白菜香菇虾皮包,白菜香菇虾皮包子

栏目: 香菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于白菜香菇虾皮包的问题,于是小编就整理了2个相关介绍白菜香菇虾皮包的解答,让我们一起看看吧。

小白菜素馅包子最正宗的做法?

虾皮小白菜素包子的食材和调料: 低筋面粉280克 高筋面粉80克 水180克 盐少许 糖少许 酵母3克 植物油2汤匙 小白菜1把 虾皮少许 木耳少许 葱末 姜末 五香粉 鸡蛋2个 香油 虾皮小白菜素包子的的家常做法,虾皮小白菜素包子怎么做好吃 一、将水、油、盐、糖、面粉、酵母粉按顺序放入面包机内筒,启动发面团程序,面包机发面需要1小时50分钟,在这同时准备馅料。

白菜香菇虾皮包,白菜香菇虾皮包子

二、木耳按个人喜好放入冷水中泡发,洗净后切成细丝,焯水过凉备用;

三、鸡蛋放入碗中打散;炒锅上火,放入植物油,将2/3蛋液倒入锅中炒熟,炒的过程中用筷子打散。

四、将小白菜去根、洗净后焯水,然后过凉。切碎放入大碗中,依个人喜好加入虾皮,葱末、姜末、香油、木耳碎、五香粉及剩余的1/3鸡蛋液,加盐调味 五、1:50分后发面程序结束。将面团从面包机内取出,记得要把搅拌棒拿出来。将发好的面分成10个小面团,擀成面皮,将馅料放入提褶包成包子,包好后放置在案板上10分钟,记得案板上要撒上干面粉,以免粘底 六、放入冷水锅中,水开后转中火蒸15分钟,熄火后虚蒸2分钟即可

食材:小白菜1捆,香菇6个,虾皮50克,鸡蛋3个,葱姜适量,香油少许,白糖少许;

制作过程:第一步,面粉中加上点酵母粉和少许的白糖,加入温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵2个小时;

第二步,小白菜一大把,摘去根蒂后清洗干净,小白菜切成小碎丁,放入一个大碗中,加上一勺食盐,搅拌均匀腌渍一会;

一、先把面和好(烫面的,口感好)

1.面粉中一点点倒入开水,把面粉搅成絮状片;

2.略微晾至不烫手后揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置20分钟。

二、趁醒面的功夫儿来和馅

1.加蛋打散,倒入几点料酒、一点点水和盐搅匀,入锅中炒制基本凝固,用铲子拨散;

白菜肉虾皮馅包子怎么做?

首先,将白菜洗干净切碎,用盐腌制10分钟,挤出水分备用。

接着将猪肉末和虾皮一同剁成肉馅,加入葱、姜、蒜末、鸡精、盐、酱油和料酒搅拌均匀。

然后将肉馅和白菜混合在一起,搅拌均匀。

接着将面粉和酵母发面,揉成面团,醒发20分钟。

将面团分成小剂子,擀成薄皮,包入适量的馅料,摆放在蒸笼上,包子间留有一定的距离。最后蒸15分钟左右即可。这样做出来的白菜肉虾皮馅包子色香味俱佳,非常好吃。

做法如下:

1. 准备发面原料:面粉400克、酵母粉4克、牛奶1袋、白糖1克、色拉油10克。将牛奶在微波炉中转30秒呈温热状,倒入酵母粉、白糖化开,再加入色拉油。面粉加入化开的酵母水拌匀,再揉成光滑不沾手的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处静置发酵1小时左右。

2. 利用发面等待的时间准备馅料:鲜虾、虾皮、鸡蛋、白菜、适量的白糖、盐、生抽、蚝油少许。馅料中要用到的原料:鲜虾、虾皮用温水洗净泡软后切碎。鸡蛋打散放入葱花炒熟备用。小白菜洗净用开水略烫过凉,放案板上切碎。鲜虾去除头、壳,保留虾尾,虾背开一刀,去除虾线,放少许盐、葱姜水、鸡精抓匀备用。

3. 将炒熟的鸡蛋和切好的小白菜、虾皮混合。加入葱花、姜末、适量的盐、白糖、生抽、香油、蚝油调成馅料。

4. 发好的面团揉成圆长条。将面剂子揿扁,擀成中间厚边缘薄的圆形皮子。

5. 将馅料包入皮子中,封口捏紧,放入蒸锅中蒸熟即可。

到此,以上就是小编对于白菜香菇虾皮包的问题就介绍到这了,希望介绍关于白菜香菇虾皮包的2点解答对大家有用。

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