大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇猪肉馅的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香菇猪肉馅的做法的解答，让我们一起看看吧。
香菇猪肉馅调料配方？
猪肉香菇馅调法如下：
1、把香菇去根放进小盆里用清水洗干净，放入锅里煮开烧2分钟。
2、把煮过水的香菇捞出来。
3、把香菇先成片，然后再剁碎备用。
4、准备一些小葱、生姜分别洗净切好。
5、把肉末放入大碗里，加入少许盐、生抽、蚝油和淀粉拌匀即可
香菇大肉饺子馅的做法？
1、主料：香菇300克、猪肉300克。
2、辅料：大葱一颗、姜粉半克、胡椒粉适量、香油适量、生抽一克、盐2克、花生油5克。
3、将香菇洗干净后，用温水泡半小时。
4、香菇捞出沥干水，大葱切段备用。
5、香菇和大葱切碎。
香菇大肉白萝卜可以做饺陷。制作步骤：材料：猪肉馅，白萝卜，香菇，大酱，酱油，姜末，植物油，料酒，葱花，盐，十三香。
1、备馅料食材：红萝卜去头去尾洗净，猪肉馅提前解冻，香菇处理干净后洗净。
2、将准备好的香菇切成丁备用。
3、锅内加植物油，温热的时候放入肉馅炒散、炒到颜色发白，加入葱姜末炒香，加十三香、大酱、料酒、酱油、盐炒匀，再加入香菇。
4、炒出香味后即可关火，一旁晾凉备用。
5、将洗净准备好的萝卜切片。
6、凉水入锅，大火烧开焯至能掐动即可关火（凉水下锅才能挥发掉萝卜气）。
7、将蒸好的萝卜捞入凉水盆里过凉。
8、将萝卜用料理机分次捞入料理杯里打碎。
9、调馅：萝卜攥水放入大盆里，将炒好的香菇肉馅倒入盆中，再适量加点盐提味，拌匀后馅料就做好了。
猪肉香菇饺子馅的做法？
材料：面粉，猪肉，香菇，食盐，鸡精，调和油，胡椒粉。
1、在面粉中加入适量冷水，和面，和成面团后静置，让面团醒1小时；
2.香菇去蒂，冷水洗净后加入到锅中开水焯一下，沥干水分后切碎；
3.调肉馅：肉馅中加入盐、胡椒粉，先炸油7成热加入花椒3-5粒，八角一枚，油开捞出花椒八角，然后倒入肉馅中沿一个方向搅拌均匀，加入酱油、鸡精继续搅拌调匀；
4.加入香菇搅拌均匀；
1面粉加水活成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒1个小时，这个是醒好之后的。
2姜切片加几粒花椒，提前一晚泡水待用。
3干香菇提前一晚泡发，锅中烧热水，煮1分钟，捞出拎干水分，用搅拌机切成香菇末。
4瘦肉剁碎，其实用五花肉做出来的水饺更香，可是家里只有瘦肉了，没办法只能凑合吃了。
5锅烧热后倒入适量的花生油，花生油烧热后关火，待油温降至40度左右时，放入肉糜搅拌均匀。
6酱油加入肉糜中，顺时针方向搅拌均匀。
7随后加入香菇末、葱末、蚝油、盐搅拌均匀，泡好的生姜花椒水倒入三分之一，顺时针搅拌，继续倒入，直到饺子馅起劲即可。
8醒好的面团揉成剂子，杆成饺子皮。
9包入调好的饺子馅，捏紧别露馅即可。
10锅中烧热水，水开后下入包好的水饺，大火煮7分钟左右，看见水饺涨肚飘在水面上就可以捞出了
香菇猪肉饺子馅怎么做？
食材：新鲜的猪肉800g、香菇6朵、香葱8根、姜一小块、鸡蛋1个
调料：盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、十三香、花椒、八角、香叶、香油、料酒
做法：调馅：
1.把1根葱和一小块姜用刀拍碎放碗里，加入几粒花椒、1个八角、2片香叶，倒入20毫升开水浸泡，这是做葱姜水，备用
2.把猪肉打成肉馅，可以选三七瘦的，如果喜欢吃更瘦一点的，可以选二八肉馅，懒得在家打馅儿的，可以直接买现成的，像我这么懒得，是在店里买好梅花肉，直接让店员帮忙打成肉馅儿的，我是不是很机智，好的，肉馅打好备用
3.把香菇剁成香菇小丁，葱剁碎，当然，像我一样的懒人，可以直接用搅碎机打碎，备用
4.把泡好的葱姜水分两次倒入肉馅，注意，在搅馅儿的时候，一定要朝一个方向，搅匀后，加入鸡蛋，同样朝一个方向搅匀
5.加入香菇丁、葱碎、1勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、2勺盐、1勺鸡精、2勺十三香，用同样的手法朝一个方向搅匀，最后倒入3勺香油，搅匀
你就得到了一份香喷喷的香菇猪肉馅儿，这个馅儿可以包饺子，也可以用来做馅饼或者包子，都特别好。
到此，以上就是小编对于香菇猪肉馅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇猪肉馅的做法的4点解答对大家有用。