大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉香菇酱的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍牛肉香菇酱的做法的解答，让我们一起看看吧。
香菇酱最正宗的做法？
1· 鲜香菇洗净锅里不放油小火干煸出香气，倒3勺油翻炒均匀，转中火继续炒出水，持续加热翻炒到看不见明显水分，盛出备用
2· 中火锅里加3匙油放葱末炒软
3· 和一片姜微微炒软加入蒜末继续炒出香味
4· 放五香粉，孜然粉，这步可以加干辣椒碎，家人不吃我没加
5· 翻炒均匀再加点白胡椒粉和1勺糖
6· 倒入炒好的香菇粒，继续炒到香气变浓
7· 转小火加3勺生抽和1.5勺老抽，7克盐
8· 加一勺芝麻油，继续炒到香菇酱水分蒸发，尝起来口感有弹性，葱花染上酱色，炒出薄薄的芡汁就可以关火了
食材清单
香菇 300g 、 大蒜 8-10瓣 、 京葱 50g 、 黄豆酱 150g 如海天等 、 食用油 400ml 、 老抽 5-8ml 、 饮用水 100ml可依需求调整
烹饪步骤
1/5
鲜香菇300g洗净备用
2/5
将洗净的大蒜，葱，香菇放入锅內，以10秒速度5切碎；
3/5
用料
牛肉碎300克，椴木香菇8朵，葱末15克，姜末10克，黄酱30克，酱油15克，盐3克，香油10克
食用油30克
做法
1/12牛肉切碎，葱，姜切末
原料
香菇适量，猪肉适量，芝麻适量，蚝油适量，蒜末适量。 生抽适量，老抽适量， 油适量， 料酒适量，豆瓣酱适量，五香粉适量。
步骤
1/4
首先将猪肉剁成肉酱，香菇切小丁。
到此，以上就是小编对于牛肉香菇酱的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉香菇酱的做法的1点解答对大家有用。