大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇炖豆腐好不的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香菇炖豆腐好不的解答，让我们一起看看吧。
香菇炖豆腐的家常做法？
食材清单
香菇 4朵 、 水豆腐 1块 、 盐 6克 、 生抽 1勺 、 老抽 半勺 、 葱姜 适量 、 八角 1个
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将豆腐切成块，水中加盐焯3-5分钟，捞出备用
2/3
香菇和胡萝卜切成碎末，锅中放入少许油，把干豆豉炒香，放入香菇和胡萝卜，加入盐和耗油调味，乘出待用
3
将泡香菇的水倒入锅中，下入之前焯好的豆腐块，加入盐和生抽，老抽（老抽可少放一点，为了增加颜色），调成小火，直至豆腐出现蜂窝状出锅放入盘中，将之前炒好的胡萝卜和香菇倒在豆腐上，最后撒上小香葱即可
1、将豆腐切成小方丁；鲜蘑洗净，切成丁，将豆腐丁和鲜蘑丁放入开水锅中焯一下，捞出沥干水分。
2、将葱丝、姜片、盐、淀粉、鸡汤、糖和香油放入碗中，勾成芡汁。
3、炒锅置旺火上，放入1汤匙油，烧至温热时下豆腐丁和鲜蘑丁同炒，炒匀使原料受热均匀，倒入勾好的芡汁，迅速翻炒，即可出锅
1、材料：豆腐泡、香菇、瘦肉、葱花、鲍鱼汁、淀粉、食用盐、鸡蛋、食用油、老抽酱油、香菜。
2、香菇、瘦肉剁成肉末，葱花切碎后备用。3、在容器中，倒入肉馅、葱花、鲍鱼汁、盐、淀粉，再打入半个鸡蛋清，朝同一个方向充分搅拌后放入香菇末
香菇炖豆腐怎么做？
所需材料：嫩豆腐300g，鲜香菇6朵，青蒜适量，姜蒜末适量，食用油、盐适量，生抽、料酒和鸡精适量。
做法步骤：1.将豆腐切成厚片或小块，香菇洗净切成片。
2.锅中倒入适量油，加热后放入姜蒜末炒香。
3.放入豆腐和香菇，加入适量盐、生抽、料酒和鸡精，翻炒均匀。
4.倒入适量水，盖上盖子焖煮10分钟左右。
5.放入青蒜，再次翻炒均匀即可。
小贴士：豆腐先用开水烫一下，可以根据个人口味加入其他调料，如花椒、八角等。
鲫鱼香菇炖豆腐做法？
1、食材：鲫鱼1条，鲜香菇4朵，豆腐1块，葱1根，枸杞1小把，盐2小勺，生姜4片，植物油1大勺。
2、香菇豆腐鲫鱼汤的做法：
（1）鲫鱼杀好以后拿回家，肚子里面的黑膜洗净，外面要用刀逆着多刮几遍，刮去表面的脏东西，香菇跟豆腐准备好。
（2）煎锅烧热，倒入适量油，放姜片爆香。
（3）放入鲫鱼大火煎。
（4）一面煎好以后翻面继续，煎到两面金黄。
（5）豆腐切片，香菇两朵切片，两朵打十字花刀。
（6）鱼煎好以后倒进另外一个深锅里，加足开水，没过鲫鱼的一半以上，加盐，盖锅盖大火烧。
（7）大火煮3-4分钟，汤色变白以后放入豆腐，再放入香菇同煮5分钟。
（8）出锅前放入葱花跟枸杞，再焖一分钟即可装盘。
食材清单
野生鲫鱼 300克 、 香菇 3朵 、 豆腐 适量 、 粉条一把、食用油 1汤匙 、 盐 适量 、 姜片 4片 、 香菜 少许 、 白酒 半 小勺
烹饪步骤
1/12
准备好所有原料。
2/12
鲫鱼收拾干净后在鱼身两面抹盐。
3/12
热锅凉油，放入鲫鱼煎一下。
4/12
蘑菇炖豆腐最正宗的做法？
1· 豆腐切块，葱洗干净切断（留点葱切葱花做调料），瘦肉切好~
2· 蒜头轻拍（一部分蒜头剁成蒜蓉），辣椒切圈圈备用~
3· 调料点放入葱花，蒜蓉，辣椒，酱油和油即可~
4· 热锅放油，下蒜头，倒入豆腐，瘦肉，加盐，然后倒入蘑菇，加盐~
5· 大火烧15-20分钟左右即可
到此，以上就是小编对于香菇炖豆腐好不的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇炖豆腐好不的4点解答对大家有用。