怎样煮香菇猪脚,怎样煮香菇猪脚汤

栏目: 香菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎样煮香菇猪脚的问题,于是小编就整理了4个相关介绍怎样煮香菇猪脚的解答,让我们一起看看吧。

香菇猪脚做法?

用料:小香菇15个,猪脚半只,香菜叶1朵,

怎样煮香菇猪脚,怎样煮香菇猪脚汤

辅料:蒜头3瓣,姜2块,生抽一勺,盐2克,白糖1克,油一小勺,鸡精一茶匙,老抽一小勺,五香粉适量,

烹饪步骤:

1.猪脚用温水洗净沥干,香菇用温水泡发,蒜头拍扁,姜拍扁.白糖备好.

2.锅烧开水,放入猪脚、蒜头、姜烫煮2分钟.

3.捞起烫煮好的猪脚,沥干水分.

4.猪脚下油锅炒2分钟.

5.盛起炒好的猪脚,把泡发好的香菇洗净.

6.炒锅下油烧热,放入白糖,炒糖色.

7.白糖炒制微黄,放入猪脚、香菇、蒜、姜炒几下,调入盐、生抽、老抽丶鸡精、五香粉翻炒2分钟,关火.

1.

猪脚洗干净,用清水浸泡15分钟。然后焯水,去除杂质。

2.

焯好水的猪脚,控干水分。葱姜蒜切碎备用。

3.

香菇我用的是干香菇和鲜香菇两种。干香菇味道浓郁,鲜香菇肉质厚,口感好。

4.

锅中放入食用油,加入大料和葱姜蒜爆香。

香菇炖猪蹄怎么做?

香菇炖猪蹄的做法如下:

准备食材:猪蹄四个、香菇、食用油、盐、鸡精、生姜、蒜、葱花等。将猪蹄清洗干净,表皮的毛全部清理干净,然后剁成小块备用。

生姜切片,蒜拍扁切碎,与切好的葱花一起备用。锅中加入适量的油,烧热后放入生姜和蒜炒香。

炒出香味后,加入剁好的猪蹄一起炒,加入适量的生抽。翻炒一分钟后,加入料酒和适量的水,煮开后转小火炖煮。

在炖煮的过程中,准备好其他食材,如泡发好的香菇、桂皮、干辣椒、八角等。猪蹄炖煮一段时间后,将香菇和其他香料加入锅中,继续炖煮。

加入一勺盐、适量的五香粉、老抽上色和几颗冰糖,快速翻炒均匀,让所有的食材香味融合在一起。

准备一个高压锅,将猪脚放入高压锅中,加入适量的水,上汽后继续关小火炖煮20分钟,直到猪蹄变得软烂。

炖煮完成后,打开高压锅盖,将炖好的猪蹄和香菇装入盘中,撒上葱花即可享用。

香菇可以炖猪蹄吗?

可以

1.香菇提前泡发洗净备用

2.锅烧水,放入猪蹄

3.大火烧开,继续煮两分钟左右

4.捞出洗净沥水

5.热锅放油

6.油七成热放入辅料煸香

7.倒入猪蹄翻炒均匀

8.加生抽

9.老抽

香菇百合炖猪蹄的做法?

主料:猪蹄 、香菇 、百合

辅料:盐 、鸡精 、姜片

香菇百合炖猪蹄的做法:

 1.准备好剁块的猪蹄 ,用清水泡一会,去除皮上的杂毛

2.百合去芯浸泡

 3.准备浸泡好的香菇和姜片

 4.将所有材料放入锅内 

5.加适量的清水,不建议加太多,那样的话,汤汁就不浓郁了~

 6.盖锅,开火闷墩,想吃烂一点的,可关火后,在炖10分钟

 7.出锅前下盐,鸡精,即可, 香菇百合炖猪蹄就做好了。

制作材料:

主料:百合(干)200克,猪蹄500克,香菇适量

调料:料酒10克,盐4克,味精2克,大葱10克,姜5克

做法:

1. 将百合去皮,洗净

2. 将猪蹄去毛,洗净,放沸水中焯去血水

3. 锅置火上,放入清水,将百合、香菇,猪蹄投入,烧沸,打去浮沫

4. 放入精盐、料酒、葱段、姜片,改用小火炖至肉烂,拣去姜片、葱段,下味精,出锅装碗即成

到此,以上就是小编对于怎样煮香菇猪脚的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎样煮香菇猪脚的4点解答对大家有用。

相关推荐:
  1. 在线咨询
  2. 医院预约
  3. 价格查询