香菇可以做什么菜,香菇可以做什么菜好吃

栏目: 香菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇可以做什么菜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍香菇可以做什么菜的解答,让我们一起看看吧。

香菇下饭菜的做法?

1.前腿肉洗净切丁,切好后放进碗中调味。

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2.先加入一勺生抽、再加入少许老抽、少量食用盐和一大勺淀粉,用筷子将它们同肉丁充分搅拌均匀,使其充分入味。之后再加入一小勺食用油,再次搅拌,加入食用油可以锁住肉丁表面的水分,让口感更加滑嫩。现在就可以放在一旁腌制十分钟,等待备用了。

3.将香菇洗净去蒂,切小块。再准备两三个青辣椒,洗净以后切菱形小块。喜欢吃辣的,可以再加几个小米辣,将其切成辣椒圈,和切好的青辣椒一起放在盘中备用。

4.再将洗干净的小香葱切成葱花,记得将葱白和葱叶分开来切。

5.调料汁,取一个空碗,加入大半碗的清水后加两勺生抽、一勺食用盐、一勺鸡精、一勺淀粉,然后用勺子将它们与水充分拌匀,当调料在水中充分融化后,放在一旁备用。

6.给香菇焯水,锅中加适量清水烧热后,先加入一勺食用盐,再加入一勺食用油,接着把切好的香菇倒进去,勤加翻动,焯水时间不宜过长,一分钟左右即可。焯好水后,将其用漏勺盛出备用。

7.起锅热油,待油温五成热时,将肉丁加入锅中快速翻炒,炒至肉丁变色后,就可以盛出来装进盘中备用。

8.锅中的余油不用倒掉,直接将切好的葱白加进去煸香,然后再把辣椒加进去一起旺火爆炒,炒至辣椒断生后,加入香菇和肉丁再次翻炒几下。

9.然后把调好的料汁加进去,将其和锅中的食材翻炒均匀后开中小火煮两分钟左右,等香味四溢,转大火收汁,撒入葱花,

香菇配什么菜炒好吃3种?

香菇炒鸡肉,味道鲜美,把香菇洗净,掰开,鸡肉焯水,锅中放油,倒入翻炒,加酱油,鸡精,耗油,茴香,桂皮,加水,把香菇放入,翻炒半小时就可以。

香菇炒木耳,把女儿泡发,锅中放油,加葱姜片,倒入香菇,木耳,加盐,鸡精,翻炒二十分钟即可

香菇炒芹菜,把芹菜切段,锅中放油,加葱姜片,倒入芹菜,香菇,加盐,鸡精,生抽,翻炒十多分钟即可

第一种:香菇酿肉丸

1.首先准备新鲜的香菇15个,去掉根部,然后放在清水中给它冲洗干净。用手攥干水分,直接给它摆在篦子当中。

2.6块钱的里脊肉给它切成厚厚的薄片,最后切成细丝然后剁成肉末放入碗中。往里面加入葱姜鸡精,胡椒粉,生抽,老抽,食用油用手抓拌均匀。腌制好后放置一旁给它腌制五分钟。

3.腌制好的肉馅直接平铺在香菇里面,蒸锅锅内加入适量的清水大火烧开,水烧开后把准备好的香菇直接开水上锅蒸15分钟。接下来开始准备料汁:生抽一勺、老抽两勺、一勺甜面酱、一勺白糖、半勺精盐、一勺淀粉、3勺清水用筷子搅匀。

4.炒锅烧热放入食用油,油热后把准备好的料汁直接放入锅内用大火炒香炒至冒泡,直接淋在蒸好的香菇上面,摆上少许的葱丝就可以出锅吃啦。

第二种:青椒炒香菇

香菇被誉为“菌中之王”,是营养价值非常高而且又好吃的食用菌,它和哪种菜搭配都能成为一道特色美食:

(一)香菇炒肉片(猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉都可以),(二)香菇炒青椒,(三)蒜黄炒香菇,

香菇和什么菜炒香?

香菇配鸡胸,青蒜好吃。用料:青蒜100克,香茹5朵,鸡胸肉200克,小米椒,生抽,白糖,食盐,蚝油,胡椒粉各适量。做法:1香菇洗净,将香菇用80度左右的热水泡软后。洗好以后把香菇切片,鸡小胸洗净后切丝,青蒜切丝。

2热锅凉油,油热以后下入切好的鸡丝迅速翻炒,鸡肉变色盛出。3重新起锅,下入香菇翻炒一会儿后下入鸡丝,然后依次下入适量的生抽,蚝油,胡椒粉翻炒均匀,加些水焖煮一会儿,大约五分钟就可以了,最后下入小米椒,适量的白糖和青蒜丝点缀一下就可以出锅啦

到此,以上就是小编对于香菇可以做什么菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇可以做什么菜的3点解答对大家有用。

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