大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉馅香菇的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肉馅香菇的做法的解答，让我们一起看看吧。
香菇猪肉饺子馅怎么做？
食材：新鲜的猪肉800g、香菇6朵、香葱8根、姜一小块、鸡蛋1个
调料：盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、十三香、花椒、八角、香叶、香油、料酒
做法：调馅：
1.把1根葱和一小块姜用刀拍碎放碗里，加入几粒花椒、1个八角、2片香叶，倒入20毫升开水浸泡，这是做葱姜水，备用
2.把猪肉打成肉馅，可以选三七瘦的，如果喜欢吃更瘦一点的，可以选二八肉馅，懒得在家打馅儿的，可以直接买现成的，像我这么懒得，是在店里买好梅花肉，直接让店员帮忙打成肉馅儿的，我是不是很机智，好的，肉馅打好备用
3.把香菇剁成香菇小丁，葱剁碎，当然，像我一样的懒人，可以直接用搅碎机打碎，备用
4.把泡好的葱姜水分两次倒入肉馅，注意，在搅馅儿的时候，一定要朝一个方向，搅匀后，加入鸡蛋，同样朝一个方向搅匀
5.加入香菇丁、葱碎、1勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、2勺盐、1勺鸡精、2勺十三香，用同样的手法朝一个方向搅匀，最后倒入3勺香油，搅匀
你就得到了一份香喷喷的香菇猪肉馅儿，这个馅儿可以包饺子，也可以用来做馅饼或者包子，都特别好。
用料：肉糜500g；海米（没有可不放）200g；泡发香菇200g；小青菜适量；香葱；生姜；食盐、白糖、生抽、耗油、食用油适量 香菇猪肉馅的做法
1、干香菇泡发后攥干水分切碎
2、海米用清水浸泡一会后滤干水分切碎
3、洗净后的小青菜放在沸水里略烫一下，捞出用冷水过凉后挤干水分并切碎，把切碎后的青菜汁水挤出留在小碗里待用
4、肉糜倒入料理盆，依次放入葱碎姜末
材料：面粉，猪肉，香菇，食盐，鸡精，调和油，胡椒粉。
1、在面粉中加入适量冷水，和面，和成面团后静置，让面团醒1小时；
2.香菇去蒂，冷水洗净后加入到锅中开水焯一下，沥干水分后切碎；
3.调肉馅：肉馅中加入盐、胡椒粉，先炸油7成热加入花椒3-5粒，八角一枚，油开捞出花椒八角，然后倒入肉馅中沿一个方向搅拌均匀，加入酱油、鸡精继续搅拌调匀；
4.加入香菇搅拌均匀；
香菇肉馅怎么调？
香菇洗净切丁。然后焯一下水。
肉馅搅好之后，准备一碗花椒水，分三次加入，每次加花浇水，使劲搅拌，加完水，再放入葱姜末生抽老抽，蚝油盐，鸡精等调味品放入。
再把香菇丁放入肉馅。搅拌均匀即可。
食材 : 香菇，肉，鸡蛋，胡萝卜，葱姜，蚝油，生抽，老抽，香油。
香菇焯水切成小丁状，胡萝卜切碎，葱姜切末备用。
选用肥瘦相间的猪肉剁馅，加入盐，蚝油，生抽，老抽，葱姜，鸡蛋搅拌均匀。
将香菇，胡萝卜放入搅拌好的肉馅中顺一个方向继续搅拌，搅拌均匀即可。
香菇肉馅是常见的家常菜肴之一，口感鲜香，营养丰富。下面是一份简单易学的香菇肉馅的调料配方，供您参考。
所需材料：
1. 猪肉馅200克
2. 香菇4-5朵
3. 洋葱1/4个
4. 蒜2瓣
5. 姜适量
6. 酱油适量
7. 料酒适量
到此，以上就是小编对于肉馅香菇的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉馅香菇的做法的2点解答对大家有用。