大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于桂圆莲子红枣香菇的问题,于是小编就整理了4个相关介绍桂圆莲子红枣香菇的解答,让我们一起看看吧。
小莲子的做法?
食材:小莲子40克;桂圆30克;红枣30克;红糖块适量;水1000毫升
做法:
1.小莲子,桂圆,红枣,红糖备齐
2.然后把小莲子清洗干净,再去掉莲子心,浸泡2个小时
3.泡好后沥干水分再放入红枣、桂圆再倒入1000毫升的水,放进锅中炖煮1小时煮好后放入红糖快至融化即可
枸杞桂圆怎样熬八宝粥?
谢谢邀请。现在已是冬天,自己煮一锅温热醇香、营养丰富的八宝粥喝入腹中,暖意传遍全身。并且,八宝粥粗细粮搭配,既抗寒又营养,所以也有“冬天喝腊八粥”的风俗。
虽然超市里有搭配好的八宝,但是小编还是建议自己去挑选原料:黑豆、花生仁、薏仁、桂圆、百合、核桃仁、山药豆、大米。也可以自己加入枸杞、红枣、莲子等喜爱吃的。
枸杞具有滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老等功效,煮粥时放10粒就可以。桂圆补血,但由于桂圆干糖分较高,糖尿病患者忌食,月经多者也忌食。
步骤如下:
1、各种原料抓一小把;
2、将黑豆、花生仁、薏仁用水浸泡3至4个小时;
3、将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲,加入足够的水,按下煮饭键盖上盖子煮;
八宝粥是我国比较传统的汉族节日饮食,传统是在腊月初八用多种食材熬煮而成的美食。八宝粥具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神等功效,是健康饮食的首选
八宝粥,源自腊八粥,其起源有很多种,民间相传是佛教的佛祖“成道”之日。寺庙要仿照牧女献糜的故事,取八种谷物和菜果制粥供佛。腊八粥制作简单,营养丰富,味道香甜,到宋代时,百姓争相模仿,在坊间广为流传,成为了深受百姓喜爱的食品。在农村乡间,过了腊八就是一年的接近尾声,把家中各种五谷杂粮,蔬果吃全了,即表示地里的庄稼一年的丰收全都到家里粮仓,还有全家人团团圆圆,企盼来年风调雨顺,有一个好的丰收
由于现在物资的充足,八宝粥已经成为人们餐桌上日常食品,有即食罐装,也有超市的配比好的八宝粥佐料。八宝粥的材料也有了很大的创新,各种各样的食材的加入,再也不是原先八种食材,甚至还增加了国外的一些食材。
简单介绍一下八宝粥的熬制:
1,将银耳和香菇清水泡发好,清洗干净,去除根蒂备用,板栗去皮、桂圆去皮和核备用,红小豆、扁豆提前泡发备用
2,将粳米、板栗、大枣,枸杞,莲子凉水清洗干净,倒入砂锅中,加入银耳香菇桂圆等备料,再加入适量水,大火烧开,小火熬煮,直到熬成稠粥即可
注意事项:
1,要加入的豆类,花生、薏米等要长时间熬煮的食材要提前浸泡,熬煮时才会节省时间,并且熬出粥粘稠效果好
2,有条件的还建议使用传统的砂锅,虽然现在的电器化普遍,味道还是传统的最佳。
谢谢邀请!做为一个贤内助,一个好女人一定要会熬粥,熬汤。八宝粥首先要选枸杞,桂圆,莲子,绿豆,红豆,小米,最后加糯米。这样中火熬40分钟即可。这粥可当早餐食用,营养丰富,上班的人可先在前天晚上先熬。这粥对身体有很多好处。再多的钱也要有个健康的身体对吧。谢谢平台!
