大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇肉丝番茄汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍香菇肉丝番茄汤的解答，让我们一起看看吧。
闽南香菇瘦肉汤的做法？
食材：香菇、猪肉、番茄、西瓜酱、葱姜蒜、料酒、淀粉、酱油、胡椒粉、盐
做法如下：
1、先把所需食材处理好，把猪肉仔细地洗净后，去掉杂质，沥干水，切成肉丝；
2、接下来，往盛着肉丝的小盆里，加入适量的料酒、淀粉、酱油和盐，用手抓均匀，把肉丝腌制一下；
3、接着，把番茄仔细洗净，用热水稍微烫一下后，撕去外皮，切成小块；
4、再把香菇洗净，去掉根蒂，切成块；把葱姜蒜分别洗净，去掉杂质，切成葱花、姜丝和蒜片；
5、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入番茄，加入适量的西瓜酱，翻炒一会儿；
6、接着倒入适量的高汤，待大火烧开之后，放入腌制好的肉丝，然后放入香菇，煮炖5分钟后，根据自己口味加入适量的胡椒粉和食盐调味，继续烧到食材入味。即可出锅装盘完成啦！
食材清单
香菇 3朵 、 瘦肉 250克 、 木耳 100g 、 干黄花 100克 、 葱姜蒜 适量 、 干辣椒面 5克 、 老抽 1勺
烹饪步骤
步骤1
香菇切片，海带木耳切丝木耳和黄花提前冷水浸泡20分钟
步骤2
锅中放油倒入切好的肉丝肉丝炒至变色放入干辣椒面炒出香味
步骤3
备料：干香菇，提前两个小时泡好，然后切丝；小里脊肉：提前放入十三香或胡椒粉，米酒，一点点生粉腌制一下；胡萝卜切丝，热水灶一下：笋切丝；备用
步骤 2水/高汤烧开，加笋丝，香菇丝，胡萝卜丝，小煮一会。
步骤 3加入一点点辣椒粉，根据自己口味
步骤 4加湿淀粉勾芡
步骤 5开锅后转小火，把腌好的肉加进去。搅拌均匀后关火。
步骤 6加入苹果醋，不喜欢可以不加，加一点点糖，盐
步骤 7小焖一会，撒上葱花即可。
闽南香菇瘦肉汤做法如下
1、食谱用料：猪肉、香菇调料：葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
2、猪肉洗净，切片，葱，香菇洗净切好。
3、锅中烧油，把肉片滑熟，再炒香葱姜蒜，然后把香菇下锅炒，然后加汤。
4、水开后加盐、糖、鸡精、胡椒粉，撒上香菜末就可以了。
厦门肉羹汤的正宗做法？
厦门肉羹汤正宗做法如下
1/牛肉切丝备用；蒜苗切沫，姜切丝备用；
2/放入盐，味精调底味，腌20分钟；倒入鸡蛋清和地瓜粉；用手揉均匀后再腌10分钟；
3/锅内烧水，如果牛骨汤更好；
4/烧开后倒入调好的黑胡椒水，加入调味品调好味道；
5/将腌好的牛肉丝一个一个倒入开水中，大火煮制；
食材：香菇、猪肉、番茄、西瓜酱、葱姜蒜、料酒、淀粉、酱油、胡椒粉、盐
做法如下：
1、先把所需食材处理好，把猪肉仔细地洗净后，去掉杂质，沥干水，切成肉丝；
2、接下来，往盛着肉丝的小盆里，加入适量的料酒、淀粉、酱油和盐，用手抓均匀，把肉丝腌制一下；
3、接着，把番茄仔细洗净，用热水稍微烫一下后，撕去外皮，切成小块；
食材：瘦肉1/2斤，鱼浆4两，笋丝1支，蛋2个，太白粉水1/3杯，醋2大匙，糖1小匙，盐少许，香油少许，白胡椒粉1小匙，香菜少许
做法
(1)瘦肉切长条(切片或切块皆可)，与鱼浆一起搅拌均匀备用。
(2)煮1锅水，水滚后将拌好鱼浆的肉片投入，煮至浮起捞出即可。
(3)另准备1锅高汤，加入调味料调味，以太白粉水芶芡，再把做好肉羹、笋丝等加入，最后倒入蛋液作成蛋花即可。
到此，以上就是小编对于香菇肉丝番茄汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇肉丝番茄汤的2点解答对大家有用。