大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇火锅面筋做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍香菇火锅面筋做法的解答，让我们一起看看吧。
香菇面筋的做法？
1.面筋用筷子戳个洞仍放回袋子里，袋子里灌满冷水后翻过来放置，让面筋充分浸泡。面筋软了以后，清洗并挤干水份待用。
2.
调汁：生抽、老抽、蚝油、糖、水适量调成汁
3.
起油锅煸炒香菇，中间加少量水，避免焦。然后加热青菜继续煸炒，再加面筋、加调味汁一起翻炒（水少的话可以再加一点），小火慢炖5-8分钟，大火收汁，淋上麻油即可。家里要煲的话可以烧热煲，加一点点油，再倒入烧好的香菇青菜，淋上麻油，就是香菇面筋煲。
步骤：
1. 将鲜香菇去蒂洗净，对开切成块，小油菜芯洗净，对半切开，油面筋用开水中浸泡10分钟至软。
2. 锅内放入适量的水，煮开后放入小油菜芯汆烫至熟，然后捞出摆入盘中。
3. 泡软的油面筋捞出挤干水分，对半切开备用。
4. 中火烧热锅中的植物油，待油温烧至六成热时，放入鲜香菇块翻炒片刻。
5. 加入适量的盐、生抽、白糖和蚝油，翻炒均匀，再加入油面筋和适量的水。
6. 大火烧开后，转中火收汁至汤汁略浓稠，淋入香油，即可盛入码有小油菜芯的盘中。
香菇面筋的家常做法？
制作材料主料：香菇10克,水面筋100克,木耳10克,粉丝100克调料：姜3克,醋3克,酱油5克,白砂糖3克,盐3克,香油10克,胡椒粉2克
制作方法1. 粉丝浸软，切短滴干水。香菇浸软，擅干水去脚，切丝。笋肉洗净切丝。木耳浸2小时，取起洗净切丝。雪耳浸1小时，洗净，撕成小朵。2. 把水烧开，放下木耳、雪耳入开水中煮片刻，捞起略浸后滴干水。面筋也放入开水中煮，然后取起洗一洗，切丝。3. 下油少许，爆香姜，加上汤、香菇、木耳、面筋煮开一会，下调味及粉丝兜匀煮开就行。
到此，以上就是小编对于香菇火锅面筋做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇火锅面筋做法的2点解答对大家有用。