桂圆。桂圆又名龙眼,《神农本草经》谓其:“味甘平。主五脏邪气,安志厌食。久服,强魂聪明,轻身,不老,通神明。一名益智。生山谷。”归于中品。李时珍说“食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良。”也充分表明了龙眼滋补的功效。 现代研究认为龙眼干含有大量铁、钙、磷、钾等多种矿物质,还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等,其丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现,龙眼肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能有效增强记忆,消除疲劳。当我们要做八宝粥时,就选择龙眼肉肥厚濡软、色润如黑玉,内核饱满无缺没有皱皮的龙眼。这样的龙眼才能作为八宝粥最主要的一味食材,才能扛起八宝粥健脾养胃、益气安神的大梁!
枸杞子,这也是八宝粥很重要的一味原料。宁夏枸杞的名头相信不会有人不知道。只不过现今市面上的枸杞大部分都不是宁夏出产的。传说中东北出产的居多。这些枸杞服用起来往往都很上火。枸杞的主要功能是养肝滋肾润肺。其中主要的有效成分叫做枸杞多糖,是一种水溶性多黏多糖,是枸杞中最主要的活性成分,现有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。
银耳能滋阴生津,润肺养胃。是比较常见的一味食材。
粳米,又是一个虽然很常见但是通常被搞错的原料。五常大米不是粳米!五常大米不是粳米!五常大米不是粳米!重要的事情说三遍。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口,但出饭率低。所以很少作为主食粮食。粳米根据收获季节,分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状,腹白较大,硬质粒少,米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色,腹白小,硬质粒多,品质优。其味甘淡,其性平和,每日食用,是滋补之物。从《伤寒论》以来,出现在汤药或者养生方中的从来都是粳米,不是籼米,更不是五常大米!我认为最主要的原因有两个方面,一是粳米的微量元素含量较高。二是粳米口感更粘,更养胃。因此虽然粳米蛋白含量少,但是从养生治病的角度更实用。因此要做八宝粥最好还是选用粳米。
各种材料选好之后在水里先浸泡一个小时,充分吸水饱满之后再上火熬制。全程小火,尽量不要调整火力,均匀、稳定的小火慢慢熬制。
福清八宝饭正宗做法?
食材:糯米1碗(250g),豆沙2汤匙(30g),莲子1汤匙(15g),红枣1汤匙(15g),葡萄干1汤匙(15g),板栗1汤匙(15g),猪板油1茶匙(5g),白砂糖1茶匙(5g)
做法
1、糯米在水中浸泡6小时,洗净后捞出,沥干水分。在笼屉内垫薄布,将糯米松松地放入笼屉,用旺火蒸30分钟,制成八分熟的糯米饭。
2、将糯米饭倒入较大的容器中,加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用。
3、莲子去苦心、洗净,提前煮30分钟至六成熟。红枣温水浸泡30分钟,去核。板栗剥壳留果肉。
4、取敞口大碗,在碗内壁抹上一层油(防止黏碗)。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的铺在碗底。
