水发秋木耳分别入沸水中大火汆透,捞出过凉,控水后放入容器内.干豆腐丝、黄瓜丝、圆葱丝分别也摆入盘中。

(2)用刷子刷净大连鲍表面的粘液,洗净后片成厚0.2厘米的大片,入沸水中大火汆20秒,捞出控水。海肠、蛏子肉分别入开水中大火汆5秒,捞出过凉。

用料:

西兰花,木耳,香菇,杏鲍菇,秀珍菇,生菜,红椒,大蒜,小米椒,花生米,生抽,糖,醋。

做法:

提前用盐水浸泡一下西兰花,然后切成小朵。(也可以切好西兰花后,再浸泡起来,如果里面有小虫子的话,虫子就会跑出来。)

香菇洗净,切成片状。

准备材料(木耳提前泡好)~

2.

所有蔬菜洗净切好装盘(需要焯水的另装盘)~ 小米辣和蒜洗净切末备用~ 锅内倒适量...

3.

捞拌汁: 碗内放入精盐,味精,白糖,香醋,酱油,耗油,香油,辣椒油,白芝麻,清水...

4.

食材放入容器内~ 倒入捞拌汁~ 放入小米辣和蒜末~ 捞拌菜就做好啦~

到此,以上就是小编对于香菇肉片凉菜做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇肉片凉菜做法的3点解答对大家有用。

相关推荐:
  1. 在线咨询
  2. 医院预约
  3. 价格查询