大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于全家香菇猪肉丸的问题，于是小编就整理了4个相关介绍全家香菇猪肉丸的解答，让我们一起看看吧。
香菇肉丸的家常做法？
1、食材：鸡胸100克、香菇20克、鸡蛋30克、胡椒粉2克、葱5克、油腐乳5克、高汤10克、金针菇10克。
2、首先把鸡肉用料酒跟生抽腌渍半小时。
3、然后把鸡肉搅打成泥。
4、然后把香菇、鸡蛋、高汤块一起放入绞肉机内。
5、再加点葱花、盐、蚝油。最后添加一点油腐乳。再次搅打均匀。
香菇肉丸最正宗的做法？
香菇肉丸是一道美味的家常菜，以下是最正宗的做法：
所需材料：
- 猪肉末：300克
- 干香菇：5-6朵
- 姜末：适量
- 大葱末：适量
- 料酒：1汤匙
- 生抽：2汤匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
香菇肉丸子的吃法？
①红烧香菇肉丸
做法：
1.香菇用温水泡发切条状，枸杞子用温水泡软
2.将肉馅加入蒜蓉，拌上少量糖、盐、鸡精、淀粉，加水，顺时针搅拌得有粘性
3.锅内放较多的油，六、七成热时，用小勺盛出圆型的肉丸放到油锅内，炸两分钟左右
4.起油锅，把肉丸小心放到锅内，加入糖、生抽、香菇和枸杞子，翻炒几下，加少量热水，盖锅焖一会儿
5.加入老抽，翻转肉丸，均匀上色，汁收得差不多时，撒上葱花，装盘即可
②香菇肉丸炖白菜
1.锅中加水烧开后，将火力调小，放入做好的肉丸，煮至肉丸漂浮起来即可。（肉丸大小不同煮的时间也不一样）
主料 猪肉末 700G 香菇 500g 馒头末 100g 辅料 油适量 盐5g 五香粉4g 生抽10g 黄酒20g 水淀粉50g 姜末20g 香菇肉丸子的做法
1.猪肉剁馅,加姜末、五香粉、盐、生抽、黄酒
2.充分搅拌到上劲
3.自己蒸的馒头,一定要是凉馒头,去皮用绞肉杯打碎,也可以用手揉碎。记得不要皮,也不能用热馒头哦。
4.把馒头末倒入肉馅中搅拌均匀
5.香菇洗净打碎，香菇放入盆的一边。
6.先倒入适量食用油把香菇拌一下，这样可以锁住香菇的水分，炸出来的丸子好吃。然后再把香菇和肉馅拌一起
7充分搅拌均匀，团成丸子，油温6成热，中火炸熟就可以了。
香菇肉丸子做汤做火锅吃都是很好的选择。
香菇肉丸子既有香菇的浓香味道又有猪肉的厚重香味，是不可多得的美食之一，是我喜欢的味道。一般我喜欢做汤吃，最好用鸡汤打底，用高汤也可，放香菇肉丸子，加点金针菇，加点小白菜，好吃的停不下来。吃火锅的时候放香菇肉丸子也好吃，反正我觉得比市面上卖的丸子好吃一百倍。
香菇肉丸子的做法最正宗的做法？
香菇肉丸子的做法
1、香菇用冷水浸泡1小时至变软。荸荠削去表皮, 洗净。香菇和荸荠均切成黄豆大的碎粒。
2.香葱部分切葱花,剩余丝，姜切丝。葱 丝和姜丝加清水制成葱姜水。
3.将葱姜水分次加猪肉内,每次都要用筷子搅拌至吸收。
4.猪绞肉内继续加入 盐、料酒、小匙黑胡椒粉、小匙十三香 粉、2大匙生抽、玉米淀粉，搅拌 至起胶。再加入香菇 碎、荸荠碎、香油,搅拌均匀。
5.用手将肉挤成肉丸子,摆放在大盘上,放入蒸锅,大火蒸10分钟后取出。
6.锅内加入植物油、白糖、剩余2大匙生抽和1大匙清水,烧至白糖化开,加入水淀粉勾芡,煮至颗粒要大些,这 汤汁浓稠,淋在蒸好的肉丸上,撒葱花即可。
到此，以上就是小编对于全家香菇猪肉丸的问题就介绍到这了，希望介绍关于全家香菇猪肉丸的4点解答对大家有用。