大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白菜香菇虾皮包的问题，于是小编就整理了2个相关介绍白菜香菇虾皮包的解答，让我们一起看看吧。
小白菜素馅包子最正宗的做法？
虾皮小白菜素包子的食材和调料： 低筋面粉280克 高筋面粉80克 水180克 盐少许 糖少许 酵母3克 植物油2汤匙 小白菜1把 虾皮少许 木耳少许 葱末 姜末 五香粉 鸡蛋2个 香油 虾皮小白菜素包子的的家常做法，虾皮小白菜素包子怎么做好吃 一、将水、油、盐、糖、面粉、酵母粉按顺序放入面包机内筒，启动发面团程序，面包机发面需要1小时50分钟，在这同时准备馅料。
二、木耳按个人喜好放入冷水中泡发，洗净后切成细丝，焯水过凉备用；
三、鸡蛋放入碗中打散；炒锅上火，放入植物油，将2/3蛋液倒入锅中炒熟，炒的过程中用筷子打散。
四、将小白菜去根、洗净后焯水，然后过凉。切碎放入大碗中，依个人喜好加入虾皮，葱末、姜末、香油、木耳碎、五香粉及剩余的1/3鸡蛋液，加盐调味 五、1：50分后发面程序结束。将面团从面包机内取出，记得要把搅拌棒拿出来。将发好的面分成10个小面团，擀成面皮，将馅料放入提褶包成包子，包好后放置在案板上10分钟，记得案板上要撒上干面粉，以免粘底 六、放入冷水锅中，水开后转中火蒸15分钟，熄火后虚蒸2分钟即可
食材：小白菜1捆，香菇6个，虾皮50克，鸡蛋3个，葱姜适量，香油少许，白糖少许；

制作过程：第一步，面粉中加上点酵母粉和少许的白糖，加入温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵2个小时；

第二步，小白菜一大把，摘去根蒂后清洗干净，小白菜切成小碎丁，放入一个大碗中，加上一勺食盐，搅拌均匀腌渍一会；
一、先把面和好（烫面的，口感好）
1.面粉中一点点倒入开水，把面粉搅成絮状片；
2.略微晾至不烫手后揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
二、趁醒面的功夫儿来和馅
1.加蛋打散，倒入几点料酒、一点点水和盐搅匀，入锅中炒制基本凝固，用铲子拨散；
白菜肉虾皮馅包子怎么做？
首先，将白菜洗干净切碎，用盐腌制10分钟，挤出水分备用。
接着将猪肉末和虾皮一同剁成肉馅，加入葱、姜、蒜末、鸡精、盐、酱油和料酒搅拌均匀。
然后将肉馅和白菜混合在一起，搅拌均匀。
接着将面粉和酵母发面，揉成面团，醒发20分钟。
将面团分成小剂子，擀成薄皮，包入适量的馅料，摆放在蒸笼上，包子间留有一定的距离。最后蒸15分钟左右即可。这样做出来的白菜肉虾皮馅包子色香味俱佳，非常好吃。
做法如下：
1. 准备发面原料：面粉400克、酵母粉4克、牛奶1袋、白糖1克、色拉油10克。将牛奶在微波炉中转30秒呈温热状，倒入酵母粉、白糖化开，再加入色拉油。面粉加入化开的酵母水拌匀，再揉成光滑不沾手的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处静置发酵1小时左右。
2. 利用发面等待的时间准备馅料：鲜虾、虾皮、鸡蛋、白菜、适量的白糖、盐、生抽、蚝油少许。馅料中要用到的原料：鲜虾、虾皮用温水洗净泡软后切碎。鸡蛋打散放入葱花炒熟备用。小白菜洗净用开水略烫过凉，放案板上切碎。鲜虾去除头、壳，保留虾尾，虾背开一刀，去除虾线，放少许盐、葱姜水、鸡精抓匀备用。
3. 将炒熟的鸡蛋和切好的小白菜、虾皮混合。加入葱花、姜末、适量的盐、白糖、生抽、香油、蚝油调成馅料。
4. 发好的面团揉成圆长条。将面剂子揿扁，擀成中间厚边缘薄的圆形皮子。
5. 将馅料包入皮子中，封口捏紧，放入蒸锅中蒸熟即可。
到此，以上就是小编对于白菜香菇虾皮包的问题就介绍到这了，希望介绍关于白菜香菇虾皮包的2点解答对大家有用。