大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇泡了没味道的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香菇泡了没味道的解答，让我们一起看看吧。
干香菇泡完有味怎么办？
干香菇泡完有味，主要有以下几种原因：
**香菇本身有味。**香菇是一种菌类，本身就具有一定的香味。如果香菇的品质好，泡发后会有浓郁的香气。
**香菇变质。**如果香菇变质，会产生一些异味。这种情况下，香菇泡发后会有异味。
**香菇泡发时间过长。**香菇泡发时间过长，会导致香菇中的营养成分溶解到水中，从而产生一些味道。
如果干香菇泡完有味，可以采取以下措施来处理：
将香菇用清水冲洗干净，去除表面的杂质。
将香菇切成小块，这样可以加速香菇中的异味挥发。
将香菇放入沸水中焯一下，然后再进行烹饪。
如果香菇变质，建议不要食用。
香菇泡好为什么有刺鼻的味道？
香菇泡好有刺鼻的味道原因有2点：
1、在香菇栽培过程中，由于管理不及时，或者气候异常、温差大，易形成一些畸形菇和劣质菇(统称菜菇)。些劣质香菇如果不做处理，直接作为鲜菇进入市场就会有刺鼻的味道。
2、有异味的都是在干制的过程中加入太多的添加剂，同时不排除添加食品添加剂以外的化学成分。 正常干香菇泡开后是香的，烹调前，先用冷水将香菇表面冲洗干净，带柄的香菇可将根部除去，然后"鳃页"朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、"鳃页"张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙后还可利用。如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖，烹调后的味道更鲜美。
香菇那个气味怎么去除？
建议你试试以下两个办法：
1、在泡香菇的过程中，不要怕麻烦，半个小时就换一次水，直至香菇完全发开为止。意思就是不要让香菇一直泡在那个有味道的水中，术语叫多次“套水”。
2、如果效果不大，再试试在水里滴几滴醋，浸泡十分钟，然后冲洗干净。
如果这样还不行的话，就没有办法了。
香菇去味法：A：新鲜的，可以洗洗直接使用，或者用开水烫一下，不能太烫的水；B：干香菇，先用温水泡开，然后切成片，用开水烫一下；C:制作方法：有爆炒、做火锅、做馅、做馅饼、做汤等；1.爆炒：配料肉、辣椒、调料等，可以放自己喜欢的配料；2.做火锅：清炖、麻辣火锅，配料自选（推荐：猪肉、鸡肉、鱼等）；3.做馅：做饺子馅(配料：韭菜、白菜、荠菜、园包菜等）；4.做馅饼：做煎饼，里面放些调味菜（配料：韭菜、白菜、荠菜、园包菜等）；5.做汤：酸辣汤、猪血汤、三鲜汤、青菜香菇汤等。这些都能很好去味。
到此，以上就是小编对于香菇泡了没味道的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇泡了没味道的3点解答对大家有用。