鸡腿香菇炖油菜,鸡腿炖香菇油菜的做法

栏目: 香菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡腿香菇炖油菜的问题,于是小编就整理了1个相关介绍鸡腿香菇炖油菜的解答,让我们一起看看吧。

鸡肉炖蘑菇清汤家常做法?

1、茶树菇用水洗干净。

鸡腿香菇炖油菜,鸡腿炖香菇油菜的做法

2、平菇切成条洗干净。

3、葱姜蒜辣椒还有大料都准备好,鸡肉洗干净滤掉水分。

4、锅里放油,加入葱姜蒜花椒香叶,桂皮炒出香味之后,加入半勺郫县豆瓣酱炒出红油。

5、加入鸡肉,翻炒一会,炒到鸡肉表面断生就好了。

烹饪步骤:

1.将鸡肉清洗干净放入锅中,放入清水,没过鸡肉即可

2.放入葱姜蒜,大料

3.准备好小黄蘑,多清洗几次,我这是野生的,里面有很多杂质,所以我清洗了6次

4.鸡肉大半熟的时候放入蘑菇,酱油,醋,盐,再炖10分钟即可

1、准备三黄鸡半只,干香菇一小把,大葱,生姜各适量,适量枸杞和红枣。

2、把三黄鸡用水清洗干净,用刀斩成小块,这样方便炖煮和食用,再放入水盆中备用。

3、取大葱一小段切成马蹄块,生姜一小块切成斜片,一起放入料碗中,干香菇一小把去掉根部,再放入水盆中泡开备用,泡的时候最好用温水,一般泡好大概要一个小时左右。

4、起锅烧水,首先在锅里加入少许料酒,等水烧开以后,再加入少许食盐,再下入切好的鸡块,焯水两到三分钟,至鸡肉完全断生,鸡肉上面看不到血丝的时候,就可以倒出,控干水分备用。

5、准备一个砂锅,提前添上适量的清水,等水开烧开后放入葱姜和泡好的香菇,加入少许食盐煮一分钟左右,再倒入焯过水的鸡块,等水再次烧开后,改成小火,盖上锅盖炖煮一到两个小时。

6、炖煮的时候如果汤少了,可以加入适量开水,等鸡肉炖好以后,再把鸡汤倒入盆中备用,然后把鸡块放入漏勺中,用筷子捡出煮过的葱片和姜片,再把鸡块倒入鸡汤中,再放上少许香菜点缀一下即可。

先把鸡肉过水,鸡肉冷水下锅,加料酒,姜葱,胡椒粉,去点血鲜味。

然后把鸡肉用冷水洗干净,起锅烧油放葱姜下鸡肉一起炒,炒出香味,加点胡椒粉炖,水开了下蘑菇大火烧开,小火慢炖,喜欢吃花椒的,可以加点花椒大料八角之类的。由于刚炒的时候加了姜就不要再加了。

到此,以上就是小编对于鸡腿香菇炖油菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡腿香菇炖油菜的1点解答对大家有用。

相关推荐:
  1. 在线咨询
  2. 医院预约
  3. 价格查询