大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于银耳黄瓜香菇木耳的问题，于是小编就整理了4个相关介绍银耳黄瓜香菇木耳的解答，让我们一起看看吧。
木耳银耳黄瓜炒肉肉怎么做？
主料；肉切片 黄瓜切片 ；木耳提前泡发捞熟 盐，姜片适量 ；红绿美人椒斜切段 ；木耳黄瓜炒肉片的做法步骤；
1. 木耳提前泡发2小时，放冷水中烧开至熟，捞出沥干水分备用；
2. 五花肉过开水去血腥后，捞出切片备用。肉皮和连皮油膘切薄片另放；
3. 中火少油起油锅，把另放的的肉皮和油膘先入锅熬油，待肥肉边卷起下肉片；
4. 翻炒至8成熟放姜片，黄瓜薄片和斜切的辣椒，继续翻炒，肉熟后加盐炒匀起锅。；小贴士；木耳充分泡发后冷水捞熟，鲜银耳等水开了再下锅一同捞熟
素什锦的配方？
这个一个地方和一个地方配的不一样。
我以前在素食餐厅吃的素什锦，里面有白菜粉条。油豆腐。素丸子。平菇，香菇。腐竹。搭配要合适。但是素丸子是白罗卜做的，就不能上胡萝卜了。我们吃的是什锦沙锅，最主要的还是调的汤。那个汤多熬多炖会儿味越好
一个地方一个配法但是注意相生相克
素什锦做法之一
泡发香菇、木耳、黄花、腐竹结、烤麸，泡发水
煮花生米，煮过的水留着备用
香菇、八角油炸香
烤麸沥干水分，切块油炸金黄
把所有食材一起放锅中煸炒
加白砂糖、老抽、生抽
加煮花生米的水，煮至沸腾
炖煮，收干汁即可

食材明细
鲜香菇、泡发腐竹、胡萝卜、荷兰豆、藕、菜花、西兰花、黄瓜、芹菜、泡发银耳、泡发木耳、马蹄、熟花生、香。
1、准备食材：泡发腐竹、马蹄
2、准备食材：香菇、藕、荷兰豆、胡萝卜
3、准备食材：西兰花、黄瓜、芹菜、菜花
4、准备食材：银耳、木耳、花生
南味素什锦怎么做？
材料，水发面筋，炸豆干，泡芙丁，泡好的花生米，发好的腐竹，藕丁。
把这些放锅加油炒，少许生抽 ，少许盐，白糖，白糖少少的，只能感觉鲜不能感觉甜为合适，收汁，加耗油，起锅成功。
素什锦是很好的南方菜，北京也有，北京的做法很偏甜口，南方的微甜。
南味素什锦的做法？
南味素什锦材料：香干、面筋、烤麸、腐竹、素鸡退、花生、黄花菜、木耳、香菇、冬笋。制作方法：
1、准备香干、面筋、烤麸（要提前1-2天浸泡）、腐竹（要提前一天浸泡）、素鸡退、花生（煮熟去皮）、黄花菜、木耳、香菇（要提前泡好）、冬笋。
2、把泡好的烤麸、腐竹、面筋、香干、素鸡腿、花生放在油里炸，一定要炸成金黄色，尤其烤麸要多炸一会儿。
3、把炸好的东西一块放在锅里，还有黄花菜、木耳、香菇、冬笋也放在锅里。放一定量水煮开然后放料酒（绍酒）、酱油、糖、盐、味精（依自己口味定），多煮一会（15-20分钟）把水烧干即可。
食材清单
水芹菜 一把 、 菠菜 一把 、 胡萝卜 两个 、 豆腐丝 一张 、 黄豆芽 半斤 、 香菇 一两 、 黄花菜 半两 、 花椒 少许 、 白糖 少许 、 盐 少许 、 鸡精 少许 、 藕 一节
烹饪步骤
一、芹菜洗净，切断；豆苗、菠菜洗净；胡萝卜、莲藕切丝；木耳、香菇泡发后切丝；千张、油豆腐果焯水后切丝；黄豆芽摘洗干净
二、将上述食材分别炒熟，分别加盐、鸡精调味，盛出放在一大盆里备用（分别炒制是因为各种食材的成熟程度不一样）
到此，以上就是小编对于银耳黄瓜香菇木耳的问题就介绍到这了，希望介绍关于银耳黄瓜香菇木耳的4点解答对大家有用。