大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇黄豆辣子酱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香菇黄豆辣子酱的解答，让我们一起看看吧。
黄豆香菇辣椒肉酱的家常做法？
1. 准备好所需要的材料，黄豆酱 肉末 辣椒 香菇 大葱 姜 花椒 。
2. 辣椒剪碎。（也可以把辣椒烤干捏碎，最好不要用料理机打，那样会打的太碎，有一些块状的辣椒味道更好。）
3. 泡发好的香菇切碎，姜葱切碎，姜葱尽量切得碎一点。
4. 花椒打碎。（花椒打碎主要是为了吃的时候不会吃到花椒颗粒，可以直接用料理机打碎，也可以烤干或炒干以后擀碎。）
5. 锅里加入油，全程用中小火和小火炒。（油的用量是我们平时炒菜的2-3倍）
6. 先倒入姜，炒出香味儿。（最好的把姜炒的有点干没有水份，这样吃的时候就不会吃到姜的颗粒）
7. 倒入葱炒出香味。（也可以先把肉末炒散，再到入葱，看个人喜欢。）
8. 再倒入肉末炒散，炒匀。
9. 肉末炒散后再倒入香菇炒匀。
10. 加两滴酱油和比炒菜少一半的盐，炒均匀。（黄豆酱本身是咸的，盐尽量不要加多，加一点主要是为了提提味。）
香菇黄豆酱怎么做？
香菇黄豆酱的制作方法如下：
准备食材：香菇、黄豆、八角、盐、食用油、花生米、白芝麻、葱花、生姜末、豆瓣酱、甜面酱、生抽、小茴香、花椒、香叶、豆豉、红辣椒面、白糖。
先将黄豆洗净，浸泡2小时以上，夏天可以放冰箱冷藏浸泡一夜，泡发一下，煮起来更省时间。
将泡发好的黄豆放入高压锅内，加入没过黄豆的清水，也可加些香叶桂皮八角等大料，开启煮豆模式，大概25分钟左右，关掉电源，等气流稳定排出后，方可开盖。
将煮好的黄豆粒粒分明，颗粒饱满，而且不破皮，不碎粒。将之前放的大料捞出。
香菇泡软，去蒂洗净，挤干水分，切成小颗粒。
先备点熬油用的食材，蒜姜大葱切片，洋葱切丝，再备点葱姜蒜末和洋葱粒。
热锅冷油，油温五成热时，将之前准备好的片状葱姜蒜洋葱等大料放入油锅，开小火慢慢地将油熬香，然后捞出扔掉。
这时将葱姜蒜末和洋葱粒下锅，煸炒出香味，倒入香菇粒继续煸炒。
香菇黄豆肉丁酱的做法？
1、食材。猪肉500克，香菇250克，黄豆250克，老抽2勺，蔬菜鸡精1勺，生抽2勺，五香粉2勺，姜粉2克，甜椒2个，青椒2个，葱一根，大蒜两瓣，料酒1勺。
2、准备好材料，黄豆提前泡发。
3、香菇清洗切丁，青椒和甜椒切丁，猪肉切丁，葱蒜切丁。
4、油烧热放入猪肉粒爆炒。
5、炒干水分放入调料，再加入老抽和生抽，再放葱和蒜。
香菇炸酱的做法？
配料：
香菇适量、五花肉200克 、 花生（炒）适量、芝麻适量 、 辣椒酱适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、色拉油适量
烹饪步骤：
0. 今天端出来显摆的是碗炸酱......天热的时候，备点搁在冰箱里头，不想烧菜的时候，拿它出来拌个面，甚至是拌个饭什么的，都相当舒坦
1.大葱切末。熟花生米去皮碾碎，准备少许熟芝麻
2.五花肉剁末
主料：干香菇10朵，甜面酱80g
辅料 ：油适量， 盐适量，味精适量，白糖适量，洋葱适量
1. 干香菇洗后用冷水浸泡。
2. 将泡发好的香菇切成丁。
3. 洋葱洗干净切碎。
4. 起油锅，香菇入锅过油后盛出。
5. 再起油锅，洋葱入锅炒， 炒出香味，添加甜面酱炒， 加白糖炒。
6. 香菇入锅炒，炒出香味，加盐、味精炒。
7. 炒均匀即可关火盛出。
到此，以上就是小编对于香菇黄豆辣子酱的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇黄豆辣子酱的4点解答对大家有用。