大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋香菇的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糖醋香菇的做法的解答，让我们一起看看吧。
糖醋香菇鸡丁的做法？
用料：鸡脯肉、香菇、红萝卜，丝瓜、葱末、生姜沫、蒜泥、白醋、美极生抽、白砂糖、水淀粉、白胡椒粉、盐、醋适量
做法：1、准备好所有食材，先将鸡脯肉用细水清洗后，切切丁。放盐、白胡椒粉和少量水淀粉搅拌均匀。
2、把红萝卜和丝瓜洗净，都切切丁香菇洗净切丝。
3、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入葱、姜、蒜泥爆炒成香气。
4、随后放进香菇鸡脯肉均匀的煸炒，再添加红萝卜和丝瓜丁煸炒。加入美极生抽、白砂糖和白醋，炒成汁浓光亮的情况下，添加花生米，煸炒匀称就可以起锅。
糖醋香菇鸡丁做法如下↓
1鸡腿肉切丁，加入酱油和醋拌匀，静置腌至少15分钟以上
2鸡腿肉以鸡皮朝下放入锅中，盖上锅盖以小火煎3-5分钟至肉表面转白，盛起备用
3将锅中残留的油汁推到中央加入糖煮熟后再加入番茄酱拌匀
4将鸡腿肉倒回锅中，转中火炒至肉熟及收汁
5起锅前再加入醋，翻炒均匀后即可装盘
怎样腌糖醋菇？
香菇去蒂，水开后放盐放入香菇
捞出后放入凉水中，再捏干水分，用剪刀把香菇转圈剪成长条，切小段晾干香菇去蒂，水开后放盐放入香菇
准备面粉和淀粉，裹在香菇上，放入热油炸定型后捞出来再炸一遍（为了逼出多余油分，口感更脆）
锅底放入番茄酱、糖、醋煮到冒泡放入香菇快速翻炒
出锅即可
糖醋腐竹最正宗的做法？
材料: 腐竹 400克，菜椒 1个，醋 4勺，生抽 2勺，糖 3勺，老抽 1勺，料酒 1勺，饮用水 适量，玉米淀粉 适量，食用油 适量，葱 适量，蒜 适量
做法:
1、腐竹切段表面沾上一薄薄层的玉米淀粉，放入锅内煎制两面金黄捞出备用，锅内加入食用油，下入葱花和蒜炒出香味。
2、入菜椒翻炒一下，把配料表中的调味料和饮用水混合均匀制成糖醋汁倒入锅内，大火煮开后下入煎好的腐竹。
3、用中小火炖煮一下，锅内汤汁变得浓稠就可以关火了。
2/7 泡腐竹（用温水泡，泡到彻底发开。之后沥干备用）
3/7 热油，蒜姜葱爆香
4/7 放腐竹
5/7 大火炒个10秒后+青椒+糖+醋+酱油+料酒
6/7 最后用淀粉收汁搞定~
腐竹泡软后切段，用开水焯几分钟捞起沥干。
锅中放油加热后加入腐竹翻炒，加几瓣蒜粒，一点酱油，最好能加泡过香菇的水，焖烧一下（大火开过就改小火），水快干看腐竹都膨大起来（如没膨大起来则还得加水继续焖），加一勺白糖，适量醋下锅，边喷点水边翻炒，待腐竹都均匀变色可起锅。

一、 腐竹冲洗一下,用水充分泡发
二、 葱姜蒜洗净,葱切末、姜切丝、蒜切片,备用 三、 腐竹泡软之后,沥干水分备用
四、 锅中倒少许油,油温升至约6成热时加入葱姜蒜、大料和干辣椒,爆出香味儿后加入腐竹
到此，以上就是小编对于糖醋香菇的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋香菇的做法的3点解答对大家有用。