大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干香菇一般要泡多久的问题，于是小编就整理了3个相关介绍干香菇一般要泡多久的解答，让我们一起看看吧。
干香菇，要泡多久才能泡好？
1、干香菇用30℃的温水浸泡一个小时左右就能泡好了，在泡的时候不能使用热水，否则会导致香菇里面的营养成分流失，口感也会下降，也不能浸泡太长时间，特别是夏天温度比较高的时候，会滋生大量细菌、微生物，导致香菇变质。
2、香菇的营养价值：
（1）香菇素有山珍之称，宋朝就有将其列为贡品的文献记载，也是我国民间筵席上不可缺少的素中之荤的名菜。日本人称香菇为植物性食品的顶峰，罗马人将其列为上帝食品。香菇营养丰富，对人体健康十分有益。
（2）食品专家分析，干香菇食用部分占整体的72%，而每100克食用部分中，含水13克，脂肪1.8克，碳水化合物54克，粗纤维7.8克，灰分4.9克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，以及维生素B1、B2、C等。
（3）香菇还含有较多的麦角甾醇及甘露醇等，经日光或紫外线照射，均可转变成维生素D2，可增强人体免疫能力，并能帮助儿童骨骼和牙齿的生长。据报道香菇中有30多种酶，是纠正人体酶缺乏的独特食品。
干香菇用什么水泡泡多久？
1、干香菇用温水浸泡，清洗干净后，浸泡约1小时可取出食用。也可以按以下方法浸泡：先用水将香菇表面的尘土冲掉，再放入适量温水中浸泡约1小时即取出，可将泡菇的水取上层清液，加入菜中作调料；甚至可以将泡菇水加热至沸腾2分钟，冷却后直接饮用。
干香菇泡发的时间因大小、水温等因素而异。一般来说，如果是个头比较小的香菇，泡发时间很短，大约一个小时左右就可以；如果是个头比较大的香菇，泡制的时间不建议少于十二个小时。因此，干香菇最多泡12个小时。
干香菇在泡之前需要先洗净，去除尘土和杂质。泡干香菇的水最好是温水，可以让香菇更快地软化。泡的时间根据香菇的大小和硬度不同而异，一般大约需要泡2-4小时，直到香菇变软。如果时间过长，香菇会变得过软，影响口感；如果时间过短，香菇会仍然比较硬，不易入味。另外，泡干香菇的水可以留下来用作烹调时的调味汁，增加菜肴的味道。
凉水泡发12个小时
:如果用凉水泡发干香菇,一般会选择头天晚上开始浸泡,差不多的中午就能食用,如果个头比较小的话差不多十个小时就能食用。香菇体积比较大的话要泡12个小时以上。
香菇要浸泡多久？
香菇要泡1个小时左右，建议用温水，温水能够使香菇充分吸水变软膨胀泡发，还能分解香菇中的鸟苷酸，提升鲜味。
泡香菇时，可以加一些糖，这样能快速的泡开香菇，还能避免香菇鲜味成分的流失。也可以加入适量的淀粉，能洗去香菇上的泥沙。
干香菇用热水浸泡需要30分钟。
把香菇放入80度的热水中，盖上盖子浸泡30分钟，这样的香菇泡出来软软，简单再清洗一下即可。
干香菇用冷水泡发，大概需要3小时，把香菇放入冷水中，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏浸泡3小时即可。
6~10个小时。
干的香菇，也就是指冬菇，要是个头都比较小的话，泡发时间是6~10个小时，而个头要是比较大的话，泡发时间是8~12个小时。泡发香菇也可以提前一两天，或者放在冰箱里面泡发的话，提前一周左右也是可以的。香菇泡发后可以做，红烧香菇、香菇烧肉、炒香菇等。
到此，以上就是小编对于干香菇一般要泡多久的问题就介绍到这了，希望介绍关于干香菇一般要泡多久的3点解答对大家有用。