大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌香菇木耳的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉拌香菇木耳的做法的解答，让我们一起看看吧。
凉拌香菇干的做法？
1.备齐调味料
2.把黄瓜洗净拍碎用刀切块，彩椒洗净切块，香菇，黑木耳，烤麸提前用温水泡发洗净备用
3.锅中放清水，水开焯一分中香菇块，捞出过凉，用手攥出多余水份
4.不用换水焯下黑木耳半分钟，捞出过凉水后在捞出控干水份
5.在把全部放入另个盆中，加入蒜末，盐，鸡味鲜，白醋拌匀
6.另用炒锅炸香花椒油，浇在菜中拌匀
材料：香菇 15朵,辣椒 适量,蒜头 3颗,香菇水 1/3杯,素蚝油 适量,味霖 适量,糖 适量,醋 适
凉拌香菇干的做法：
1、香菇洗净，将头跟身先分开!头切片、身体纵切1/4将香菇丢进滚水煮熟(有香菇味出来请马上熄火喔)，捞起备用!(煮过的香菇水留着备用)
2、椒切末、蒜头压碎切末调匀酱汁(素蚝油、糖、味霖、醋、香菇水适量比例混合)
3、热锅，将川烫好的香菇丢进锅里加入香菇水、辣椒末、蒜末熬煮再加入酱汁，中小火滚煮~
4、等到汤汁收乾，起锅，放凉后，再放入冰箱冰镇，凉拌香菇干就做好了。
凉拌香菇丝的做法？
用料：海带丝50克，香菇50克，胡萝卜50克，香菜1棵，蒜5克，香醋1/2汤匙，生抽1/2汤匙，白糖1/2茶匙，食盐1茶匙，植物油1.5汤匙，干辣椒3个
做法如下：
1、海带丝提前用清水泡至1小时，香菇去蒂洗净后切片，胡萝卜洗净切成丝备用。香菜洗净切成寸断，大蒜去皮剁成末放入小碗中，然后加入适量生抽、香醋、白糖和盐搅拌均匀成凉拌汁。
2、锅中注入适量清水，待烧开后分别下入海带丝、香菇片和胡萝卜丝焯水至变软煮熟，然后捞出放入冷水中冲凉，再捞出沥干水分装盘。
3、另起炒锅注入适量食用油，待油烧热下入辣椒爆出香味，趁热将辣椒油炝入调好的凉拌汁中。
凉拌香菇菌脚的做法？
方法/步骤
1/5
1.香菇洗净切成粗丝
2/5
2.放入沸水中焯一下，过凉，挤干水分.
3/5
3.香菇和洋葱丝放入拌菜盆中
4/5
4.放入切好的黄瓜丝和焯过水的豆芽
5/5
1、主料：香菇200克、洋葱10克、白醋2克、鸡精粉少许。
2、辅料：蒜6克、生抽一克、香油数滴、盐少许。
3、香菇清洗干净切片状。
4、过开水锅里焯水。
5、再过凉水，捞出沥干水分备用。
6、准备洋葱，蒜。
7、洋葱切丝。
8、蒜捣成泥。
9、加入盐，醋，生抽，香油。
10、再加入鸡精粉，搅拌均匀。
凉菜材料：
香菇，蒜蓉，葱，姜，精盐，白糖，醋，鸡精，胡椒粉，香油。
凉菜制法：
1.将干香菇用水泡开（一定要注意泡开）洗净，用开水焯（就是放入开水里面，马上拿出来）一下，捞出来沥干放在盘子里面；
2.将蒜蓉放入一个小碗里面，加入精盐、白糖、醋、姜末、蒜搅拌均匀；
3.把锅放在火上放香油，油热了以后，把油倒入小碗里面，加入鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，倒到放香菇的盘子里面拌均匀即可。
凉菜蚝油香菇的做法？
主料:菜心300克、香菇100克
辅料:耗油适量、淀粉适量、酱油适量、食盐适量、蒜头5瓣、食用油适量、鸡粉适量
步骤1、菜心洗净，切去老的地方，香菇切花，葱切末。
步骤2、将菜心放入开水锅，锅内放入少许油盐和油，这样焯出的菜心比较绿而且口感比较脆。
步骤3、捞出菜心摆盘过凉，放入香菇焯水。
到此，以上就是小编对于凉拌香菇木耳的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌香菇木耳的做法的4点解答对大家有用。