大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇坏了的标志的问题，于是小编就整理了2个相关介绍香菇坏了的标志的解答，让我们一起看看吧。
蒸香菇大气上圆后再蒸几个小时？
一般情况下，将香菇放在蒸锅中蒸熟大约需要15-20分钟的时间。如果您希望香菇更加软烂，可以适当延长蒸煮时间，例如再蒸30分钟左右。但要注意不要过久蒸煮，否则可能导致香菇变得过于软烂无口感。
此外，在蒸香菇之前，建议您先将其清洗干净并用刀在表面划几刀，这样可以帮助香菇更好地吸收水分和调料的味道，使其更美味。
香菇在蒸制过程中出现大气上圆的现象，即香菇因内部水分蒸发而表面微微隆起，这通常是香菇开始变熟的标志。蒸香菇的时间取决于香菇的大小和厚度，一般新鲜香菇蒸制10-15分钟即可，干香菇则需提前泡发，蒸制时间大约20-30分钟。
香菇一旦大气上圆，通常意味着香菇已经开始软化，此时可以根据香菇的软硬程度来判断是否需要继续蒸制。如果香菇较厚或者需要更软的口感，可以适当延长蒸制时间，但通常不会超过1小时。过长的蒸制时间会导致香菇失去口感和营养。
为了确保香菇蒸煮得当，可以使用牙签或叉子轻轻扎入香菇中心，如果能够轻松扎透，则说明香菇已经熟透。在实际操作中，应随时观察香菇的变化，并适时调整蒸制时间。
华中地区能种植香菇吗？
首先给结论，华中地区适宜香菇栽培。栽培选种非常关键，现在食用菌菌种行业存在非常严重的同名不同种，同种不同名的现象。
以“久香4号”秋栽菌种在湖北的种植为例，具体操作如下
“久香4号”于每年八、九月份点种，当年十一月底至十二月初出菇。菌丝最适生长温度23—27℃，最适出菇温度8—18℃。当菌袋规格为22x60，三面点种10穴，条件适宜时，38天左右菌筒长满菌丝，并在接种穴周围形成少量原基，接种70—75天且温度适宜时，开始自然出菇。“久香4号”的菌筒原基形成一致，出菇前转色一致，出菇后菌筒收缩、菌丝紧密；温度适宜时出菇早、出菇快，出菇整齐、成批；菇体中大个，柄中粗，菇肉厚；易形成花菇，产量高。
（1）栽培季节：湖北地区制作菌筒时间为7月下旬至9月下旬，只要室温低于30℃即可生产菌筒。温度高的地区制袋时间应推迟，温度低的地区制袋时间可提前。
（2）适宜配方：干木屑80.8%，麸皮18%，食用级石膏粉1%，石灰0.2%，水若干（以手捏料能成团，掷地能散为宜）。
（3）灭菌：争取在6小时内达100℃后，不掉火、不降温，灭菌36～48小时即可，在保证灭菌彻底时，不得随意延长灭菌时间至3天3夜以上。。
（4）点种：气温、袋温低于28℃时，严格按无菌操作程序消毒、点种。按三方十穴点种，季节太晚时，应增加点种穴数。
（5）养菌刺孔：接种孔菌丝直径长至8cm以上时，应在袋温28℃以下时脱去套袋，袋与袋相交处用竹杆隔开，通风降温、排湿，防止高温烧菌。菌丝满袋后，原基形成适宜数量时即可刺孔，刺孔要在气温低于25℃时进行，刺孔用4mm至5mm的铁针，每袋刺孔4排共20个，孔深5cm以上，以后两至三周内，重复刺孔两遍，每袋共需刺孔40至60个孔。
（6）出菇：a达到菌龄后，白天最高气温低于20℃时，转色适宜的菌筒可直接上棚出自然菇，若气温较高应推迟上棚时间。若上棚后持续几天高温，菌袋表面会再次形成一层菌皮，致使年内出菇困难。因此，掌握上棚出菇的温度非常重要。b育菇时若菇棚湿度大、温度高，菇面色较黑。这时应注意多通风。c菌筒菌龄不足或转色太浅时，第一潮菇遇较高温度时，出菇太集中，菇偏小，菇质下降。生产上菌筒菌龄应足，转色应略深，出菇时注意菇棚温度，控制在最适出菇温度。d出菇遇连续低温时，出菇慢。这时应增温催蕾。
（7）补水：适宜浸泡补水，注水则出菇不整齐。
到此，以上就是小编对于香菇坏了的标志的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇坏了的标志的2点解答对大家有用。