香菇炖水鸭好吗,香菇炖水鸭好吗怎么做

栏目: 香菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇炖水鸭好吗的问题,于是小编就整理了4个相关介绍香菇炖水鸭好吗的解答,让我们一起看看吧。

香菇可以炖鸭子吗?

可以的,1准备食材,鸭腿剪小块,姜蒜去皮切好,小葱去皮葱叶切葱花,葱白留着,洋葱去根切块,香菇去根洗干净切片。

香菇炖水鸭好吗,香菇炖水鸭好吗怎么做

2鸭块焯水,冷水下锅烧开后煮3-5分钟,捞出用冷水反复冲洗干净为止。13起锅加入葱姜蒜,八角香叶煸炒,再把所有食材与除盐外的调味料加入炒菜机锅中。

4加入两小碗纯净水,盖上盖子启动红烧功能即可,时间自动的,不用管啦!

5鸣笛后按个人口味加入盐,再启动红烧功能炖15分钟即可断电。

6盛出装盘,撒上葱花,

香菇和海带炖鸭子吗?

用料:

鸭子半只 海带300g 干香菇10朵 料酒一勺 盐适量 蒜瓣3个 葱两棵 花椒八角桂皮香叶干辣椒适量

1、鸭子洗净、切成小块备用,干香菇提前泡发好

2、鸭子凉水下锅加入葱姜料酒,水开焯两三分钟捞出备用

 3、炒锅加油放入葱姜蒜,八角桂皮香叶花椒干辣椒爆香

4、鸭子下锅炒3分钟 

5、加水和海带香菇小火慢炖40分钟

6、加盐调味

香菇和海带可以炖鸭子。

香菇海带都是很鲜美的食材,炖鸭子会鲜上加鲜不用放味精鸡精了。

但是要注意食材的选择。

鸭子要选在大自然中放养的良种老鸭,炖出来的汤才不会腥臊,不能用那种冰冻的速生白条鸭。

海带选择肉质绵厚的无杂质的褐色干海带,鲜味足且耐炖;不要用那种嫩绿的海带丝,这种海带丝适合凉拌不适合炖汤。

香菇可以用干香菇也可以用鲜香菇,干香菇可以炖久一点,用鲜香菇的话下锅时间要晚一点不要煮过头。

香菇和海带炖鸭子可以一起的,你可以把老鸭子和香菇炖熟以后,海带最后放。鲜海带的口感好营养价值也很高,富含多种微量元素,对人们的身体健康十分有益,除了补充人体必要的碘元素外,还能防止或减少头发变白、促进钙吸收、甚至还有抗辐射的功效。

鸭炖香菇汤怎么做?

主料:鸭1100克,香菇50克

辅料

色拉油1勺姜1块生抽2勺料酒2勺盐1勺花椒适量大料适量葱花儿少许干辣椒2个

步骤1香菇泡四个小时、(放的太干了)泡好的香菇挤出水份备用

步骤2鸭子热水烫下

步骤3切碎开水焯下,去除醒腻味

步骤4爆锅放鸭子肉翻炒、料酒、辣椒香叶、生抽、大蒜、姜配料放适量的水一起炖

步骤5放香菇一起炖(一次吃不完,用适量的鸭肉)

步骤6小火炖40分钟左右即可

香茹煲白鸭要放白酒么?

放料酒

冬季天气寒冷比较爱吃炖菜。鸭子炖香菇很不错。鸭子虽然比较瘦,可是油也不少。用香菇炖鸭子,香菇吸油以后特别的好吃。炖的鸭子肉也特别的软烂不在腻人了。老少皆宜的一道好菜。

食材明细

鸭子、香菇、色拉油、盐、姜、蒜、料酒、大料、香叶、生抽、干辣椒。

1、鸭子热水烫下

2、切碎开水焯下,去除醒腻味

3、香菇泡四个小时、(放的太干了)

到此,以上就是小编对于香菇炖水鸭好吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇炖水鸭好吗的4点解答对大家有用。

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