大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇笋干炒辣椒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香菇笋干炒辣椒的解答，让我们一起看看吧。
青菜炒笋干的做法？
准备食材，将生姜、胡萝卜、笋干、香菇、瘦肉分别洗净切好，待用
热锅中倒油，放生姜丝和瘦肉进去，快速翻炒
将切好的笋干丝倒进去，快速翻炒，加少量水，盖上锅盖焖一会儿
大约15分钟左右，掀开锅盖，将胡萝卜丝、香菇倒进去，混合翻炒
放酱油、生抽、盐等调料，继续翻炒均匀
翻炒2分钟左右，基本调料已经充分吸收了，就可以出锅啦
用料
青菜 5颗
冬笋 3个小的
盐 适量
姜蒜 适量
青菜冬笋的做法
一点也不像是被雪覆盖过的，旁边的生菜还是蔫蔫的，青菜去黑绿挺拔
阳光正好，去根摘干净
洗好切2-3厘米段
青菜装入大碗，撒少许盐抓匀。
做法：1，将笋干洗净切断，青菜洗净备用。
2，起油锅，葱花爆香一下倒入红萝卜片与青菜，加入少量水快炒一下。
3，之后倒入笋干一起拌炒。
4，加入豆瓣酱及所有调味料，再加入适量水焖煮一下即可。
辣椒笋干的腌制方法？
1、春笋去皮洗净备用。切成一块块的
2、水开后倒入锅中煮熟
3、把250克水中加入盐、白糖煮开，稍凉后加入白醋。
4、煮好的笋沥去多余水份，切成一片片。大蒜也切片。
5、和蒜一起装入无油无水的容器中。
6、倒入放凉的白醋液，放入适量泡椒，盖上盖子入冰箱冷藏，冷藏一晚后即可食用。
食材：新鲜竹笋800g、小米椒适量。
步骤
1.竹笋干清洗干净后进行第一次蒸煮，蒸熟即可；
2.将蒸熟后的竹笋用山泉水进行第一次漂洗，然后出水沥干；
3.对沥干后的竹笋进行腌制，加入小米椒。
竹笋与盐的比例为100:30，腌制20天左右翻一次，将下面的竹笋翻上面来，然后再腌制20左右，捞出。
4.用山泉水对捞出的竹笋进行冲洗，然后再浸泡12小时；将浸泡好的竹笋按规格切成段，放入保鲜水中浸泡40分钟左右，然后捞出脱水；
5.沥水后的竹笋放入拌料锅内，加入作料，拌匀；将拌匀后的竹笋装入玻璃罐中，在封口前倒入一层菜油然后封口，经过一段杀菌后就可以开罐来食用了。
辣椒小笋干的腌制方法？
食材：新鲜竹笋800g、小米椒适量。
步骤
1.竹笋干清洗干净后进行第一次蒸煮，蒸熟即可；
2.将蒸熟后的竹笋用山泉水进行第一次漂洗，然后出水沥干；
3.对沥干后的竹笋进行腌制，加入小米椒。
首先就是将竹笋洗干净了，然后放到锅里面，倒入适量的清水，将笋淹过，用大火烧开了，然后用中火煮半个小时。 2、将笋捞出来，然后在凉水里面过一下，这样吃起来是会更加的脆的。 3、等到笋凉透了，就是用手撕成小条，备用。 4、将干辣椒切成段，姜蒜切成片。 5、在锅里面倒入适量的油，烧热了，将花椒、豆瓣、干椒段、蒜片、姜都倒入了，再将笋条放入，将鸡精、盐、味精放入，翻炒均匀了出锅。
辣椒洗净晾干切圈，小笋切条洗净焯一下开水捞出沥干切条。生姜切片。
把辣椒圈、小笋条放入大口玻璃瓶中，加放入姜片、八角、花椒粒，撒上食盐、辣椒面，滴几滴白酒，抓拌几下密封好放置一周，即可打开食用。
下面是一种简单的腌制辣椒小笋干的方法：
准备辣椒和小笋干：选购新鲜的辣椒和小笋干，辣椒可以选择适口辣度的品种，小笋干可以选择外观完整、无虫蛀的品质好的笋干。
清洗处理：将辣椒和小笋干分别用清水冲洗干净，去除杂质和污垢。辣椒去除蒂部和籽，根据个人口味决定是否保留籽。
0切片或切段：将辣椒和小笋干切成适当大小的片或段，根据个人喜好和用途决定切割形状和大小。
腌制调味：将切好的辣椒和小笋干放入一个干净的容器中，加入适量的盐、糖、生抽、料酒和少许醋，根据个人口味加入适量的辣椒粉或其他调味料。
然后用手轻轻搅拌均匀，确保调味料均匀附着在辣椒和小笋干上。
腌制发酵：将腌制好的辣椒和小笋干放置在室温下，盖上盖子或用保鲜膜密封，放置一段时间进行腌制发酵。腌制的时间可以根据个人口味和喜好，一般为1至2天。期间可以适时翻动一下，以确保均匀入味。
晾干保存：腌制好的辣椒小笋干取出，晾干一段时间，待表面水分蒸发。
然后将其放入干燥的容器中，密封保存在阴凉干燥的地方，以延长保存时间。
以上是一种常见的腌制辣椒小笋干的方法，你也可以根据个人口味和喜好进行调整和改良。在腌制过程中注意卫生和食材的新鲜度，以确保腌制出的辣椒小笋干口感好、安全卫生。
到此，以上就是小编对于香菇笋干炒辣椒的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇笋干炒辣椒的3点解答对大家有用。