大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼胶炖排骨香菇的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鱼胶炖排骨香菇的解答，让我们一起看看吧。
玉米鱼滑羹做法步骤？
1.鱼肚及虾米用清水浸软。
2.香菇用清水浸软后切粒。
3.冬瓜去皮洗净后切粒。
4.猪肉洗净后切粒，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
5.锅内放少量油，烧热加入虾米爆香后将碟备用。
香菇豆腐鲤鱼汤做法？
首先鱼清洗干净，在上面滑几刀，用少量盐腌制几分钟 备好所需要的食材 热锅起油，放入鱼炸至变色微黄即可，在期间我们可以放入几片生姜 炸好后倒入清水(由于我这个锅不允许我炸太久会糊锅，所以只能这样了)，放入葱段 盖上锅盖烧开 放入豆腐 放入香菇(可根据喜好选择放不放)，盖上锅盖小火煮10-20分钟(时间根据水量的多少来控制) 煮至汤变成浓白色就差不多了，放入适量的盐，再撒上几颗葱花就ok啦！
香菇豆腐鲤鱼汤
1.将新鲜的鲤鱼去鳞，去除内脏，洗净后，在鱼身表面划几刀。可以在腌制时更加入味。
2.将葱洗净后切段，姜切片，或者还可以加入其他配菜，比如，香菇处理洗净后切块，豆腐切块。
3.在干净容器中倒料酒腌制鲤鱼，在鱼肚里放入葱段和姜片，以及在有刀口处放置姜丝，加入花椒和八角等大料，以及均匀涂抹盐。或者也可以把鲤鱼切成块状进行腌制。
4.在锅中加入姜片和葱段，放入腌制好的鲤鱼，倒水，大火煮沸。
5.换成小火，加入其他配菜，直至煮熟后，加盐，放香菜末，滴入几滴香油进行调味，即可盛出。
鲤鱼不仅营养价值丰富，而且肉质也比较容易被人体消化和吸收，特别适合于一些体质较弱的朋友食用。将鲤鱼采用清炖的方法，能够有效发挥其营养价值。不要加入太多配菜或者调味品，否则会盖住鲤鱼本身的鲜味。
食材
鲤鱼（一条）
香菇（三个）
豆腐（一块）
葱姜（适量）
料酒（适量）
盐（适量）
食用油（适量）
步骤1、买鲤鱼的时候一般人都会给杀号的，完了之后回到家之后还要自己再清理一遍，洗干净之后，我们将其剁成块（自家锅小鱼大，放不下，所以选择剁块处理），也可以选择整条鱼下锅，然后用料酒 ，盐，腌制15分钟。
海参花胶做法？
1/7花胶，切片，约5克泡10分钟备用。
2/7泡发好澳洲沙参，切块洗干净备用。
3/7鸡肉切块汆烫后捞出，洗干净备用。
4/7将花胶、沙参、花旗参、鸡肉一起放入炖盅内。
5/7炖汤模式，定时1小时。
材料：海参2条、花胶1个、乳鸽1只、瘦肉50g、姜数片(2-3人量)
烹调方法如下：
海参、花胶提前浸发，切条块状。将乳鸽处理干净后切大块、飞水。瘦肉洗净、切块、飞水。所有食材处理好后与生姜一起放入大炖盅内，加水九分满，隔水炖约1小时，加适量食盐调味，喝汤吃渣。
主料
海参4个
猪肉(瘦)100克
辅料
盐4克、 清水3小碗 花椒30克
步骤1
海参泡发步骤：用盆子盛起纯净水，放入海参，裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，每隔8—12小时换一次水
步骤2
这是浸泡了3天的海参，胖乎乎的
步骤3
1、主料：水发海参150克，水发花胶100克。净生菜叶100克，水发香菇4片，葱，姜。2、调料：蚝油，老抽，鱼露，料酒，淀粉，高汤，香油，花生油。
3、水发海参切3厘米长的段，水发花胶切成4*4厘米的块。用开水将海参及花胶烫一下捞出，用高汤煨好，葱、姜拍破待用。
4、炒锅置于火上，加入少许油，加调味，将生菜煸熟盛入盘内。炒锅重新上火，放少许底油，下入葱、姜煸出香味依次加入高汤、料酒、蚝油、鱼露、味精，开锅后，将葱、姜拿掉不要，随后下入煨好的海参、花胶及香菇片，烧片刻，下入水淀粉勾芡，淋少许香油，盛在放有生菜的盘中即成。
到此，以上就是小编对于鱼胶炖排骨香菇的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼胶炖排骨香菇的3点解答对大家有用。