大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇米线的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍香菇米线的做法的解答，让我们一起看看吧。
香菇米线酱的做法？
用料：
米线300克，干香菇6朵，豆瓣酱1.5勺，鸡胸肉2块，盐2勺，姜3片，料酒4勺，酱油2勺，花椒20粒，葱半根，香菜5根
做法：
1：米线提前用温水泡软，干香菇温水泡软
2：锅里倒油烧热，放花椒粒，炸出香味，然后把花椒粒倒掉。
3：接着放葱片、姜片儿、蒜片、十三香和豆瓣酱。
4：炒出香味儿后放鸡胸肉丁炒熟后倒料酒
5：翻炒几下放盐酱油生抽少许
6：翻炒三分钟后放香菇丁和泡的香菇水接着翻炒三分钟。
7：加一碗热水，小火慢炖十分钟。香菇鸡丁卤就做好啦！
1.市场上买来新鲜的米线，我们用很烫的开水把它浸泡。
2.肥瘦相间的肉剁成肉馅儿，剁的粗一点，里面加入葱姜蒜末。
3.放入玉米淀粉均匀搅拌备用。
4.香菇去蒂洗净切切丁，开水煮熟。
5.棒子骨里面加入花椒用高压锅压半锅高汤
6.锅里放油。放入黄豆酱炒香，再放入香菇均匀翻炒。
7.放入肉馅儿，开中火，慢慢扁炒，把肉馅炒干备用。
8.碗里放入压好的大骨汤，放入少许咖哩粉，盐和鸡精搅拌均匀。
9.锅里。倒入清水煮开，放入米线煮半分钟关火。因为这个米线是用开水浸泡过的，所以煮的时间不要过长半分钟即可。
10.把米线装入高汤里面。再放入做好的肉馅儿。放入自己喜爱的蔬菜，撒上小葱花。美味又好吃。
1.筹备香菇，米线，黄豆酱，豆瓣酱，葱姜，白糖，精盐，味精，咖喱粉，花生油，蒜黄。
2.把香菇洗净切碎，葱姜切碎，蒜黄切小段备用。
3.筹备炒锅，倒入花生油，油热放葱姜翻炒，出香味将香菇倒入翻炒半晌，放黄豆酱，豆瓣酱炒匀，再放少量白糖炒匀，再倒入少量水翻炒一会便可盛出。
4.筹备锅，倒入适量的水，水沸腾将米线下入，这时谁人碗，碗里放适量咖喱粉，味精，盐，然后用勺子舀点热水在碗里。约2分钟米线就下熟了，捞进调好汁的碗里，再往碗里舀点热水，放上蒜黄，再放入2勺香菇酱便可食用。
香菇肉末米线的做法？
1，准备米线，里脊肉，香菇干，排骨汤，蚝油。
2，里脊肉洗净剁成肉末，放入适量的生粉、胡椒粉、鸡粉、砂糖和清水拌匀，腌制一会儿。
3，米线煮软，捞起过冷水；香菇干泡发，择洗干净；香菇切粒；葱择洗干净切粒。
4，热油锅放入香菇粒，倒入浸泡香菇时的水焖煮，倒入蚝油，煸炒出味，盛出待用。
5，原锅倒入适量的葡萄葵花籽油，放入肉末，煸炒至肉末变色，将香菇粒回锅，煸炒均匀盛出。
6，过好冷水的米线煮滚，捞起放入碗中，将肉末香菇粒和葱花放在米线上，淋上预先煮好的排骨汤，即可享用。
五花肉120克、干香菇50克、米粉2块
步骤：1.取两块米粉用清水浸泡至松散，五花肉剁成泥，干香菇泡发后切小粒，黄瓜切丝，葱姜蒜均切末备用
2.锅烧热后，放油，下肉末煸炒至吐油
3.放入葱姜蒜末，继续煸炒至出香味变成金黄色
4.香菇粒放入锅中炒至出香味5.此时加入自制的炸酱（也可到超市购买成品炸酱）6.炒至酱味香浓，再根据自己的口味加入适量的生抽、蚝油等调味即可7.另起一口小锅，水烧开，放入泡发的米粉，大火煮滚即可，这里要说明的是，因米粉在制作的过程中已是成熟品，所以一般情况下只需在大滚的水中煮一下即可8.把米粉捞出盛入碗中，加入几滴芝麻油或熟的食用油拌匀，最后放入菜码即可享用
到此，以上就是小编对于香菇米线的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇米线的做法的2点解答对大家有用。