大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蒜蓉粉丝香菇菜名的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蒜蓉粉丝香菇菜名的解答,让我们一起看看吧。
蒜蓉香菇粉丝的做法?
做法
1.准备食材
2.大蒜切末
3.粉丝泡软
4.生抽,蚝油,盐加适量清水搅拌均匀
5.锅内热油放入大蒜爆香
6.倒入酱汁煮开
7.粉丝铺在盘底,香菇铺在粉丝上
8.淋上煮开的酱汁,放入锅中蒸10至15分钟左右即可
蒜蓉酱的做法与用法?
食材:大蒜、小米辣、姜
调味:生抽、蚝油、白糖、食盐、蚝油、鸡精、白醋
1、准备大蒜头500克,小米辣100克,姜20克,这几样是主材料,全部洗净去皮后,切成小碎粒,小米辣去蒂后切圈。
2、准备一个料理机,将三样食材,全部倒进去,高速转动一分钟,将食材全部打成碎末,也可以用刀剁,效率偏慢。
3、锅内倒入油,油量根据蒜末的多少来决定,开火加热,把油烧至5成热。
4、倒入蒜末小火,慢煎,等蒜末冒出蒜香味,用这种小勺子,加入1勺白糖、1勺盐、1勺蚝油、半勺鸡精,搅拌均匀。
5、接着倒入小半碗生抽、小半碗白醋,将所有调料翻拌均匀,继续小火慢煎,期间需不停翻动蒜末。
6、翻炒时间大约为15分钟,一定要用小火,期间需要不停的翻拌,防止粘锅或者烧糊,间隔几秒钟翻一次。
7、等时间到了,关火晾凉,将煎好的蒜蓉酱,装入玻璃罐中,密封好以后,放入冰箱中冷藏,可以半个月以上,尽量早点吃完。
用法:蒜蓉生蚝、蒜蓉粉丝娃娃菜、蒜蓉茄子、蒜蓉金针菇、蒜蓉奶酪包、蒜蓉小龙虾、蒜蓉粉丝香菇、蒜蓉虾等
蒜蓉干香菇做法?
主料:蒜1个、香菇6个、红尖椒3个
辅料:生抽1勺、胡椒粉1勺、蚝油1勺、清水3勺、葱适量
做法
1. 香菇洗净用剪刀剪去香菇蒂,可以稍微多剪掉一点。
2. 蒜去壳剁蒜末。这里教大家一个去蒜外皮的办法,只适用于剁蒜末,那就是把蒜尾部切掉点,然后用刀背拍扁,外皮就可以很容易的拿掉了!
3. 蒜剁蒜蓉,小米辣切小丁,葱切葱花。
4. 锅里放油烧热,放入蒜蓉煸炒出香味,小火,加入一勺蚝油。
5. 煸炒均匀后加入3勺清水,加入1勺胡椒粉,煮开。
6. 加入1勺生抽,把小米辣和葱花也倒入锅里。
7. 翻炒均匀。
第一步:新鲜香菇洗干净切片,2个鸡蛋加盐打散,蒜苗切段;1根小葱、干辣椒和3瓣蒜切片备用。
第二步:锅中加适量的油,烧热后先把鸡蛋炒出来捣成大块备用。
第三步:炒锅中重新放油,加入小葱、蒜、干辣椒爆香锅底。
第四步:将切好的香菇片放入锅中,开小火慢炒,直到炒出浓烈的香味,香菇变软,渗出部分水分。
第五步:加入炒好的鸡蛋,2勺蚝油,小半勺糖,1调羹胡椒粉和适量的盐,转大火翻炒均匀。
第六步:最后出锅前,加入切好的蒜苗,淋入小半勺香油,翻炒均匀后即可出锅装盘。这样一盘浓香四溢的干炒香菇就做好了。
到此,以上就是小编对于蒜蓉粉丝香菇菜名的问题就介绍到这了,希望介绍关于蒜蓉粉丝香菇菜名的3点解答对大家有用。