本文目录一览：
- 1、香菇煮多久能熟,不熟有毒吗
- 2、怎么样做香菇才能熟透呢?
- 3、香菇要煮多久才能熟
香菇煮多久能熟,不熟有毒吗
比较难以煮熟，一般建议在煮之前先浸泡，如果没有浸泡需要煮10-15分钟才会熟，如果是浸泡后的干香菇一般需要8-10分钟就会熟了。
香菇煮多久能熟还需根据香菇的种类判断，若香菇未煮熟就食用，则很容易引起腹泻，甚至出现食物中毒。
香菇没煮熟会中毒吗 不会中毒。香菇的主要功能性成分包括香菇多糖、有机碱、香菇嘌呤、香菇嘌呤酯类衍生物、双链核糖核酸。
怎么样做香菇才能熟透呢?
1、香菇煮5-10分钟即可熟透。香菇分为干香菇和鲜香菇，两者由于本身质的区别，因此煮熟的时间也有所不同。如果是干香菇的话需要提前泡发，用来炖汤建议煮10-15分钟左右。
2、香菇焯水几分钟能熟透 新鲜的蘑菇可以在水里焯5分钟。新鲜香菇用沸水焯水，主要是为了去除香菇表面的污垢和杂质。香菇表面粗糙，容易沾染灰尘和污垢。用沸水焯水是最快最方便的方法。 新鲜的蘑菇可以在水里焯一分半钟。
3、香菇过水约要2-3分钟左右能熟。使用热水焯烫，要焯烫2分钟即可。使用冷水焯烫，需焯烫3分钟最好。这个时间可以确保香菇煮熟并保持一定的韧性。过长的焯烫时间会导致香菇失去韧性，口感变差。
4、通常，干香菇需要先用温水泡发半小时至一小时，待其恢复水分后，再煮10分钟左右才能熟透。其次，煮熟香菇的时间也会因人的口味需求而有所不同。
5、新鲜香菇的肉质较厚，制作起来不是非常容易熟，一般炒制新鲜香菇，需要先将香菇焯水，这样可以加快香菇成熟。
香菇要煮多久才能熟
1、香菇煮8~10分钟左右。新鲜的香菇通常在锅中翻炒5~8分钟即可食用，但如果为干香菇则时间较长，还需先进行浸泡再烹饪，通常浸泡后煮8~10分钟即可食用，香菇未浸泡则需要10-15分钟才能进行食用。
2、香菇煮5-10分钟即可熟透。香菇分为干香菇和鲜香菇，两者由于本身质的区别，因此煮熟的时间也有所不同。如果是干香菇的话需要提前泡发，用来炖汤建议煮10-15分钟左右。
3、香菇煮8-10分钟就会熟，干香菇是香菇水分流失后的一种干制品，比较难以煮熟，一般建议在煮之前先浸泡，如果没有浸泡需要煮10-15分钟才会熟，如果是浸泡后的干香菇一般需要8-10分钟就会熟了。
4、香菇一般只需要煮10分钟就可以熟了，如果是用香菇当作佐料，可以多煮一会，让其香味充分的挥发出来，如果是当配菜食用，香菇要保留口感，尽量不要煮久了。香菇表面有大量的杂质，需要用清水浸泡一会才能清洗干净。
5、干香菇：干香菇比较难以煮熟，建议在煮之前先浸泡，如果没有浸泡需要煮10-15分钟才会熟，如果浸泡后则只需要8-10分钟即可。鲜香菇：鲜香菇水分和营养物质保存比较完整，通常煮5-8分钟就可以了。
6、“香菇一般需要煮5-10分钟就可以吃了，香菇属于菌类食物，含有大量的嘌呤等对身体有害的物质，需要先用温水浸泡，然后倒入水中水煮5-10分钟，但是煮的世界不能太久，否则会杀死菌类的活性，使香菇的香味慢慢挥发掉。