大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇土豆炖鸡块的问题,于是小编就整理了4个相关介绍香菇土豆炖鸡块的解答,让我们一起看看吧。
香菇板栗炖鸡家常做法?
原料:
本地鸡半只、水发香菇(发香菇的水可留着一会烧鸡时用)、木耳(最好选用云耳)、腐竹、去壳板栗(板栗上内膜一定要去干净)。
调料:
老抽、蚝油、姜、八角、花椒、蒜瓣、月桂叶、红糖、料酒。
做法:
主料
鸡半只干香菇2把栗子2把青椒1个土豆2个
辅料
葱1段姜3片八角1个酱油1勺油3勺香菜适量
具体步骤
1将鸡剁成小块,清理干净。
2将鸡块入锅焯水后取出洗净沥干水分。
3土豆去皮洗净切小块,栗子去皮洗净。
4葱姜八角准备好,干香菇泡发后洗净切两半。
5锅里油热后倒入鸡块煸炒。
香菇鸡肉炖豆角的做法?
主料:鸡腿4、5个、香菇 (200g)、土豆 (100g)、豆角 (100g)
辅料:大葱 (半根)
做法:
1、鸡腿洗干净,香菇提前用水泡制好备用。
2,豆角大葱切段备用。
东北香菇炖鸡的做法?
【准备食材】:
鸡半只、香菇、姜片、八角、蒜苗,另外还可以准备一些土豆、娃娃菜之类的
【具体做法】:
1、香菇放在水中,泡一泡,清洗干净,清洗香菇不要一冲了事儿,要泡一泡,捞出,再泡一泡,捞出,反复3次以上,香菇内褶皱里干净无杂质,才算是真的清理干净了。
2、将洗净的香菇切成块,可以留几个雕成花,会更漂亮。
3、锅里放入清水,加一大勺料酒,放入鸡肉焯出血水,捞出后,再用热水冲洗一遍备用,洗掉鸡肉上残留的浮沫,这样处理过的鸡肉可以很好的去除腥味。
4、锅里烧热油,倒入姜片、八角、蒜苗头一起煸炒出香味。
5、倒入处理好的鸡肉继续煸炒2分钟左右,鸡肉表皮出现微黄。
6、加入一锅铲生抽、1/3铲老抽一起翻炒均匀,炒至鸡肉上色,闻到酱香味。
7、加入足够的清水,大火煮开。
1.把三黄鸡清理干净,剁碎一小块。
2.干香菇泡开,切割成一小块。
3.葱切条,生姜切成片。
4.鸡肉焯水,煮成鲜血,捞起来。
5.出锅倒进适当的食用油,油烧放进香辛料炸香。
6.放进黑椒鸡块,迅速煸炒。
7.倒进白砂糖,生抽着色,淋入适当的米酒,除腥。
8.添加姜蒜和菌类,小火慢炖。
9.炖至鸡脯肉烂熟,添加适量盐调料
鸡腿土豆香菇豆角怎么炖?
鸡腿炖香菇土豆豆角制作过程:
主料:鸡腿4、5个、香菇 (200g)、土豆 (100g)、豆角 (100g)
辅料:大葱 (半根)
做法:
1、鸡腿洗干净,香菇提前用水泡制好备用。
2、土豆去皮后切成小块,豆角大葱切段备用。
3、大葱切段备用。
4、锅中放入少许花生油,油热后放入鸡腿炒一下,然后放入大料和葱段炒香。
5、锅中加入少许料酒去腥,然后加入酱油翻炒上色。
6、加入泡好的香菇和土豆、豆角块翻炒一下。
到此,以上就是小编对于香菇土豆炖鸡块的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇土豆炖鸡块的4点解答对大家有用。