凉拌香菇木耳的做法,凉拌香菇木耳的做法窍门

栏目: 香菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于凉拌香菇木耳的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍凉拌香菇木耳的做法的解答,让我们一起看看吧。

凉拌香菇干的做法?

1.备齐调味料

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2.把黄瓜洗净拍碎用刀切块,彩椒洗净切块,香菇,黑木耳,烤麸提前用温水泡发洗净备用

3.锅中放清水,水开焯一分中香菇块,捞出过凉,用手攥出多余水份

4.不用换水焯下黑木耳半分钟,捞出过凉水后在捞出控干水份

5.在把全部放入另个盆中,加入蒜末,盐,鸡味鲜,白醋拌匀

6.另用炒锅炸香花椒油,浇在菜中拌匀

材料:香菇 15朵,辣椒 适量,蒜头 3颗,香菇水 1/3杯,素蚝油 适量,味霖 适量,糖 适量,醋 适

凉拌香菇干的做法:

1、香菇洗净,将头跟身先分开!头切片、身体纵切1/4将香菇丢进滚水煮熟(有香菇味出来请马上熄火喔),捞起备用!(煮过的香菇水留着备用)

2、椒切末、蒜头压碎切末调匀酱汁(素蚝油、糖、味霖、醋、香菇水适量比例混合)

3、热锅,将川烫好的香菇丢进锅里加入香菇水、辣椒末、蒜末熬煮再加入酱汁,中小火滚煮~

4、等到汤汁收乾,起锅,放凉后,再放入冰箱冰镇,凉拌香菇干就做好了。

凉拌香菇丝的做法?

用料:海带丝50克,香菇50克,胡萝卜50克,香菜1棵,蒜5克,香醋1/2汤匙,生抽1/2汤匙,白糖1/2茶匙,食盐1茶匙,植物油1.5汤匙,干辣椒3个

做法如下:

1、海带丝提前用清水泡至1小时,香菇去蒂洗净后切片,胡萝卜洗净切成丝备用。香菜洗净切成寸断,大蒜去皮剁成末放入小碗中,然后加入适量生抽、香醋、白糖和盐搅拌均匀成凉拌汁。

2、锅中注入适量清水,待烧开后分别下入海带丝、香菇片和胡萝卜丝焯水至变软煮熟,然后捞出放入冷水中冲凉,再捞出沥干水分装盘。

3、另起炒锅注入适量食用油,待油烧热下入辣椒爆出香味,趁热将辣椒油炝入调好的凉拌汁中。

凉拌香菇菌脚的做法?

方法/步骤

1/5

1.香菇洗净切成粗丝

2/5

2.放入沸水中焯一下,过凉,挤干水分.

3/5

3.香菇和洋葱丝放入拌菜盆中

4/5

4.放入切好的黄瓜丝和焯过水的豆芽

5/5

1、主料:香菇200克、洋葱10克、白醋2克、鸡精粉少许。

2、辅料:蒜6克、生抽一克、香油数滴、盐少许。

3、香菇清洗干净切片状。

4、过开水锅里焯水。

5、再过凉水,捞出沥干水分备用。

6、准备洋葱,蒜。

7、洋葱切丝。

8、蒜捣成泥。

9、加入盐,醋,生抽,香油。

10、再加入鸡精粉,搅拌均匀。

凉菜材料:

  香菇,蒜蓉,葱,姜,精盐,白糖,醋,鸡精,胡椒粉,香油。

  凉菜制法:

  1.将干香菇用水泡开(一定要注意泡开)洗净,用开水焯(就是放入开水里面,马上拿出来)一下,捞出来沥干放在盘子里面;

  2.将蒜蓉放入一个小碗里面,加入精盐、白糖、醋、姜末、蒜搅拌均匀;

  3.把锅放在火上放香油,油热了以后,把油倒入小碗里面,加入鸡精、胡椒粉,搅拌均匀,倒到放香菇的盘子里面拌均匀即可。

凉菜蚝油香菇的做法?

主料:菜心300克、香菇100克

辅料:耗油适量、淀粉适量、酱油适量、食盐适量、蒜头5瓣、食用油适量、鸡粉适量

步骤1、菜心洗净,切去老的地方,香菇切花,葱切末。

步骤2、将菜心放入开水锅,锅内放入少许油盐和油,这样焯出的菜心比较绿而且口感比较脆。

步骤3、捞出菜心摆盘过凉,放入香菇焯水。

到此,以上就是小编对于凉拌香菇木耳的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于凉拌香菇木耳的做法的4点解答对大家有用。

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