5、然后码入一层拌好的糯米饭,压实。再码入一层豆沙,压实。随后将板栗肉摆入数颗,最后码入一层拌好的糯米饭,与碗边封平。
6、将装好的大碗糯米饭放入蒸锅,用大火蒸40分钟。稍晾凉后,先用大平盘反扣在碗上,再小心地整体翻个,将八宝饭倒扣在大平盘中即可。
食材:糯米、白糖、猪油、赤豆、桂花、桂圆、莲子、蜜枣、蜜饯、瓜子仁。
做法:
1、将糯米淘洗干净,用冷水浸四五小时,捞出沥干,散入垫有湿布的笼屉内,不要加盖,用大火蒸到冒气,米呈玉色时,洒遍冷水,使米粒润湿。
2、再加盖,继续蒸约5分钟,一见蒸汽直冒笼顶,即将米饭倒入缸中,加入白糖约400克,猪油和开水(约需400克)拌和。
3、将赤豆、白糖(350克)、桂花制成豆沙馅;将桂元肉撕成长条;莲子一分二;蜜枣去核剁成泥,连同蜜饯、瓜子仁,各分成30份。
4、然后用小碗30只,碗内抹猪油,将以上各色原料分别放在碗底排成图案,上面薄薄铺上糯米饭,中间放豆沙馅,再放上糯米饭与碗口相平,并轻轻抹平。
5、随后把它放入笼屉,用大火沸水蒸到猪油全部渗入饭内,并呈红色时(约需1小时),出屉覆入盘内即成。
原料:
江米、蜜枣、葡萄干、果脯、山楂
福清八宝饭的正宗做法:
1、首先把江米用清水淘洗一遍,然后放进蒸饭锅内蒸成米饭,水量比我们蒸米用水量多出四分之一就好。
2、利用蒸米的时间把蜜枣切成厚片,山楂从中间片开,然后切成细条,把切好的山楂条均匀的摆在碗内备用。
3、下面把葡萄干用清水淘洗一遍,去除上面的杂质,然后分别把果脯,葡萄干,蜜枣垫在碗底,垫底的配料品种根据自己情况适量添加,还可以加豆沙,莲子,桂圆,红枣等原料。
4、下面把江米蒸好之后盛入盆子内,加入剩余的配料,再加入白糖调味,白糖根据口味适量添加,吃着微甜即可,最后加入适量的植物油,传统的是加猪油,大家根据情况选择,加油能让蒸出来的江米不容易粘碗,同时也起到增香的作用。
5、原料加好之后搅拌均匀,把油完全打进米内,后把拌匀的江米盛入碗内装满备用,水锅上火大火加热,水开后把装好碗的八宝饭放入蒸笼内,大火蒸30分钟,30分钟后关火出笼,把蒸好的八宝饭倒扣在碗内即可。
福清八宝饭正宗的做法
1.准备500克的糯米倒入大碗里,糯米分长糯米和圆糯米两种,我选择圆糯米做八宝饭。
2.倒入适量的清水没过糯米,提前浸泡一个晚上。
3.再准备八宝饭的配菜,1只干目鱼,50克干香菇,150克五花肉,半个胡萝卜,3棵葱;把干目鱼剪小块放碗里,分别倒入清水把干香菇,干目鱼提前浸泡一个晚上。
4.蒸锅里铺上一块纱布,把泡发好的糯米沥干水分放入蒸锅里,用手把它摊平,再戳几个小洞方便蒸熟。
5.盖上盖子,大火煮开转小火蒸25分钟。
6.然后我们准备配菜,把干香菇洗净切小块,五花肉去皮切丁,葱切葱花,胡萝卜去皮切丁,全部切好放盘子里备用。
7.25分钟后糯米蒸熟了,用手捏一下没有硬心表示已经熟了。
8.趁热把糯米饭盛入大碗里备用。
9.起锅烧油,放入葱白炒香,然后倒入五花肉煸炒,炒出五花肉的油脂,再倒入目鱼、香菇、胡萝卜丁大火炒一分钟,炒出它们的香味。
香菇炖鸡要怎么做?具体需要的东西?
诀窍是把浸泡好的黄芪,红枣,桂圆,香菇放入鸡肚子内,这样可以增加鸡的香味。香菇炖鸡方法如下:
准备材料:鸡 一只、黄芪 少许、红枣 少许、桂圆 少许、香菇 少许、姜片 少许、黄酒 少许、枸杞 少许。
1、首先准备好材料,放一旁备用。
2、碗中放入准备好的黄芪,红枣,桂圆,香菇和水,浸泡120分钟。
3、然后把黄芪,红枣,桂圆,香菇泡好后都放入鸡肚中。
4、装好后把鸡,姜,水和黄酒放入锅中,用勺子拌匀,使用大火煮沸。
到此,以上就是小编对于桂圆莲子红枣香菇的问题就介绍到这了,希望介绍关于桂圆莲子红枣香菇的4点解答对大家有用。